25 идей легких обедов | Cooking Light
25 идей легких обедов
Каждый продукт, представленный в нашем обзоре, был независимо отобран и проверен нашей редакцией. Если вы совершите покупку по указанным ссылкам, мы можем получить комиссионные.
Если вы хотите приготовить здоровый и легкий обед, это не значит, что вам придется питаться унылыми салатами. Эти рецепты, от нагруженных бутербродов до полезных для сердца салатов, легко упаковываются, переносятся и идеально подходят для обеда.
1 из 25
Сэндвичи с индейкой, салатом кимчи и соусом мисо
Придайте вашим сэндвичам на следующий день после Дня благодарения современный вид с помощью глобальных ингредиентов. Сильный вкус орехового кунжутного масла, терпко-гарлично-острого кимчи и солено-сладкого белого мисо приятно изменят ваш вкус. Сэндвич также насыщает ваш кишечник полезными пробиотиками (кимчи, йогурт и мисо) и пребиотиками (цельнозерновой хлеб) для поддержания хороших бактерий.
1 из 25
2 из 25
Сэндвич с тунцом, авокадо и маринованным луком
В этом сэндвиче все дело в полезных жирах: омега-3 жирные кислоты в тунце и мононенасыщенные жиры в авокадо. Первые улучшают работу мозга, а вторые полезны для здоровья сердца. Тунец и авокадо также очень вкусны вместе, вместе с маринованным луком, жареным миндалем и солеными горохово-зелеными оливками Кастельветрано. Вам понадобится крепкая буханка закваски, чтобы выдержать начинку; обязательно купите ее в пекарне супермаркета.
2 из 25
3 из 25
Сэндвичи с ягненком на гриле и питой с фетой
Ваше любимое средиземноморское блюдо на вынос только что получило полезное обновление. Мы смешали постную филейную часть с бараниной, чтобы получить более легкую лепешку; лимон и кумин придают яркий и дерзкий вкус. Не забудьте дать огурцу высохнуть, прежде чем добавлять его в йогурт, чтобы соус получился кремовым. Удвойте этот простой рецепт, поставьте миску вашего любимого хумуса с овощами, и ваша следующая вечеринка на заднем дворе будет готова.
3 из 25
4 из 25
Сэндвич с цветной капустой Po’boy
Кому нужны жареные креветки? Эти кусочки цветной капусты, обжаренные в духовке, придают классическому новоорлеанскому сэндвичу приятный вегетарианский хруст без тяжести традиционной жареной начинки.
Уложенная с большим количеством этого быстрого салата, цветная капуста является разумной заменой без мяса, а также подходит в качестве вкусной закуски для вечеринки. Совет профессионала: чтобы добиться завидной золотисто-коричневой корочки, сначала поджарьте панко.
4 из 25
5 из 25
Многозерновые вафли-сэндвич с вегетарианским сливочным сыром
Этот ланч, который можно взять с собой в дорогу, просто создан для веселья. Использование вафель вместо хлеба – отличный способ разнообразить скучный домашний сэндвич, а разноцветный сливочный сыр обеспечивает дополнительную порцию вегетарианских продуктов в удобной для ребенка форме. Замените овощные чипсы на цельнозерновые чипсы тортильяс или нутовые котлетки, чтобы придать им хрустящий вкус.
5 из 25
6 из 25
Предельный вегетарианский сэндвич
Этот сэндвич из всех овощей не только потрясающий и красочный, но и наполнен множеством полезных веществ.
6 из 25
7 из 25
8 из 25
Ланч-бокс для салата из фарро
7 из 25
8 из 25
9 из 25
Ланч-бокс пахаря
8 из 25
9 из 25
10 из 25
Ланч-бокс с куриным салатом
9 из 25
10 из 25
11 из 25
Салат из лосося с лимоном и укропом
10 из 25
11 из 25
12 из 25
Курица с рисом и кориандром
11 из 25
12 из 25
13 из 25
Дымящаяся курица с картофельным салатом и салом
12 из 25
13 из 25
14 из 25
Глазированные фрикадельки с лапшой соба
13 из 25
Хрустящий, крепкий салат ромэн хорошо подходит в качестве основы для этого салата. Вкус яркий, свежий, соленый и травянистый – даже через 3-4 дня. Перед сборкой салата убедитесь, что салат хорошо просушен; влажные листья быстро высыхают. Для более сытного салата можно добавить 4 унции вареной куриной грудки или креветок; курица добавит 187 калорий и 35 г белка, а креветки – 135 калорий и 26 г белка.
15 из 25
16 из 25
Хрустящий, крепкий салат ромэн хорошо подходит в качестве основы для этого салата. Вкус яркий, свежий, соленый и травянистый – даже через 3-4 дня. Перед сборкой салата убедитесь, что салат хорошо просушен; влажные листья быстро высыхают. Для более сытного салата можно добавить 4 унции вареной куриной грудки или креветок; курица добавит 187 калорий и 35 г белка, а креветки – 135 калорий и 26 г белка.
Наш вкусный вариант крабовых котлеток дополняет тунец в упаковке, богатый омега-3. Для дополнительного вкуса полейте их оставшимся у вас под рукой универсальным соусом тахини. Вместо панировочных сухарей мы используем старомодные овсяные хлопья, чтобы добавить немного цельного зерна.
16 из 25
17 из 25
Наш вкусный вариант крабовых котлеток дополняет тунец в упаковке, богатый омега-3. Для дополнительного вкуса полейте их оставшимся у вас под рукой универсальным соусом тахини. Вместо панировочных сухарей мы используем старомодные овсяные хлопья, чтобы добавить немного цельного зерна.
Сделайте эту суперпростую упаковку накануне вечером, заверните в пергаментную бумагу или пластиковую пленку и храните в холодильнике – просто возьмите ее утром, когда будете выходить из дома. Для контроля калорийности используйте цельнозерновые лепешки Flatout Light; их можно найти в большинстве супермаркетов, обычно в отделе выпечки.
17 из 25
18 из 25