Запечений комір лосося

Це одне з моїх улюблених страв Японської кухні. Цей спосіб приготування називається “shioyaki”. Дуже просто і неймовірно смачно! Інгредієнти: лосось – 1 кг,спеції – 1 Рецепт: Шматки риби гарненько промити під холодною водою і висушити паперовим рушником. Викладаємо їх все на деко (оберніть піднос фольгою, щоб легше було відчистити його потім), і посоліть їх морською сіллю і поперчіть чорним перцем з обох сторін. Дати просочитися хвилин 30. Розігріваємо духовку до 200?З (вибираємо положення, щоб жар йшов з верху) Поставимо рибу хвилин на 7 і доводимо до золотистої забарвлення зверху. Потім перевертаємо і ставимо ще хвилин на 6-7, поки риба не дійде до золотисто – коричневого кольору.