Запечений в бальзамічному соусі гарбуз з козячим сиром

Цього року в моєму саду виросло багато гарбуза, і мені захотілося спробувати щось відмінне від звичних рецептів приготування солодкого гарбуза – ось що вийшло в результаті. Це чудовий гарнір до будь-якого білка, або навіть відмінне доповнення до салату. Обов’язково будьте дуже обережні при нарізанні гарбуза – використовуйте гострий ніж, і не допускайте, щоб гарбуз котився при нарізанні.

Опубліковано 14 жовтня 2020 р.
Додати фото 1

Загальний час:
1 год. 15 хв.
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 (3 фунта) цукровий гарбуз
• ¼ склянки бальзамічного оцту
• 2 столові ложки кленового сиропу або за смаком
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка цибулевого порошку
• ½ чайної ложки кошерної солі або за смаком
• ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю або за смаком
• 2 унції розкришеного козячого сиру або за смаком
• 1 столова ложка подрібненого свіжого орегано

Приготування

1. Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C). Застелити велике деко пергаментним папером.

Примітки кухаря:

Використання вологого кухонного рушника, розміщеного під обробною дошкою, допоможе утримати її від ковзання. Ви також можете покласти гарбуз на кухонний рушник під час зрізання верхньої та нижньої частини, щоб утримати його в безпеці. Шкірку гарбуза може бути важко прорізати, тому будьте дуже обережні під час розрізання.

За бажанням ви можете замінити кленовий сироп медом.

Також замість орегано можна використовувати будь-яку свіжу (або навіть сушену) траву.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

241	Калорії
11g	Жир
33g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 241
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	15%
Насичені жири 4г	20%
Холестерин 11 мг	4%
Натрій 322мг	14%
Загальний вуглевод 33г	12%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 14г
Білок 7г
Вітамін С 32 мг	159%
Кальцій 133мг	10%
Залізо 3мг	18%
Калій 1233мг	26%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com