30 рецептов ужинов, которые нужно приготовить в ноябре

Воспользуйтесь ноябрем с помощью этих вкусных рецептов ужинов. Эти ужины, в которых используются такие продукты, как свекла, клюква, лук-порей и сладкий картофель, подчеркивают вкусовые качества сезона в здоровых, сбалансированных блюдах. Такие рецепты, как паста с панчеттой и луком-пореем и чили из сладкого картофеля и черных бобов – это блюда, которые вы захотите готовить весь месяц.

1 из 30

Веганская зерновая миска

В этом простом зерновом миске так много всего интересного – сладкий картофель, богатый белком нут, сливочное авокадо и домашняя заправка тахини. Приготовьте полный рецепт на выходных и разложите по отдельным порционным контейнерам для готовых обедов на всю неделю.

1 из 30

2 из 30

Панчетта Панграттато и паста с луком-пореем

Панграттато – это просто свежие хлебные крошки с травами, чесноком и солью, обжаренные в горячем оливковом масле до хрустящей корочки, которые добавляются в пасту быстрого приготовления. Мы добавляем панчетту и измельченные грецкие орехи для еще большей насыщенности.

2 из 30

3 из 30

Тинола (филиппинский имбирно-чесночный куриный суп)

Тинола, уютный филиппинский суп, приправленный большим количеством имбиря и чеснока, имеет бесчисленные вариации по всем Филиппинам. Для супа используются листья малунггая (он же моринга), которые можно найти в свежем или замороженном виде на азиатских рынках. Бок-чой – хорошая замена. Не стесняйтесь увеличить количество чеснока и рыбного соуса для получения еще более ароматного супа. Подавайте этот простой и полезный куриный суп сам по себе или с жасминовым рисом, киноа или диким рисом.

3 из 30

4 из 30

Чили из сладкого картофеля и черных бобов

Сделайте двойную порцию этого быстрого вегетарианского чили с черной фасолью и сладким картофелем и съешьте его на обед на следующий день или заморозьте остатки на другой вечер. Нам нравится дымный жар от молотого чипотле, но если вы предпочитаете более мягкий чили, опустите его. Подавайте с чипсами тортилья или кукурузным хлебом и капустным салатом.

4 из 30

5 из 30

Куриные окорочка с клюквенно-бальзамическим соусом

Чтобы завершить этот рецепт здорового ужина из курицы, поставьте вариться фарро перед тем, как начать готовить курицу. Добавьте немного брокколи на пару и подавайте с бокалом вина пино нуар.

5 из 30

6 из 30

Куриная грудка и брокколи в сковороде с горчично-розмариновым соусом

В результате двух ударов – обжаривания и тушения – получается идеально подрумяненная, влажная и нежная курица, приготовленная в сковороде. Подавайте этот полезный рецепт куриной грудки вместе с коричневым рисом или вашим любимым цельнозерновым продуктом.

6 из 30

7 из 30

Веганский чечевичный суп

Этот рецепт веганского чечевичного супа наполнен свежими ингредиентами и большим количеством чечевицы, которая обеспечивает полезную дозу клетчатки в каждом кусочке. Этот веганский суп – идеальный обед в холодную погоду или здоровый ужин, который понравится всей семье.

7 из 30

8 из 30

Сладкий картофель с чили

Превратите обычный печеный картофель в полноценный ужин, приготовив этот картофель с начинкой из чили. В этом здоровом рецепте мы используем сладкий картофель, чтобы добавить питательных веществ. Посыпьте дополнительными начинками по своему усмотрению – нарезанный лук, рубленая свежая кинза, кубики авокадо и нарезанные халапеньо – все это вкусные варианты.

8 из 30

9 из 30

Тыквенные равиоли

Эти тыквенные равиоли с соусом из коричневого масла – отличный способ разнообразить консервированную тыкву. Вонтонные обертки – идеальный конверт для слегка ароматизированной начинки. Ореховое коричневое масло и хрустящий шалфей придают богатство этому классическому осеннему блюду из макарон.

9 из 30

10 из 30

Суп со сливками из индейки и дикого риса

Осталась вареная курица или индейка? Приготовьте суп! Этот рецепт супа с низким содержанием натрия – более здоровый поворот к классическому сливочному супу из индейки и дикого риса, который родом из Миннесоты. Подавайте с хрустящим салатом ромэн и цельнозерновым хлебом.

10 из 30

11 из 30

Запеканка из курицы и спаржи на одной сковороде

В этом рецепте запекания курицы со спаржей мы используем один лист для выпечки, чтобы быстро приготовить ужин, включая овощи. Тонко отбитая курица помогает ей быстро приготовиться вместе с морковью и картофелем, а спаржа завершает блюдо.

11 из 30

12 из 30

Сэндвич “Рубен со свеклой

Свекла с кориандром, семенами горчицы, корицей и специями придает ей пикантный вкус солонины. С этим вегетарианским сэндвичем “Рубен” вы не будете скучать по мясу.

12 из 30

13 из 30

Тушеная говядина с грибами и картофельным пюре

Это сытное рагу из говядины с пивом подается с кремовым картофельным пюре, что придает блюду атмосферу пастушьего пирога.

13 из 30

14 из 30

Пад тай со сладким картофелем

Лапша из сладкого картофеля (спирализованный сладкий картофель) – это питательная, безглютеновая альтернатива крахмальной рисовой или пшеничной лапше. Ищите их в продуктовом отделе супермаркета. Если у вас есть спирализатор, вы можете сделать лапшу самостоятельно (начните с 2 средних сладких картофелин).

14 из 30

15 из 30

Салат из капусты с подражанием Chick-fil-A

В этом подражательном салате из капусты Chick-fil-A сладкая и острая заправка покрывает нежные листья капусты и капусты, которые были аккуратно промассированы. Этот салат может постоять час или два, только не забудьте полить его перед подачей, чтобы перераспределить заправку.

15 из 30

16 из 30

Суп из картофеля, лука-порея и спаржи

Вместо того чтобы выбрасывать кожуру картофеля, стебли спаржи и верхушки лука-порея, приготовьте из них суп. Став мягкими, они прекрасно впишутся в суп. Кроме того, они содержат пребиотическую клетчатку, которая помогает питать хороших жучков в вашем кишечнике. Мы оставляем кончики спаржи, чтобы обжарить их вместе с горошком для яркого зеленого гарнира.

16 из 30

17 из 30

Жареная курица и морковь в кленовой глазури

Оливковое масло и кленовый сироп в горячей духовке превращаются в липко-сладкий соус. Если полить морковь куриным соком, ее вкус еще больше усилится.

17 из 30

18 из 30

Куриное пирожное с цветной капустой

Вы не пропустите корочку на этом курином пироге – обещаем! Мы сократили количество углеводов, заменив начинку из рисовой цветной капусты и панко на тонкий и хрустящий верхний слой, который более питателен, чем корочка пирога (но не менее сытный).

18 из 30

19 из 30

Говяжий фарш с картофелем

В этом рецепте здорового блюда из говяжьего фарша и картофеля говяжий фарш и картофель сочетаются с разноцветными овощами, включая капусту, помидоры и перец. Все готовится в одной сковороде, что позволяет быстро создать вкусовые слои и одновременно сократить количество блюд.

19 из 30

20 из 30

Салат из киноа с жареной курицей и овощами

Грибы, морковь и лук обжариваются с чесноком и семенами фенхеля в этом салате из жареной курицы и киноа. Приготовление киноа в меньшем количестве воды, чем обычно, ускоряет процесс приготовления и делает его более пушистым.

20 из 30

22 из 30

23 из 30

Хрустящая паста ньокки с томатами и луком-пореем

22 из 30