30 20-минутных рецептов обедов с высоким содержанием белка | EatingWell
31 высокобелковый ужин, который можно приготовить за 20 минут
Эти ужины настолько вкусны, что вы вряд ли поверите, что они заняли у вас всего 20 минут. Каждое из этих блюд содержит богатый источник белка, например, курицу, рыбу или нут, поэтому на ужин приходится не менее 15 граммов белка на порцию. Если в меню есть салат, сэндвич или макаронное блюдо с высоким содержанием белка, то в конце дня вы обязательно почувствуете себя сытым. Такие рецепты, как хрустящая рыба тако боулз и сэндвич капрезе – простые и полезные блюда, которые можно готовить снова и снова.
1 из 31
Курица с бурбоном в одной заготовке
Обмакивание курицы в кукурузный крахмал может показаться лишним действием, но польза от него двойная: он придает курице хрустящую корочку, а также сгущает соус. Легенда гласит, что цыпленок бурбон был первоначально назван в честь Бурбон-стрит в Новом Орлеане; его часто можно встретить в меню китайско-американских ресторанов.
1 из 31
2 из 31
Сливочная паста с курицей и грибами в одной кастрюле
Этот рецепт сливочной пасты с курицей и грибами позволяет легко приготовить ужин в будний день. Использование купленной в магазине верченой курицы экономит время при приготовлении, но и оставшаяся курица тоже подойдет.
2 из 31
3 из 31
15-минутный лосось и сливочное орзо со шпинатом и грибами
В этом быстром ужине из лосося филе лосося сочетается со сливочным орзо, подвяленным шпинатом и грибами. Приготовление лосося при высокой температуре помогает ускорить процесс приготовления этого рецепта здорового ужина. Чтобы еще больше ускорить процесс приготовления, найдите предварительно нарезанные грибы.
3 из 31
4 из 31
Миски тако с хрустящей рыбой
Соус адобо из банки чипотлеса придает земляное тепло крему, которым заправляются эти миски. Не выбрасывайте неиспользованные перцы! Заморозьте их в герметичном контейнере и достаньте, чтобы добавить в соусы, маринады или чили.
4 из 31
5 из 31
Такос из трески
Credit: Фотограф / Антонис Ахиллеос, реквизит-стилист / Кей Кларк, фуд-стилист / Эмили Наборс Холл
Для приготовления этих быстрых и простых рыбных тако из трески воспользуйтесь духовкой. Запекание трески позволяет рыбе оставаться влажной и легко распадаться на хлопья после приготовления. Острый соус добавляет кислоту и мягкое тепло, а сметана делает кремообразный салат, который придает хруст тако.
5 из 31
6 из 31
Сэндвич с капрезе
Этот сэндвич с капрезе свеж от базилика и сытен от толстой корочки чиабатты. Вяленые томаты усиливают вкус. Если вы хотите приготовить сэндвич на несколько часов вперед, то уложите на хлеб слой листьев базилика и используйте поджаренный хлеб, чтобы сэндвич не стал сырым.
6 из 31
7 из 31
Сэндвич с салатом из нута
Этот веганский сэндвич с салатом из нута – лимонный, яркий и удивительно вкусный.
7 из 31
Авокадо, йогурт и пахта придают сливочный вкус травянистой заправке, покрывающей этот салат.
9 из 31
10 из 31
Авокадо, йогурт и пахта придают сливочный вкус травянистой заправке, покрывающей этот салат.
Этот сэндвич с куриным капрезе обладает всеми классическими вкусами салата капрезе с дополнительной порцией белка из курицы-гриль. Использование купленной в магазине курицы-гриль делает сборку быстрой и простой. Этот сэндвич для одного человека готовится в сковороде, но если у вас есть под рукой пресс для панини, он также хорошо подойдет.
10 из 31
11 из 31
Этот сэндвич с куриным капрезе обладает всеми классическими вкусами салата капрезе с дополнительной порцией белка из курицы-гриль. Использование купленной в магазине курицы-гриль делает сборку быстрой и простой. Этот сэндвич для одного человека готовится в сковороде, но если у вас есть под рукой пресс для панини, он также хорошо подойдет.
Креветки быстро готовятся в этом простом рецепте, который можно приготовить в одной кастрюле, что делает его идеальным для загруженных будней. Подавайте на стол с цельнозерновыми крупами или рисом.
11 из 31
12 из 31
Креветки быстро готовятся в этом простом рецепте, который можно приготовить в одной кастрюле, что делает его идеальным для загруженных будней. Подавайте на стол с цельнозерновыми крупами или рисом.
Если вы любите теплый дип из шпината и артишоков, то вам понравится, что мы превратили этот классический дип в сливочное блюдо из пасты с курицей. И вот что почти так же хорошо, как вкус этого успокаивающего блюда: этот здоровый ужин готовится всего за 20 минут.
12 из 31
13 из 31
Если вы любите теплый дип из шпината и артишоков, то вам понравится, что мы превратили этот классический дип в сливочное блюдо из пасты с курицей. И вот что почти так же хорошо, как вкус этого успокаивающего блюда: этот здоровый ужин готовится всего за 20 минут.
Этот идеальный пикник для двоих отлично подходит для свидания на свежем воздухе или даже для быстрого романтического ужина дома. Свежие фрукты, овощи и сыр прекрасно сочетаются с просекко. Клубника в шоколаде на десерт сделает трапезу еще более особенной.
13 из 31
14 из 31
Этот идеальный пикник для двоих отлично подходит для свидания на свежем воздухе или даже для быстрого романтического ужина дома. Свежие фрукты, овощи и сыр прекрасно сочетаются с просекко. Клубника в шоколаде на десерт сделает трапезу еще более особенной.
Майя Феллер, M.S., RD, CDN, из бруклинской компании Maya Feller Nutrition, предлагает это популярное бюджетное сочетание. “Добавление овощей к классическому сэндвичу – в данном случае брокколи, цуккини и красного болгарского перца – повышает питательную ценность блюда”, – говорит она. Этот рецепт был частью статьи “Реальная стоимость здоровой пищи”.
14 из 31
15 из 31
Майя Феллер, M.S., RD, CDN, из бруклинской компании Maya Feller Nutrition, предлагает это популярное бюджетное сочетание. “Добавление овощей к классическому сэндвичу – в данном случае брокколи, цуккини и красного болгарского перца – повышает питательную ценность блюда”, – говорит она. Этот рецепт был частью статьи “Реальная стоимость здоровой пищи”.
Этот рубленый салат с курицей имеет дымный и пикантный вкус благодаря сливочной заправке чипотле. Кинза добавляет свежести в каждый кусочек.
15 из 31
16 из 31
Этот рубленый салат с курицей имеет дымный и пикантный вкус благодаря сливочной заправке чипотле. Кинза добавляет свежести в каждый кусочек.
Гочуджан, корейская паста из красного чили, и мед придают этому лососю немного сладости и много остроты.
16 из 31
17 из 31
Гочуджан, корейская паста из красного чили, и мед придают этому лососю немного сладости и много остроты.
Эта сливочная паста с курицей и брокколи – быстрое и легкое блюдо для буднего ужина. В этом рецепте мы выбрали мелкие ракушки, но подойдет и любая другая мелкая паста, например, орекьетте.
17 из 31
18 из 31
Эта сливочная паста с курицей и брокколи – быстрое и легкое блюдо для буднего ужина. В этом рецепте мы выбрали мелкие ракушки, но подойдет и любая другая мелкая паста, например, орекьетте.
Эта красочная идея для обеда на пикнике включает в себя вкусные закуски, для которых не нужна посуда, и мягкие вкусы, которые предпочитают дети, такие как деликатесное мясо, сыр и хрустящие сырые овощи. Это комплексное меню легко собрать, и взрослым оно понравится не меньше, чем детям. Меню предусматривает покупной хумус и печенье, но вы можете легко сделать их сами (см. раздел “Советы” ниже).
18 из 31
19 из 31
Эта красочная идея для обеда на пикнике включает в себя вкусные закуски, для которых не нужна посуда, и мягкие вкусы, которые предпочитают дети, такие как деликатесное мясо, сыр и хрустящие сырые овощи. Это комплексное меню легко собрать, и взрослым оно понравится не меньше, чем детям. Меню предусматривает покупной хумус и печенье, но вы можете легко сделать их сами (см. раздел “Советы” ниже).
Этот низкоуглеводный куриный ужин готовится всего за 20 минут благодаря тонко нарезанной куриной грудке и лапше из цуккини. Если у вас есть спиралайзер и вы хотите сделать лапшу из цуккини самостоятельно, используйте два средних цуккини.
19 из 31
20 из 31
Этот низкоуглеводный куриный ужин готовится всего за 20 минут благодаря тонко нарезанной куриной грудке и лапше из цуккини. Если у вас есть спиралайзер и вы хотите сделать лапшу из цуккини самостоятельно, используйте два средних цуккини.
В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная заправка “Зеленая богиня” готовится из авокадо, пахты и зелени. Дополнительную заправку вкусно подавать с овощами на гриле.
20 из 31
21 из 31
В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная заправка “Зеленая богиня” готовится из авокадо, пахты и зелени. Дополнительную заправку вкусно подавать с овощами на гриле.
Оставшаяся курица тинга, фасоль пинто и болгарский перец в сочетании с сытным и ароматным рисом. В конце добавьте любимые начинки, например, авокадо и дольки лайма.
21 из 31
22 из 31
Оставшаяся курица тинга, фасоль пинто и болгарский перец в сочетании с сытным и ароматным рисом. В конце добавьте любимые начинки, например, авокадо и дольки лайма.
Думаете, что делать с остатками лосося? Это вкусный и простой способ превратить его в еще один быстрый ужин, удобный для буднего дня. Не забудьте оставить немного воды для макарон – ее крахмал сгущает лимонно-чесночный соус и делает его шелковисто-гладким.
22 из 31
23 из 31