38 высокобелковых ужинов, которые вы захотите приготовить этой зимой

Поддерживайте свою энергию с помощью этих идей высокобелковых ужинов, которые обеспечат вас топливом и сытостью. Независимо от того, пытаетесь ли вы нарастить мышцы или сбросить вес, белок является ключевой частью любой диеты. Эти ужины содержат не менее 15 граммов белка на порцию, поэтому вы сможете достичь поставленных целей и насладиться большим количеством зимних продуктов, таких как картофель, лук, капуста и цветная капуста. Такие рецепты, как “Сырная запеканка из говядины и цветной капусты” или “Чечевичный и овощной суп с пармезаном в одной кастрюле” – это сытные блюда для завершения дня.

1 из 38

Запеканка из белой курицы с чили

Эта простая запеканка, которую можно приготовить в одной посуде, наполнена жаром благодаря двум видам перца – поблано и халапеньо. Если вы хотите повысить уровень остроты, оставьте семена в халапеньо. Готовое блюдо украсьте любимыми начинками, такими как чеддер, кинза и раскрошенные чипсы тортилья.

1 из 38

2 из 38

Бефстроганов в одной кастрюле

Этот рецепт бефстроганова в одной кастрюле позволяет сократить количество блюд, но не вкус! Смешанные грибы и филейная часть стейка придают блюду вкус умами, а сметана с нотками дижонской горчицы делает соус. Обмакивание стейка в пищевую соду перед приготовлением помогает сделать его нежнее, но при необходимости этот шаг можно пропустить, чтобы ускорить процесс.

2 из 38

3 из 38

Куриный пирог с карри

Здесь корочка идет сверху, а не снизу, инвертируя классический рецепт куриного потпи, поэтому обязательно берите тот, который поставляется в виде рулета, а не в форме.

3 из 38

4 из 38

Говяжий фарш с картофелем

В этом здоровом рецепте говяжьего фарша с картофелем говяжий фарш и картофель сочетаются с разноцветными овощами, включая капусту, помидоры и перец. Все готовится в одной сковороде, что позволяет быстро создать вкусовые слои и одновременно сократить количество блюд.

4 из 38

5 из 38

Курица с бурбоном в одной сковороде

Обмакивание курицы в кукурузный крахмал может показаться лишним действием, но польза от него двойная: он придает курице хрустящую корочку, а также сгущает соус. Легенда гласит, что курица бурбон была первоначально названа в честь Бурбон-стрит в Новом Орлеане; ее часто можно встретить в меню китайско-американских ресторанов.

5 из 38

6 из 38

Сырная запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты

Говяжий фарш и цветная капуста в сочетании создают сытную запеканку, которая понравится и детям, и взрослым. Подавайте с чипсами тортилья и сметаной.

6 из 38

7 из 38

Сырная паста с куриным фаршем в одной кастрюле

Приготовьте этот рецепт сырной пасты с куриным фаршем для плотного будничного ужина. Подавайте с простым салатом и бокалом красного вина.

7 из 38

8 из 38

Чесночные креветки и брокколи в одной кастрюле

Креветки быстро готовятся в этой простой кастрюле, что делает ее идеальным блюдом для будних дней. Подавайте на стол с цельнозерновыми крупами или рисом.

8 из 38

9 из 38

Чечевичный и овощной суп с пармезаном в одной кастрюле

Этот чечевично-овощной суп с капустой и помидорами – сытное и ароматное основное блюдо. Если у вас есть сыр пармезан, его кожура придает ореховый вкус и делает бульон более насыщенным.

9 из 38

10 из 38

Чили из индейки с тыквой

Консервированная тыква придает мягкий фоновый вкус и делает этот чили из индейки с тыквой более густым. Копченая паприка добавляет аромат и нотку остроты. Этот чили получается более густым – если вы хотите, чтобы он был более жидким, добавьте немного больше воды.

10 из 38

11 из 38

3-ингредиентный хаш из сладкого картофеля и брюссельской капусты с куриной колбасой

Куриная колбаса с яблочным ароматом добавляет вкус и белок в этот хаш для быстрого ужина, в качестве основы которого используется пакет нашинкованной брюссельской капусты с высоким содержанием клетчатки. Приготовление кубиков сладкого картофеля на пару в микроволновой печи значительно сокращает общее время приготовления.

11 из 38

12 из 38

Тушеные картофельные латкесы

Чтобы получить самые хрустящие латкесы, не забывайте об инструкции в шаге 5. После того как вы сольете лишнюю влагу с картофеля и лука, на дне миски вы увидите молочно-белое вещество. Это картофельный крахмал, и его добавление в смесь для латке не только помогает им держаться вместе, но и делает их более хрустящими. А начинка из остатков грудинки делает их еще более особенными. Подробнее об этом рецепте.

12 из 38

13 из 38

Запеченная курица и картофель на одной сковороде

С помощью одной сковороды можно легко приготовить запеченную курицу с картофелем. Курица готовится прямо поверх картофеля, что придает ей дополнительный аромат, а также сокращает количество посуды для мытья.

13 из 38

14 из 38

Острая куриная паста с перцем и луком

Вдохновленная вкусом фахитас, эта полезная куриная паста наполнена цветом и специями. Мы используем смесь порошка чили, кумина и порошка чипотле, чтобы добавить тепла и аромата.

14 из 38

15 из 38

Сырная тушеная свиная отбивная с чесночными грибами и кейлом

Любители французского лукового супа с удовольствием впиваются зубами в эти тушеные свиные отбивные. Поданные с множеством чесночных овощей, это блюдо станет победителем буднего дня.

15 из 38

16 из 38

Бальзамический стейк с брюссельской капустой и горчичным картофельным пюре

Брюссельская капуста продается уже измельченной во многих супермаркетах, но если вы хотите сделать ее самостоятельно, используйте свой самый острый нож, мандолину или пропустите ее через загрузочную трубку кухонного комбайна с насадкой для нарезки.

16 из 38

17 из 38

Запеканка из курицы и фарша

С этой простой запеканкой с курицей и фаршем фарш можно готовить не только на День благодарения. Кстати, о Дне благодарения: если у вас осталась индейка, смело заменяйте ею курицу в этом уютном и полезном рецепте. Это также отличное применение для лишней моркови, сельдерея, лука и однодневного хлеба, которые могут оказаться у вас под рукой после праздников. В этом легком варианте запеканки нет ни коробочной смеси для начинки, ни консервированного супа, но приготовить ее все равно очень просто. Приправа для птицы помогает скромному хлебу стать похожим по вкусу на начинку, а вместо консервированного супа – загустевший куриный бульон. В этом блюде также много овощей, что делает его полезной запеканкой, которую можно смело подавать круглый год.

17 из 38

18 из 38

Жареный в пахте тофу с дымящейся зеленью колларда

Если обмакнуть тофу в пахту, то покрытие прилипнет, и получится хрустящий жареный тофу, напоминающий жареную курицу. Приправить тофу