35 Quick and Easy Chinese Dinners You Can Make at Home

Джеки Фриман – профессиональный шеф-повар и автор кулинарных книг с более чем 20-летним опытом работы в пищевой промышленности. Ее талант включает в себя широкий спектр навыков, таких как сыровар, фермер, кулинарный инструктор, разработчик рецептов, теле- и радиоведущая, а также фуд-стилист.

Открывая эти маленькие белые коробочки за the dinner за столом или перед любимым телешоу – это особое удовольствие, которое мы все любим. Но научиться готовить классические китайские блюда на вынос в домашних условиях проще (и занимает меньше времени), чем вы думаете! Возможно, вы даже откроете для себя новое любимое блюдо или усовершенствуете старое. Вы получите массу удовольствия от процесса, к тому же a dinner и вся семья будет в восторге.

Pot Stickers (Chinese Dumplings)

Клецки традиционно готовятся из свинины, но в этих пельменях используются креветки и говядина. По рецепту получается много начинки, поэтому приготовьте дополнительные пельмени (и не забудьте купить дополнительные обертки гёдза) для будущих блюд или неожиданных гостей. Чтобы сохранить запас, выложите готовые кнедлики на выстеленный пергаментом лист для выпечки и заморозьте, затем переложите их в пластиковый пакет на молнии, наклейте этикетку и поставьте дату. Вы можете пожарить их в замороженном виде (и добавить немного больше времени на приготовление) или разморозить в течение нескольких минут на столешнице. Подавайте пельмени с соевым соусом или приготовьте простой азиатский соус.

Authentic Chinese Egg Rolls

“Это очень аутентичное блюдо, потому что моя семья – китайцы, и я тоже, – говорит автор рецепта Менди Л. – Этому рецепту в семье Линг не менее 300 лет”.

Crab Rangoon

Независимо от того, запекаете вы эти пельмени или жарите во фритюре, вас ждет восхитительный результат. “Очень вкусно! Я всегда заказываю их, когда ем китайскую кухню”, – говорит Диана. “Я предпочитаю их жарить во фритюре, потому что это придает им дополнительную хрусткость”.

Chinese Chicken Wings

“I loved this. It’s easy Приготовить это блюдо можно из продуктов, которые легко найти в вашей кладовой. Маринад придает курице хороший вкус, но не перегружает ее. Я замариновала курицу на ночь и приготовила крылышки на гриле, – говорит Деб С. – Это блюдо прекрасно как есть, но в следующий раз я попробую добавить немного рубленого свежего имбиря, чтобы придать ему дополнительную сложность”.

Egg Drop Soup

Этот согревающий и успокаивающий суп очень просто easy приготовить, взбив яйца в горячем курином бульоне, а затем посыпав его шнитт-луком или зеленым луком. Если вы любите более густой суп, добавьте еще немного кукурузного крахмала. Если вы хотите сократить количество соли, используйте куриный бульон с низким содержанием натрия или бульонный кубик, так как соевый соус будет иметь много вкуса. Добавьте горсть замороженной кукурузы для большей текстуры и не используйте пищевой краситель, если у вас нет под рукой.

Wonton Soup

“У меня китайское происхождение, и эти блюда просто великолепны!” – говорит МишельМ. “Я выросла в аутентичных заведениях, где подают лапшу вонтон, а также помогала своим родителям делать их дома”. Вонтоны нужно варить в кипящей воде отдельно, а затем подавать с куриным бульоном. Я готовила их много раз и в разных вариациях”.

Chinese Spicy Hot And Sour Soup

“Превосходно! Как и многие, я не смог найти бутоны тигровой лилии и древесные ушные грибы, поэтому использовал много сушеных шиитаке и вешенок. Я также добавила немного больше кислинки, положив дополнительную столовую ложку рисового уксуса”. – KSKEMP

Chinese Lion’s Head Soup

“Это семейный вариант супа из львиных голов, и для меня это лучший вид комфортной еды! Его лучше всего подавать с белым клейким рисом и наслаждаться им в холодный зимний день”, – говорит автор рецепта Лей Лей Уайатт.

General Tsao’s Chicken II

Хитрость этого остро-сладкого блюда из курицы заключается в том, что курицу обжаривают дважды. Однако если у вас мало времени или масла, вы можете просто обжарить курицу (бедра или кусочки грудки) на сковороде, вынуть ее и приготовить соус, а затем снова все перемешать. Если у вас нет под рукой арахиса, кешью станут отличной заменой. Добавляйте или убавляйте остроту по своему вкусу, добавляя или убавляя чили. Это блюдо прекрасно сочетается с рисом на пару и брокколи.

Honey Sesame Chicken

“Не заказывайте еду на вынос, а приготовьте это easy медово-кунжутную курицу в азиатском стиле, обжаренную во фритюре и политую сладким и пикантным соусом”, – говорит Брен. “По желанию гарнируйте тонко нарезанным зеленым луком”.

Sweet and Sour Chicken I

“Fantastic and easy -рецепт приготовления. Мой муж обычно не любит есть остатки пищи, но после того, как он съел это блюдо, он побежал за вторым и взял остатки в свой обед. Определенно, это блюдо стоит оставить себе”. – КАЛЛЕСТА

Kung Pao Chicken

“Я была в 90% китайских ресторанов в районе метро, в котором я живу. И это блюдо прошло проверку. Это первый раз, когда я пробовал готовить китайскую кухню, и я не могу поверить, что how easy что это получилось. Более того, получилось потрясающе. Это так же хорошо или даже лучше, чем в большинстве китайских ресторанов”. – КУРТИСЛИ

Addictive Sesame Chicken

“Это, должно быть, один из лучших азиатских рецептов здесь, а я перепробовала их немало”, – говорит рецензент chanelle2010. “Если сократить количество курицы и заменить ее брокколи, то получится хорошее, сбалансированное блюдо”.

Chef John’s Cashew Chicken

“Это фантастический способ использовать остатки куриных грудок на гриле. Для этого блюда подойдет любой вид вареной курицы, но оставшаяся курица-гриль имеет тот небольшой аромат дымка, который придает этому быстрому рецепту нечто особенное. Подавайте с горячим вареным рисом”. – Шеф-повар Джон

Sesame Beef

So quick and easy Это блюдо из говядины можно приготовить и замариновать за несколько часов или на ночь, а затем просто быстро приготовить его на плите и подать на стол. get dinner на стол. Удвойте количество маринада, пропитайте мясо половиной, а остальное оставьте для подачи вместе с говядиной в качестве соуса к рису или лапше.

Char Siu (Chinese BBQ Pork)

“Мне понравилось все в этом маринаде”, – говорит домашний кулинар Saveur. “Единственное, что я добавила, – это уксус из рисового вина. Со всей этой сладостью я почувствовала, что ему нужно немного кислотного баланса”. Муженек приготовил на гриле до совершенства. На заметку!”

Restaurant Style Beef and Broccoli

“Классическое сочетание приправ и ингредиентов, а также точный способ приготовления”, – говорит рецензент naples34102. “Я приготовил это блюдо точно по рецепту, и оно получилось идеальным – именно таким, как я и ожидал”.

Mongolian Beef and Spring Onions

“Это было великолепно. Вкус был прямо как у еды на вынос! Я увеличила порции до шести и использовала только половину сахара. У меня также был только молотый имбирь, но все равно было вкусно. Даже лучше на следующий день! Действительно easy очень легко готовить. В следующий раз я собираюсь добавить немного китайского острого перца для остроты. Это блюдо – на заметку”. – jadedgurl

Ma Po Tofu

“Мы с мужем путешествовали по всей Азии, и тофу Ма По – одно из наших любимых блюд. Мы заказывали его везде, где только можно. Этот рецепт, безусловно, лучший Ма По Тофу, который мы когда-либо ели! Я поражена и в полном восторге от того, что нашла его”. – zernike

Honey Walnut Shrimp

Это рецепт в гонконгском стиле, который популярен в ресторанах дим-самов. Его можно подавать как самостоятельное основное блюдо или как закуску. Если вы избегаете глютена в своем рационе, замените кукурузный крахмал на пшеничную муку. На самом деле, многие из наших рецензентов предпочитают готовить рецепт именно так.

Szechwan Shrimp

“Вы должны дать всему, что готовится так быстро, полезно и наполнено вкусом, пять звезд. Обратите внимание, это рецепт не для маленьких детей или тех, у кого язык не переносит высокую температуру. Я бы немного уменьшил количество красного перца, если вы хотите добиться этого. Для меня, однако, рецепт прекрасно подошел как есть. Как советуют другие, я удвоил количество ингредиентов для соуса, и стоит отметить, что этот замечательный соус можно приготовить заранее”, – говорит Тони Биббс.

Steamed Fish with Ginger

“Это действительно очень аутентичная рыба в азиатском стиле”, – говорит Джоанн Као Ширли. “Напомнило мне, как моя мама готовила на кухне, когда я росла, а она как раз такая аутентичная! Очень вкусно. Мой муж любит, любит, любит это блюдо! И это очень полезное блюдо”.

Shrimp with Broccoli in Garlic Sauce

“Это настолько вкусно, что мой муж подумал, что я купила еду на вынос! Я приготовила креветки в чесноке, что добавило немного дополнительной приправы. Затем добавила брокколи и соус. Очень вкусно!” – J&J_MAMA

Green Onion Cakes

Если вы ищете что-то более легкое или идеальный гарнир для соусов, попробуйте эти блинчики. Добавьте немного лукового порошка для усиления вкуса и сделайте двойную порцию, чтобы заморозить на потом.

Eggplant with Garlic Sauce

“Люблю, люблю, люблю это. Приготовила почти все, как написано, за исключением следующего: три зубчика свежего давленого чеснока вместо чесночного порошка, куриный бульон вместо воды и по 1/2 ст. ложки китайской чесночной пасты чили и китайской пасты чили вместо измельченных хлопьев красного перца. Я не могла поверить, насколько замечательным получилось блюдо – лучше, чем в ресторане. Я была очень впечатлена и буду готовить его снова и снова”, – говорит Шар Э.

Tofu Peanut Stir-Fry

“Это абсолютно лучший способ есть тофу, особенно для тех, кто пробует его впервые. Тофу имеет слегка хрустящую внешнюю поверхность, а внутри он приятный и мягкий. Раньше я готовила жаркое с курицей или говядиной, но теперь мой муж не хочет есть его иначе, чем с тофу! И мой двухлетний ребенок его обожает. Это вкусное, easy быстрое и недорогое блюдо. Подавайте с азиатской лапшой или с рисом на пару”, – говорит Ани.

Orange Beef-Style Tofu Stir-Fry

“Я сделала так, как советовали другие рецензенты: сделала дополнительный соус и добавила больше овощей. Очень вкусно! Очень easy и действительно вкусно”. – darmstro67

Lo Mein Noodles

Проще не бывает: Лапша спагетти, заправленная соевым соусом, соусом терияки и медом, вместе с хрустящими овощами – идеальный гарнир. Хотите сделать его основным блюдом? Сначала приготовьте на сковороде немного любимого мяса или рыбы, а затем отложите его в сторону, пока готовится остальная часть рецепта. Это отличный способ использовать остатки вареной курицы или овощей в холодильнике.

Fried Rice Restaurant Style

“Really easy и вкусным”, – говорит Тоня Диллард Роудс. “Если вы хотите, чтобы по вкусу это блюдо напоминало настоящий жареный рис в ресторанном стиле, то перед приготовлением нужно положить рис только в кастрюлю на сильном огне и перемешивать его в течение пяти минут или около того. Это помогает зернам риса оставаться отдельными и менее липкими”. Я также использовала замороженный горошек и морковь из пакета. Получилось отлично!”

Chinese Chicken Fried Rice II

“Обожаю этот вариант! Я использовала размороженные замороженные овощи и добавила их после всего. Получился очень быстрый and easy рецепт”, – говорит мама блока. “Мой трехлетний ребенок любит жареный рис, когда мы гуляем, так что это был отличный вариант”. dinner for her!”

Chow Mein with Chicken and Vegetables

“Чоу мейн – это мягкое блюдо с тонким вкусом. Это не сильно приправленное или острое блюдо. Я приготовила это блюдо точно по рецепту, соблюдая точность в измерениях”, – пишет cookin’gal. “Курица получилась очень ароматной и влажной. Я слегка посолила ее после того, как подрумянила на сковороде. Овощи добавили нужное количество хруста и сладости”.

Hong Kong Style Egg Tarts

Мы надеемся, что вы оставили немного места для десерта. Если это поможет, знайте, что остатки яичных тарталеток можно хранить в холодильнике до трех дней.

Almond Cookies (Dim Sum Variety)

“Это миндальное печенье – то, что обычно можно найти в китайских ресторанах дим-сам на Гавайях. В последнее время многие магазины/рестораны дим-самов закрылись, поэтому приятно, что вы можете наслаждаться этим печеньем на собственной кухне. Если вам нравится вкус миндаля, вы полюбите это печенье. Это простой рецепт и любимый в моей семье”. – ВИШМЕ

Fried Ice Cream

“Восхитительно! Я столько раз пыталась приготовить жареное мороженое, и этот рецепт получился самым лучшим. Очень просто, только убедитесь, что вы дали всему этому застыть в течение длительного времени. Это – NEANE THE BEAN

Homemade Fortune Cookies

И последнее, но не менее важное: печенье с предсказаниями дополнит любое блюдо, приготовленное на вынос. Самое приятное в том, чтобы сделать их дома? Вы можете сделать свои собственные бумажные предсказания!