Відбивні з баранини з травами та грибами
Відбивні з баранини з травами та грибами
Мамині рецепти ніколи не підводять. Ці вологі та апетитні, ніжні відбивні з баранини неодмінно сподобаються всім.
Опубліковано 6 червня 2021 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
1 год 5 хв
Загальний час:
1 год 55 хв
8 відбивних з ягняти
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 8 (4 унції) відбивних з баранини
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки імбирно-часникової пасти
- 1 столова ложка порошку чилі
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 ½ чайної ложки меленої паприки
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- ½ чайної ложки солі, або за смаком
- ¼ чайної ложки гарам масала або більше за смаком
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 середня цибулина-шалот, подрібнена
- ½ склянки нарізаних кубиками шампіньйонів
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ½ столові ложки подрібненого свіжого розмарину, розділеного
- 1 ½ столові ложки подрібненого свіжого чебрецю, розділена
- ¼ склянки червоного вина
- 1 середній лимон, нарізаний часточками
- 2 перці чилі, очищені від насіння і дрібно нарізані
Приготування
- Висушити відбивні і видалити всі кісткові фрагменти.
Примітка кухаря:
Замість червоного вина можна використовувати яловичий або курячий бульйон.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 613 | Калорії |
| 45g | Жир |
| 11g | Вуглеводи |
| 36g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 613 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 45г | 58% |
| Насичені жири 17г | 83% |
| Холестерин 142мг | 47% |
| Натрій 699мг | 30% |
| Загальний вуглевод 11г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 36г | |
| Вітамін С 80мг | 398% |
| Кальцій 83мг | 6% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 755мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com