25 рецептов без глютена и молочных продуктов, которые понравятся всем! Е.А. Стюарт, интегративный дипломированный диетолог Е.А. Стюарт, RDN
25 рецептов безглютеновых безмолочных блюд, которые понравятся всем!
Вы ищете фантастическую коллекцию безглютеновых безмолочных рецептов? Не останавливайтесь на достигнутом! Это одни из моих любимых простых блюд, которые помогут вам оставаться здоровыми и сытыми! Ищите ли вы идеи для сытного завтрака, легкие рецепты или быстрые здоровые ужины – здесь вы найдете множество новых вкусных рецептов, которые понравятся всей семье!
Можете ли вы отказаться от глютена и молочных продуктов?
Хотя соблюдение безглютеновой и безмолочной диеты может показаться сложной задачей, это, несомненно, возможно и полезно, и вкусно! Существует множество сытных и вкусных продуктов, которыми вы можете наслаждаться во время безглютеновой диеты, и которые также не содержат молочных продуктов.
Независимо от того, решили ли вы следовать безглютеновой и безмолочной диете по личным причинам или вы пробуете ее для выявления пищевой аллергии или пищевой чувствительности, вы будете рады узнать, что существует огромное количество вкусных продуктов, которыми вы можете наслаждаться на безглютеновой и безмолочной диете.
Совет! Прочитайте эту статью, чтобы узнать больше о том, почему вы можете захотеть попробовать безмолочную диету: Как питаться без молока + простой рецепт безмолочного молока за 1 минуту.
Какие продукты не содержат глютен и молочные продукты?
- Свежие овощи и свежие фрукты: Все, включая яблоки, болгарский перец, ягоды, бок-чой, брокколи, морковь, цитрусовые, листовую зелень, сладкий картофель и лапшу из цуккини.
- Фасоль и бобовые: все, включая черную фасоль, нут, чечевицу, морскую фасоль, соевые бобы и белую фасоль.
- Орехи и семена: все, включая миндальное молоко, миндальное масло, кокосовое молоко, семена чиа, орехи макадамия, арахисовое масло, пекан, фисташки, кунжут и семена подсолнечника.
- Животные белки: говядина, яйца, курица, свинина, морепродукты и индейка.
- Безглютеновые злаки: амарант, гречка, кукуруза, фонио, безглютеновый хлеб и макароны, овес (протокол чистоты), киноа, коричневый рис, сорго, тефф и дикий рис.
- Здоровые жиры: авокадо, кокосовое масло, льняное масло, оливковое масло и высокоолеиновое подсолнечное масло.
- Усилители вкуса: свежие травы, специи, черный перец, цедра цитрусовых, безглютеновый соевый соус, лимонный сок, кленовый сироп, морская соль и многое другое.
Обязательно держите эти простые ингредиенты под рукой, чтобы сделать здоровое питание легким!
Простая замена безмолочных рецептов
- Замените молочное молоко на любое растительное молоко. Соевое молоко содержит примерно столько же белка, сколько коровье и козье молоко. Другие варианты (с более низким содержанием белка): миндальное молоко, молоко кешью, кокосовое молоко, льняное молоко, конопляное молоко, овсяное молоко (убедитесь, что оно не содержит глютена), молоко макадамии и гороховое молоко. Или попробуйте сделать свое собственное молоко, используя этот простой рецепт безмолочного молока из 1 молока.
- Замените сыр на сыр на растительной основе. Если вы давно не пробовали сыр на растительной основе, есть несколько довольно вкусных вариантов. Мне очень нравятся Miyoko’s Creamery и Kite Hil.
- Замените йогурт на йогурт на растительной основе. В наши дни у вас есть много вариантов, когда дело доходит до выбора йогурта на растительной основе. Выбирайте из кокосового молока, молока кешью (Forager) и соевого молока. (Совет! Йогурт на растительной основе может стать отличным способом добавить в свой рацион больше ферментированных продуктов для улучшения здоровья! )
- Замените молочное мороженое на мороженое или сорбет на растительной основе. Любители мороженого ликуйте! Вам не придется отказываться от любимого лакомства! Выбирайте варианты на основе кокосового молока или овсяного молока, которые можно купить в продуктовом магазине. Как всегда, читайте таблички. Если продукт не содержит молочных продуктов, это еще не значит, что он не содержит глютена!
- 25 рецептов без глютена и молочных продуктов
Наслаждайтесь этим списком моих любимых простых рецептов без глютена, которые также не содержат молочных продуктов. Я включила в него рецепты питательных завтраков из цельных продуктов, легкие рецепты ужинов на неделю, рецепты без мяса (веганский вариант), блюда на сковороде, супы, пикантные закуски, безмолочные десерты без глютена и многое другое.
Насыщенные тоннами вкуса, вы не будете скучать по молоку или глютену. Наслаждайтесь вкусным здоровьем!
Рецепты для завтрака
Призываю всех любителей черники! Этот черничный смузи-боул наполнен растительным белком и клетчаткой для здорового и вкусного завтрака “топливо на все утро”.
Скрасьте свой день этим быстрым и легким блюдом “Овсяная каша с яйцами, рукколой, помидорами и авокадо”. Это идеальная здоровая комфортная еда!
Этот веганский тост с авокадо и чечевицей с розмарином и грибами просто великолепен! Он также не содержит глютена и является моим новым любимым блюдом для быстрого и легкого обеда на основе растительных продуктов с белковой пищей.
Эти простые и питательные мюсли без глютена со специями чаи, миндалем и тыквенными семечками – восхитительный способ начать день!
Если вам захотелось пончиков, но с кивком в сторону здоровья, эти “здоровые” безглютеновые, веганские запеченные банановые пончики легко приготовить и они определенно подойдут!
Рецепты безмолочных и безглютеновых блюд на ужин и обед
Вы можете приготовить этот вкусный веганский суп из тортильи за 15 минут на ужин сегодня! Смотрите, как все вылизывают свои миски дочиста! Он, естественно, не содержит глютена, а в примечаниях к рецепту я даю советы по приготовлению версии с низким содержанием FODMAP. Приятного аппетита!
Кто бы мог подумать, что свиные отбивные на сковороде могут вызывать такое привыкание? Вы можете приготовить этот рецепт за 15 минут, откинуться на спинку стула и расслабиться, пока они готовятся, и уже через некоторое время наслаждаться вкусным здоровым ужином. И что самое приятное? Уборка – проще простого!
Вам понравится это легкое блюдо, приготовленное на сковороде с цветной капустой ньокки от Trader Joe’s, хрустящей капустой, обжаренным луком, свежим розмарином и кедровыми орешками. Подавайте его на здоровый обед или ужин. Очень вкусно!
Этот безглютеновый веганский рецепт фаршированных желудей полон осенних ароматов и получает восторженные отзывы как от моих сторонников растительной пищи, так и от мясоедов! ! Он наполнен вкусным пловом из тыквенных семечек, шпината и терпкого вишневого киноа. Подавайте его в качестве полезного гарнира, основного блюда без мяса или праздничного сопровождения на следующем праздничном собрании.
Этот рецепт салата из запеченного лосося – просто бомба! Serio
Этот веганский суп из лука-порея и картофеля настолько сытный и кремовый, что трудно поверить, насколько он еще и питательный! Подавайте его теплым зимой и весной или ешьте охлажденным летом, когда температура начинает подниматься.
Готовы ли вы упростить свой семейный ужин? Этот аппетитный салат из квиноа BLT и авокадо с кленовым винегретом может быть именно тем, что вы ищете! ~Перекусы
Этот ролл Hiker’s Hand Roll очень легко сделать, и он полон питательных ингредиентов – вяленой говядины, нори, риса для суши, авокадо, яиц и побегов зеленого горошка, и все это дополнено острой струйкой шрирача. Мммм… это так вкусно!
Этот огуречный суп с авокадо богат полезными для сердца жирами, клетчаткой и питательными веществами. Он очень прост в приготовлении, не содержит глютена, низкоуглеводный и веганский.
Вкусный способ получить свою ежедневную дозу авокадо!
Приготовьте этот открытый бутерброд с копченым лососем с авокадо и зеленью менее чем за 10 минут, чтобы легко, полезно и вкусно пообедать сегодня! Это блюдо не содержит глютена и имеет низкий уровень FODMAP.
