Запіканка з курки з рисом “Альфредо

Шукаєте рецепт смачної запіканки? Ця старомодна основна страва з курки та рису – справді комфортна їжа в найкращому вигляді.

Інгредієнти

• 1 10-унційний контейнер охолодженого легкого соусу для пасти Альфредо
• 1/2 склянки молока
• 2 1/2 склянки вареного білого рису або дикого рису
• 2 склянки нарізаної кубиками вареної курки
• 1 склянка замороженого гороху
• 1/3 склянки подрібненого пляшкового смаженого червоного солодкого перцю
• 1/4 склянки подрібненого мигдалю, підсмаженого (за бажанням)
• 1 столова ложка нарізаного свіжого базиліка або 1/2 ч.л. сушеного базиліка, подрібненого
• 1 склянка м’яких хлібних крихт
• 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F. У великій мисці змішати макаронний соус і молоко. Перемішати рис, курку, горошок, солодкий перець, горіхи та базилік. Перекласти у форму для випікання на 1-1/2 чверті.
2. Випікати під кришкою 30 хвилин. Розкрити і перемішати. Змішати хлібні крихти і розтоплене масло; посипати зверху. Випікати, не накриваючи кришкою, ще 20-25 хвилин або поки не прогріється і крихти не стануть золотисто-коричневими. Дати постояти 5 хвилин перед подачею. Подається на 4 персони.

Факти про поживну цінність

(Запіканка з курки Альфредо та рису)

Порції на рецепт 4, ніацин (мг) 10, поліненасичені жири (г) 2, фолати (мкг) 117, мононенасичені жири (г) 3, піридоксин (віт. B6) (мг) 1, цукор (г) 7, натрій (мг) 672, клітковина (г) 3, кобаламін (віт. В12) (мкг) 0, кальцій (мг) 222, кал. (ккал) 456, калій (мг) 366, вуглеводи (г) 45, віт. С (мг) 40, залізо (мг) 4, віт. А (МО) 1069, про. (г) 32, хол. (мг) 97, рибофлавін (мг) 0, тіамін (мг) 0, жири, загальні (г) 16, насичені жири (г) 8

Source: web.archive.org