Зелений горошок з чорною тріскою та полуницею

Я завжди любив зелене каррі, але до недавнього візиту в Al’s Place я ніколи не думав використовувати в якості основи свіжий солодкий горошок. Це було дивовижно, і лише після кількох укусів я знав, що вкраду цю ідею і зроблю її своєю власною. Вибач, Ел. За бажанням замість цукрового горошку можна використовувати білосніжний горошок або англійський горошок.

Опубліковано 20 квітня 2015 року
Додати фото 6

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 жовта цибулина, нарізана кубиками
• 4 чайні ложки рослинної олії, розділені, або за потребою
• 1 чайна ложка солі або більше за смаком
• 3 столові ложки зеленої пасти каррі або більше за смаком
• 2 склянки курячого бульйону
• 1 фунт цукрового горошку, обрізаний
• 1 столова ложка рибного соусу
• 1 сік лайма, або за смаком
• 1 фунт чорної тріски без кісток, розрізаної на вісім шматків по 2 унції, зі шкірою, надрізаною на глибину 1/8 дюйма
• ¼ склянки нарізаної кубиками полуниці
• 2 чайні ложки тонко нарізаного листя свіжої м’яти

Приготування

1. Готувати і помішувати цибулю, 1 столову ложку рослинної олії і 1 чайну ложку солі в каструлі на середньому вогні, поки цибуля не стане прозорою, від 5 до 10 хвилин. Всипати пасту зеленого каррі; готувати і помішувати до появи аромату, 2-3 хвилини.

Розлити зелений соус каррі в 4 миски. Покладіть 2 шматки тріски шкірою догори в соус і прикрасьте полуницею та м’ятою.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

361	Калорії
29g	Жир
19g	Вуглеводи
23g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 361
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 29 г	37%
Насичені жири 5г	24%
Холестерин 59 мг	20%
Натрій 1719мг	75%
Загальний вуглевод 19г	7%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 4г
Білок 23г
Вітамін С 24мг	118%
Кальцій 112мг	9%
Залізо 3мг	14%
Калій 519мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com