37 простых рецептов из цуккини

Эти простые рецепты из цуккини поднимут ваши вегетарианские блюда на новую высоту! От лапши до фрикаделек и лазаньи – цуккини универсальны, полезны и очень вкусны!

Лето не за горами, пора менять нашу корзину для покупок на фрукты и овощи, которые свежи в сезон.

Если вы хотите найти несколько интересных способов использовать летние кабачки, то этот список для вас.

Я потратила немного времени, чтобы собрать мои самые любимые рецепты из кабачков, которые просто кричат о теплой погоде.

Иногда нам просто нужно немного вдохновения, чтобы приготовить что-то потрясающее на кухне!

1. Маффины из цуккини

Попрощайтесь с сухими и плотными маффинами, и здравствуйте ваш следующий любимый рецепт!

Эти маффины не только пушистые, влажные и сытные, но и невероятно полезные.

Я рекомендую приготовить их сразу на завтрак в течение всей недели.

Эти маленькие лакомства идеально подойдут для быстрого перекуса, когда у вас мало времени и вы в пути.

2. Цуккини на гриле

Ничто так не говорит о лете, как сочные жареные цуккини прямо с гриля.

Эти идеально прожаренные цуккини не содержат молочных продуктов и являются низкоуглеводными.

Это идеальный гарнир для моих приверженцев кето-питания или для тех, кто ищет что-то низкокалорийное.

Просто приправьте по своему вкусу и наслаждайтесь!

3. Запеченные цуккини с пармезаном

Они не только хрустящие и нежные, но и очень аппетитные!

Нет лучшего сочетания, чем цуккини и сыр пармезан.

Сочность цуккини в сочетании с пикантным вкусом сыра пармезан – это сочетание, созданное на небесах!

Не верите? Попробуйте этот рецепт в следующий раз, когда будете искать быстрый и простой гарнир.

4. Чипсы из цуккини

При изобилии цуккини, было бы правильно найти несколько креативных рецептов, чтобы использовать их по максимуму!

Ищете здоровую альтернативу картофельным чипсам? Тогда попробуйте эти тонкие и хрустящие чипсы из цуккини, запеченные в духовке.

Вместо того, чтобы перекусывать переработанными продуктами, эти чипсы – одно из моих любимых лакомств.

Они неотразимы и очень низкокалорийны.

5. Лодочки из цуккини

Эти фаршированные лодочки из цуккини не только невероятно вкусные, но и удивительно сытные.

Наполненные итальянской колбасой из индейки, летними овощами и смесью различных сыров, они обязательно понравятся даже самому привередливому едоку!

Вот в чем загвоздка… этот рецепт требует некоторых усилий. Однако конечный результат стоит потраченного времени!

6. Фрикадельки из цуккини

Приготовьтесь отведать ваши любимые фрикадельки, только без мяса! Хотя я знаю, что это может показаться немного безумным, на самом деле это меняет жизнь.

Этот универсальный рецепт можно подавать с пастой, рисом или даже добавлять в бутерброды. На вкус они ничуть не хуже настоящих!

Эти запеченные фрикадельки из цуккини станут новым дополнением к вашим основным блюдам.

7. Цуккини тотс

Эти кабачковые котлетки – прекрасный способ незаметно для всех добавить в блюдо немного овощей. Этот удобный для детей рецепт обязательно понравится всем.

Поскольку в рецепте используется смесь различных сыров, вы не почувствуете вкус цуккини!

Их можно подать в качестве закуски в следующий раз, когда к вам придут гости или вы захотите чем-нибудь перекусить.

8. Лапша из цуккини

Приготовьтесь наполнить свою тарелку лапшой из цукини!

Этот забавный рецепт идеально подходит для того, чтобы попробовать его в следующий раз, когда вам надоест обычная лапша.

Кому нужны дополнительные консерванты, калории и углеводы? Только не мне!

Соедините лапшу из цуккини с богатым сливочным соусом, чтобы получить максимальное удовольствие.

Этот рецепт – практически аналог пасты “Альфредо”, но гораздо полезнее.

9. Лазанья из цуккини

В следующий раз, когда вы будете приглашены на вечеринку и совершенно не будете знать, что взять с собой, у меня как раз есть для вас рецепт.

Эта лазанья из цуккини не содержит глютена и полностью подходит для любителей кето.

Откажитесь от углеводов ради тонко нарезанных слоев цуккини, покрытых томатным соусом, свежими грибами и говяжьим фаршем.

Посыпьте слоем сыра – и готово!

Совет профессионала: не добавляйте говяжий фарш, чтобы получить веганскую альтернативу.

10. Оладьи из цуккини

Не бойтесь испачкать руки в этом удивительном рецепте.

Эти кабачковые оладьи невероятно легко приготовить, используя всего четыре основных ингредиента: муку, яйца, лук и, как вы догадались, кабачок!

Секрет того, как по-настоящему насладиться этим вкусным блюдом, заключается в том, чтобы приготовить соус, который можно нанести сверху.

Будь то айоли из жареного чеснока, йогуртовый соус с тахини или сметанная глазурь – вариантов бесконечное множество.

11. Салат из цуккини

Этот свежий и легкий салат из цуккини состоит из 10 ингредиентов и является одной из моих летних классических закусок.

Если спелый цуккини в паре с сочными кедровыми орешками и свежим базиликом звучит потрясающе, то попробуйте этот рецепт!

Секрет этого замечательного рецепта заключается в лимонном винегрете, которым поливается салат.

12. Песто из цуккини

Если ваш огород похож на мой и переполнен спелыми кабачками, то этот рецепт для вас.

Песто из цуккини всегда нужно иметь под рукой, чтобы разнообразить скучные рецепты.

Он идеально подходит к пасте, намазывается на бутерброд или используется в качестве заправки для овощей.

Не бойтесь сделать огромную порцию этого удивительного песто и хранить его в морозилке.

13. Паста из цуккини с томатным соусом

Пришло время отказаться от старой доброй пасты с глютеном и калориями в пользу этой удивительной альтернативы.

Обязательно добавьте свежий чеснок и любые травы, которые есть у вас на кухне, чтобы блюдо стало по-настоящему вкусным.

Не стесняйтесь добавить источник белка!

14. Суп из цуккини

Теплая миска кабачкового супа – это воплощение комфортной пищи в те дни, когда вам нужно дополнительное объятие. Всего 5 ингредиентов, и вы точно останетесь довольны!

Этот вкусный рецепт не только невероятно сытный, но и очень кремовый, так как конечный продукт получается пюреобразной консистенции.

Заправьте суп оливковым маслом, сыром пармезан и черным перцем, и вы получите потрясающее блюдо.

15. Пирог с цуккини

Этот удивительный пирог наполнен таким количеством других ингредиентов, что вы едва ли сможете почувствовать вкус цуккини.

Моцарелла и сыр пармезан, безусловно, являются украшением пирога, поскольку они подавляют даже самый сильный овощ.

Самое приятное, что в этом рецепте сохраняются все удивительные питательные вещества цуккини, а на вкус он просто греховен!

16. Цуккини путтанеска

Этот рецепт очень интересен, если в следующий раз вы ищете легкую альтернативу пасте.

Наполненный помидорами, чесноком, оливками и базиликом, он вам понравится. Поверьте мне, по вкусу оно напоминает тарелку свежей пасты из вашего любимого ресторана.

Это идеальный рецепт для воссоздания, если вы хотите поразить друзей своими удивительными кулинарными способностями.

17. Лодочки для пиццы из цуккини

Этот рецепт – идеальное занятие для всей семьи, поскольку каждый может сделать свою собственную пиццу-лодочку из цуккини.

Просто нарежьте свежие овощи и посыпьте сыром, чтобы получить веселое блюдо.

Это заставит детей работать на кухне, пачкая руки. И хотя я гарантирую, что будет беспорядок, по крайней мере, все будут помогать!

Этот рецепт является более питательной альтернативой пицце, поскольку в качестве основы для блюда используются цуккини.

18. Корочка для пиццы из цуккини

Лето не за горами – самое время снизить количество углеводов!

Эта удивительная корочка для пиццы из цуккини приготовлена из миндальной муки, не содержит глютена и является палео-дружественной.

Это один из моих любимых рецептов, поскольку вы всегда можете поменять начинку и получить совершенно новое блюдо.

Не забудьте изменить блюдо по своему вкусу.

19. Цуккини с пармезаном и кукурузой

Это блюдо наполнено таким количеством питательных веществ, а на его приготовление требуется всего 10 минут. Оно наполнено насыщенными вкусами, которые легко подчеркивают друг друга.

Я гарантирую, что это блюдо заставит вас снова влюбиться в цуккини!

20. Азиатская лапша из цуккини

Эта азиатская лапша из цуккини – нечто новое, что понравится всем в вашей семье!

Этот рецепт изобилует такими ингредиентами, как свежий имбирь, семена кунжута и кешью.

Хотя рецепт рекомендует использовать это блюдо в качестве закуски, просто добавьте источник белка, чтобы превратить его в настоящую еду.

21. Пицца с цуккини

Если вы не верите в пиццу из цуккини, то я тоже! Но когда я наконец попробовала этот рецепт, я была просто очарована.

Тонко нарезанные цуккини в сочетании со спелым томатным соусом и пепперони – это все, что мне было нужно.

Самое лучшее в этом рецепте то, что он абсолютно очарователен и подходит для детей. Можно с уверенностью сказать, что мини-пицца – это ключ к сердцу любого человека!

22. Лазанья из цуккини в рулетиках

Этот рецепт – забавный подход к традиционной лазанье.

Пусть томатный соус, сыр и свежая зелень займут центральное место в этом удивительном блюде, которое вам обязательно понравится!

В следующий раз, когда вы захотите попробовать что-то новое, попробуйте этот рецепт.

23. Вегетарианские роллы с цуккини

Можно ли сказать, что чем красивее рецепт, тем он вкуснее?

Попробуйте приготовить эти очаровательные вегетарианские рулетики из цуккини в следующий раз, когда будете искать закуску для гостей.

Этот рецепт идеально подходит не только для взрослых, но и для детей, которые ищут, чем бы перекусить.

Хрусткость овощей в сочетании с пикантным сливочным сыром наверняка удовлетворит даже самых привередливых едоков!

24. Ризотто из цуккини

Если вы похожи на меня, вы всегда ищете интересные способы добавить цуккини в свои блюда.

Сливочный вкус ризотто в сочетании со свеженатертым сыром пармезан прекрасно сочетается с тонкими ломтиками цуккини, не перегружая блюдо.

Этот классический рецепт подарит вам ощущение, что вы только что насладились удивительной едой в Италии!

25. Энчиладас из цуккини

Хотите чего-нибудь сырного? Этот рецепт для вас!

Этот рецепт – очень забавный вариант мексиканских энчиладас без лишних углеводов.

Между Монтерей Джеком и острым соусом энчилада вы почувствуете все вкусы.

Хотя в этом рецепте много цуккини, наш любимый овощ способен пролететь под радаром, не украв шоу.

26. Вафли из цуккини

Все еще ищете способы добавить немного цуккини в свой любимый рецепт? Попробуйте вафли из цуккини!

Эти пикантные вафли из цуккини, состоящие всего из пяти ингредиентов, сделают вас сытыми и довольными.

В их состав входят только цуккини, лук, яйца, сыр моцарелла и сыр пармезан – возможно, эти ингредиенты уже есть у вас на кухне!

27. Пицца с цуккини на гриле

Приготовление пиццы из цуккини на гриле – одно из моих любимых занятий в кругу семьи.

Он позволяет всем собраться вместе, чтобы приготовить вкусное блюдо и провести время вместе.

Вместо того чтобы в одиночку трудиться на кухне, позовите своих близких и повеселитесь.

Не стесняйтесь добавлять свои самые любимые начинки и пробовать что-то новое. Это идеальный рецепт, который позволит каждому проявить свою индивидуальность!

28. Картофель фри из цуккини

Если вы не верите в картофель фри из цуккини, послушайте меня!

Это удивительное лакомство идеально подходит для следующего раза, когда вам захочется картошки фри, но без багажа.

Это лакомство наполнено вкусом. Хрусткость хлебных крошек в сочетании с мягкостью цуккини – это меняющее жизнь сочетание!

Не забудьте приготовить соус, в который можно макать эти плохие мальчики.

29. Томатно-цуккини тарт

Свежий тарт – один из лучших рецептов, которые можно приготовить из летних овощей.

Хотя томатно-цуккини тарт может показаться немного сложным в приготовлении, это совсем не так!

Просто заполните корж свежими цуккини, помидорами и козьим сыром, и пусть ароматы сделают всю остальную работу.

Если вы хотите произвести впечатление этим блюдом, добавьте немного свежего базилика, как только оно выйдет из духовки!

30. Салат из лент цуккини

Нет ничего лучше летнего свежего салата с цуккини, кедровыми орешками и свежим сыром пармезан.

Не забудьте добавить сверху сливочно-лимонную заправку, чтобы оживить блюдо!

Этот рецепт очень прост в приготовлении и идеально подходит для тех ленивых дней, когда вы не знаете, что приготовить.

Более того, этот рецепт – отличный способ использовать все лишние кабачки, растущие в саду.

31. Такос из цуккини

По правде говоря, цуккини можно использовать в любом рецепте, который только придет вам в голову.

Надоел рецепт тако? Просто добавьте несколько цукини и измените его.

Этот рецепт занимает всего 30 минут и имеет южный колорит.

Вы можете добавить свои самые любимые начинки или следовать рецепту, который я включила.

Внимание! В этом рецепте много специй, чтобы придать блюду дополнительную остроту.

32. Хлеб из цуккини с греческим йогуртом

Есть ли что-нибудь лучше, чем ленивое воскресное утро, когда вы идете на фермерский рынок, а потом возвращаетесь домой, чтобы испечь потрясающий хлеб?

Этот греческий йогуртовый кабачковый хлеб заставит всех собраться на кухне, когда вкусный запах наполнит дом.

Если выпечка хлеба немного выходит за рамки вашей зоны комфорта, не переживайте! Этот рецепт очень прост в исполнении и требует минимальных усилий.

33. Овсяное печенье из цуккини

Хотите приготовить свежее печенье у себя на кухне? Тогда продолжайте читать!

Нет ничего лучше свежего печенья, и этот рецепт доказывает именно это.

Поначалу идея печенья из кабачков приводила меня в ужас. Но как только я попробовала этот рецепт, я пристрастилась к нему.

Не верите? Сделайте его сами и приготовьтесь быть пораженными.

34. Лимонные кабачковые кексы

Пока не убегайте! Этот простой в приготовлении рецепт меняет ситуацию.

Терпкий вкус лимона полностью перекрывает вкус цуккини, создавая удивительное лакомство.

В качестве бонуса, вы сможете получить питательную ценность цуккини, скрытую за всей этой вкуснятиной!

Этот рецепт настолько сладок, что вы даже не поверите, что в нем есть овощи.

Вы не будете чувствовать себя виноватым, наслаждаясь этим шоколадным хлебом из цуккини, ведь в нем много питательных веществ!

37. Пирожные из цуккини

Эти кабачковые пирожные наверняка станут вашим любимым десертом в кратчайшие сроки.

Если вы хотите испытать свои навыки на кухне, то обязательно попробуйте этот рецепт!

Хотите сделать все еще веселее? Дайте несколько таких пирожных своим друзьям и узнайте их реакцию.

Я гарантирую, что они не поверят вам, когда вы скажете, что они сделаны из цуккини!

Домашние запеченные чипсы из цуккини в панировке