Весняний суп з макаронів “Фаджіолі

Весна нарешті прийшла, але ми все ще переживаємо деякі холодні дощові дні тут, у Нью-Йорку. Мені захотілося здорової та заспокійливої страви, і я знайшов рецепт класичного супу з макаронами фаджіолі. Я проходив повз свій фермерський ринок, щоб подивитися, чи не з’явилися нові врожаї, і був радий знайти пучки молодої моркви. Я вирішила додати їх до страви разом з горошком і естрагоном, щоб надати страві весняного смаку.

Натисніть тут, щоб отримати наш рецепт супу з макаронних виробів Фаджіолі

Я почав з підготовки всіх своїх овочів. Я вважаю, що найпростіше розірвати мою капусту на шматочки і викинути жорстке стебло. Я нарізав моркву кубиками розміром 1/2 дюйма і зарезервував 3/4 склянки для рецепта. Я використовував 1/2 склянки замороженого горошку і дав йому відтанути, проливаючи над ним воду в ситечку над раковиною.

Я відміряв решту інгредієнтів, щоб я міг легко вкинути їх під час приготування. Після того, як я приготував цибулю і часник, я додав моркву і обсмажував їх ще 3 хвилини. Я додав горошок і готував його ще хвилину.

Сушені макарони додаються в киплячий бульйон і варяться разом з капустою, що робить цю страву чудовою стравою в одному горщику, яку можна легко приготувати після роботи. Я подрібнив половину пучка естрагону і посипав ним готовий суп, щоб додати ще один вибух аромату, а потім посипав кожну тарілку свіжо нарізаним пармезаном. Яскраві кольори цього овочевого супу – чудовий спосіб підняти настрій під час дощових весняних злив.

Повний рецепт супу з макаронами фаджолі читайте тут.

2 Responses to “Весняний суп з макаронних виробів Фаджіолі”

Помітивши цю публікацію, я щиро вірю, що цьому веб-сайту потрібно приділяти набагато більше уваги. Я, мабуть, повернусь ще раз, щоб побачити більше, дякую за інформацію!

Source: web.archive.org