30 здоровых ужинов с макаронами, которые можно приготовить за 30 минут

В этой подборке ужинов из макаронных изделий есть что предложить каждому – предпочитаете ли вы сливочные, сырные, соленые или богатые овощами макароны, для вас найдется вкусный вариант. Эти рецепты готовятся за 30 минут или меньше, так что вы сможете приготовить здоровый и сытный ужин в любой вечер недели. Такие рецепты, как One-Pot Tomato Basil Pasta и Linguine with Lemon Alfredo Shrimp – это вкусные ужины, которые готовятся в кратчайшие сроки.

1 из 30

Паста с лимонной курицей

В этом простом рецепте пасты с лимонной курицей нам нравится сочетание лимонной цедры и поджаренных сухарей. Этот здоровый ужин готовится из куриного филе, спирализованных цуккини быстрого приготовления и цуккини-малышей, так что вы получите полноценный обед всего за 10 минут.

1 из 30

2 из 30

Паста с куриным песто и спаржей в одной кастрюле

Этот полезный рецепт куриной пасты с песто легко приготовить благодаря таким удобным ингредиентам, как куриная грудка и покупной песто. Добавление свежей спаржи придает яркость внешнему виду и вкусу этого легкого ужина в одной кастрюле. Свежий базилик, если он есть под рукой, станет приятным завершающим штрихом.

2 из 30

3 из 30

Паста со шпинатом, лимской фасолью и хрустящей панчеттой

Мы выбрали пасту со свежим шпинатом – она быстро готовится и придает блюду яркий цвет. Приготовление лимской фасоли в соке панчетты придает ей аромат.

3 из 30

4 из 30

Лингвине с креветками альфредо с лимоном

Это яркое и лимонное блюдо из макарон с креветками было вдохновлено традиционным Альфредо, но в нем меньше жира и калорий. Сливочный сыр с уменьшенным содержанием жира придает соусу текстуру, а сыр пармезан – фирменный яркий вкус. В этом рецепте используется паста из коричневого риса, которая не содержит глютена, но если глютен вас не беспокоит, смело подавайте этот соус к обычной лингвине или феттучине – или к любой другой пасте, которая вам нравится!

4 из 30

5 из 30

Паста с томатом и базиликом в одной кастрюле

Эта паста из одного горшочка с пикантным томатно-базиликовым соусом – простой, быстрый и легкий будничный ужин. Все ингредиенты помещаются в одну кастрюлю, и, немного помешав и проварив около 25 минут, вы получаете здоровый ужин, который понравится всей семье.

5 из 30

6 из 30

Спагетти с розмарином и лимоном

Этот рецепт, адаптированный из журнала Eat Better, Feel Better, доказывает, что паста не обязательно должна быть сложной, чтобы быть сочной. Это блюдо очень простое, но ароматное, поэтому даже небольшая порция может стать отличным легким ужином в сочетании с большим зеленым салатом. Вы также можете добавить кусочки вареной спаржи, брокколи, цуккини – даже креветки, если вы не собираетесь готовить основное блюдо без мяса. Рецепт предоставлен Джадой Де Лаурентис в издании EAT BETTER, FEEL BETTER. Авторское право © 2021. Опубликовано Rodale Books, издательством Penguin Random House.

6 из 30

7 из 30

Ньокки из белой фасоли и вяленых помидоров

Вяленые помидоры – главная звезда этого рецепта, они придают текстуру и умами. В сочетании со шпинатом они являются отличным источником витаминов C и K.

7 из 30

8 из 30

Макароны с брокколи и сыром из 3 ингредиентов с жареной курицей

Превратите коробку с макаронами и сыром в легкий будничный ужин. Используйте замороженную брокколи, приготовленную на пару в микроволновой печи, чтобы сократить время на подготовку. Выберите макароны с сыром на основе нута, чтобы повысить содержание белка и клетчатки.

8 из 30

9 из 30

Лимонная паста с курицей из трех ингредиентов в одной кастрюле

Эта сытная паста готовится в одной кастрюле в нужном количестве воды, так что у вас остается идеально сваренная лапша и достаточно крахмальной жидкости для приготовления соуса. В конце приготовления добавьте лимонный сок и цедру, чтобы придать блюду яркий вкус.

9 из 30

10 из 30

20-минутная бальзамическая паста с грибами и шпинатом

Это 20-минутное блюдо из вегетарианской пасты получается очень пикантным благодаря мясистым грибам, а естественная сладость бальзамического уксуса, базилика и фисташек придает яркость этому быстрому и полезному вегетарианскому ужину.

10 из 30

11 из 30

Паста со шпинатом и артишоками и курицей

Если вы любите теплый дип из шпината и артишоков, то вам понравится, что мы превратили этот классический дип в сливочное блюдо из пасты с курицей. И вот что почти так же хорошо, как вкус этого успокаивающего блюда: этот здоровый ужин готовится всего за 20 минут.

11 из 30

12 из 30

Легкая карбонара с горошком и шпинатом

Свежая паста готовится быстрее, чем сухая, что делает ее незаменимой для быстрых ужинов в будние дни, таких как это сочное, но полезное блюдо. Яйца – основа сливочного соуса. Они не успевают полностью свариться, поэтому используйте пастеризованные яйца в скорлупе.

12 из 30

13 из 30

Равиоли с куриной колбасой и кейлом из кабачков

В чем секрет того, как сделать купленные в магазине равиоли из баттернат сквош еще вкуснее? Добавьте яблочно-куриную колбасу, нежную зелень и много карамелизованного лука. Мы добавляем немного сахара, чтобы лук быстрее карамелизовался, но вы можете его опустить (просто готовьте лук немного дольше). Чтобы сократить время на подготовку, купите предварительно промытую нарезанную капусту. В итоге получается легкий ужин, который готовится всего за 20 минут.

13 из 30

14 из 30

Сливочная паста со шпинатом

Это, возможно, одно из самых сливочных блюд из легкой пасты, которые вы когда-либо пробовали! Сыр маскарпоне придает пасте со шпинатом неожиданную насыщенность – особенно в рецепте здоровой пасты.

14 из 30

15 из 30

Макароны и сыр с цветной и брюссельской капустой в одном горшочке

Если потратить минуту на то, чтобы обжарить немного чеснока в оливковом масле, это простой способ улучшить сырный соус для этого простого домашнего блюда из макарон и сыра, а его вкус хорошо сочетается с цветной и брюссельской капустой в этом семейном блюде из макарон. Этот рецепт рассчитан на то, что вы приготовите большую партию сырного соуса для использования в различных блюдах: Добавьте его к макаронам и овощам, чтобы сделать эту пасту ужином из одной кастрюли, а затем используйте его для сырной запеканки из говяжьей энчилады на следующей неделе (см. раздел “Сопутствующие рецепты”). Или просто подайте ее к любимым овощам на пару в качестве легкого гарнира. Если вы предпочитаете приготовить достаточно соуса для этой пасты, просто уменьшите количество соуса вдвое.