Вегетаріанський пастуший пиріг

Ця пісна затишна їжа наповнена овочами з високим вмістом антиоксидантів, а також протираковим куркуміном каррі.

Рецепт від оглядача USA WEEKEND Пем Андерсон
Оновлено 7 жовтня 2022 року
Додати фото 10

6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму, розділені
• 1 велика жовта цибулина, грубо нарізана
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки порошку каррі
• 2 чайні ложки меленого кмину
• 2 невеликих червоних або зелених болгарських перцю, нарізаних
• 3 склянки баклажанів, нарізаних кубиками, зі шкіркою
• 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
• ½ склянки води
• 1 ¼ фунта невеликої червоної картоплі, розрізаної навпіл
• ½ склянки знежирених півтора молока (або молока)
• 1 склянка замороженого або свіжого горошку
• ½ склянки тертого пармезану
• 1 щіпка солі і свіжомеленого чорного перцю за смаком

Приготування

1. Розігріти духовку до 400 градусів. У великій сковороді на середньому вогні розігріти 1 ст.л. олії; додати цибулю, часник, каррі і кмин. Обсмажувати, поки цибуля не стане м’якою, близько 5 хвилин. Перекласти в миску.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

229	Калорії
8g	Жир
31g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 229
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 2г	12%
Холестерин 8 мг	3%
Натрій 307мг	13%
Загальний вуглевод 31г	11%
Харчові волокна 6г	23%
Всього цукрів 8г
Білок 9г
Вітамін С 53мг	267%
Кальцій 182мг	14%
Залізо 4мг	23%
Калій 844мг	18%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com