Вершковий суп з шинкою та квасолею (без глютену)

Цей квасолевий суп загущений пюре з картоплі, цвітної капусти та моркви. Смачна їжа для комфорту! Він не містить глютену і може бути зроблений безмолочним, використовуючи оливкову олію замість вершкового масла і несолодке соєве молоко замість коров’ячого. Смачного!

Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 4

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 картопля Юкон Голд, очищена і нарізана кубиками
• ½ головки цвітної капусти, нарізаної
• 12 дитячих морквин
• ¼ склянки теплого молока
• 1 столова ложка вершкового масла, розділена
• ¼ склянки нарізаної кубиками цибулі
• ¼ склянки нарізаної кубиками селери
• ½ чайної ложки сушеного чебрецю
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• ¾ склянки шинки, нарізаної кубиками
• 1 (14 унцій) консервована квасоля без води
• 1 склянка курячого бульйону
• 1 (14 унцій) консервована квасоля без води
• 1 зубчик часнику

Вказівки

1. Помістіть вставку пароварки в каструлю і залийте водою, щоб вона була трохи нижче дна пароварки. Доведіть воду до кипіння. Додайте картоплю, цвітну капусту та моркву; накрийте кришкою і готуйте на пару до повної готовності, приблизно 20 хвилин. Перекласти картопляну масу в миску, додати молоко і 1 1/2 чайної ложки вершкового масла. Розімніть картопляну масу за допомогою толкушки або ручного міксера до однорідної консистенції.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

370	Калорії
7g	Жир
58g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 370
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 7 г	8%
Насичені жири 3 г	15%
Холестерин 23 мг	8%
Натрій 1478 мг	64%
Всього вуглеводів 58г	21%
Харчові волокна 14г	49%
Всього цукрів 5г
[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com