Свинина по-зеленому чилі

Простий і, на мій погляд, автентичний варіант, цей рецепт передається щонайменше 3 або 4 поколінням моєї родини. Ви будете знати, що він готовий, коли соус стане середньої густоти. Пам’ятайте, чим довше він готується, тим краще він буде смакувати. Ви можете подавати його з буріто або з теплими тортильями, квасолею та/або смаженою картоплею. Також смачно зі смаженими яйцями (Huevos rancheros). За бажанням замініть 4 або 5 подрібнених смажених перців чилі на зелений перець чилі та халапеньо.

Оновлено 22 жовтня 2022 року

Додати фото 2

Загальний час:
1 год 15 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 ½ фунта свинячого тушкованого м’яса кубиками
• 2 столові ложки універсального борошна
• 1 (4,5 унції) банка нарізаного кубиками зеленого перцю чилі, злитий
• ½ (3,5 унції) банки нарізаного перцю халапеньо
• ½ середньої цибулини, нарізаної
• 5 столових ложок томатного соусу
• 3 ½ склянки води
• цибуля сіль за смаком
• часник сіль за смаком
• сіль і чорний перець за смаком

Приготування

1. Нагріти олію у великій чавунній сковороді на середньому вогні. Помішати свинину, нарізану кубиками, і готувати, поки вона не підрум’яниться, приблизно 15 хвилин. Зняти сковороду з вогню і дати трохи охолонути.

Поживна цінність (на порцію)

308	Калорії
22g	Жир
5g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 308
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 22г	28%
Насичені жири 7г	33%
Холестерин 68 мг	23%
Натрій 578 мг	25%
Загальний вуглевод 5г	2%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 2г
Білок 23г
Вітамін С 18 мг	88%
Кальцій 32мг	2%
Залізо 1мг	7%
Калій 532мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com