40 Warm and Cozy Fall Dinner Recipes

Perfect for cool nights, our fall dinner ideas are the ultimate stick-to-your-ribs comfort food. These soups, stews, braises and bakes will help you make the most out of autumn.

Slow Cooker Pot Roast

Это тающее во рту жаркое в горшочке – из тех. of dinner о котором мечтаешь, приходя домой на целый день. Запустите этот рецепт в медленноварку перед утренним выходом на работу, и пока вы будете заниматься своими делами, оно дойдет до готовности. Затем сделайте яичную лапшу или приготовьте быстрый рецепт картофеля, and dinner is served.

Classic French Onion Soup

Ничто так не говорит об осени, как a warm Ничто так не говорит об осени, как наваристый, очень сырный французский луковый суп. Хотя в этом рецепте обычно используется желтый лук, вы можете приготовить его и с другими видами лука, например, с луком Видалиа, Валла Валла или Мауи.

For more ideas , check out these cozy fall soup recipes.

Pepper-Stuffed Pork Tenderloin

В этом блюде нежный вкус свинины уравновешивается слегка острой начинкой с красным болгарским перцем и кайенским перцем. Для придания дополнительного аромата в последние 5 минут приготовления смажьте вырезку горчичным соусом барбекю и подайте дополнительный соус на гарнир.

Creamy Turkey Tetrazzini

Эта классическая запеканка – отличный способ использовать остатки индейки, но если у вас нет остатков, не стоит беспокоиться! Вы также можете использовать курицу-гриль или взять толсто нарезанную грудку индейки в отделе деликатесов вашего супермаркета.

Pumpkin Bisque with Smoked Gouda

В вашем доме будет пахнуть осенью, пока этот сырный суп будет кипеть на плите. Сыр “Гауда” добавляет восхитительную дымчатость, которая делает этот тыквенный суп вкусным and cozy для погоды со свитером.

My Brazilian Feijoada

Фейжоада – это тушеное мясо, приготовленное из кусков свиной лопатки и говяжьих ребер, которое варится в медленноварке до тех пор, пока мясо не станет совсем нежным. Подавайте это блюдо с корзинкой, наполненной pão de queijo, бразильским сырным хлебом из муки тапиоки.

Slow-Simmered Burgundy Beef Stew

Это сытное рагу из говядины и бургундского вина – основное блюдо в каждом французском бистро. Его так просто приготовить, что этот рецепт должен стать основным блюдом и в вашем доме! Выбирая вино для приготовления, покупайте то, которое не разорит банк, но при этом достаточно хорошо для питья. Начните с нашей подборки лучших коробочных вин.

Meatball Submarine Casserole

Сочные фрикадельки получаются не менее вкусными (и гораздо менее грязными!), если их запечь в виде сытной запеканки. В этом рецепте для экономии времени используются замороженные фрикадельки, но вы также можете приготовить эти быстрые и простые фрикадельки, если предпочитаете что-то более домашнее.

For more ideas Посмотрите эти рецепты осенних запеканок.

Spicy Touchdown Chili

Когда листья начинают меняться, наступает футбольный сезон! Болеете ли вы за местную команду в пятницу вечером или проводите воскресенье перед телевизором, этот чили из говядины, колбасы, бекона и фасоли обязательно найдет много друзей в день игры.

Italian Hot Dish

Это простое блюдо из печеных макарон по вкусу напоминает великолепную смесь печеного зити и филадельфийских чизстейков. Кроме того, рецепт легко адаптировать к вашим личным вкусам или вкусам придирчивых едоков. Не любите грибы или зеленый перец? Замените их другими овощами, которые вам нравятся (попробуйте баклажан). Разнообразьте мясо, добавив немного раскрошенной итальянской колбасы, или используйте куриный фарш или индейку.

Apple Cider Pork Chops

Эти свиные отбивные просто необходимы для осени. dinners независимо от размера толпы! Рецепт

Spinach & Turkey Turnovers

Несомненно, рецепты фаршированного перца удивительны, но они могут занять больше времени, чем вы можете выделить в напряженный будний вечер. Этот простой рецепт супа, который готовится в одной кастрюле, решает эту проблему – вы получите все вкусовые качества, которых так жаждете, и при этом вам придется мыть меньше посуды. dinner idea Если вы не можете найти бутилированную версию маринада mojo criollo, который используется в этом рецепте курицы (это кубинский маринад из чеснока, кислого апельсинового сока и тмина), воспользуйтесь нашим руководством по приготовлению маринадов, чтобы придумать свой собственный особый рецепт.

Stuffed Pepper Soup

Хлебный пудинг – это воплощение комфортной еды, и он просто слишком хорош, чтобы оставить его только на десерт. Этот сладкий и соленый поворот к классическому варианту – с кукурузным хлебом из коробки, рубленой курицей барбекю, терпкими зелеными яблоками и липким сыром Монтерей Джек – это восхитительный способ насладиться старым любимым блюдом.

Caribbean Curried Chicken

Красивый оранжевый цвет, восхитительный оттенок цитрусовых и свежий аромат сада делают этот суп по-настоящему особенным, но при этом достаточно простым, чтобы им можно было наслаждаться в любой вечер недели. Попробуйте посыпать отдельные миски свежим эстрагоном перед подачей.

BBQ Chicken and Apple Bread Pudding

Желудевый сквош, фаршированный колбасой, луком, шпинатом и клюквой, становится сладковато-острым. Приготовление сквоша в микроволновой печи делает это красивое осеннее блюдо достаточно быстрым.

Carrot Soup with Orange & Tarragon

достаточно быстрым, чтобы приготовить его в напряженный будний вечер.

Sausage-Stuffed Acorn Squash

Порошок карри – это смесь до 20 специй, трав и семян. Добавьте щепотку карри в ваши любимые супы, рагу, салаты и даже рис для придания экзотического вкуса. В этом марокканском рагу начните с 2 чайных ложек карри, а затем добавляйте по вкусу. dinner Утешительная запеканка с индейкой и рисом на основе грибного супа со сливками приобретает удивительный хруст благодаря добавлению миндаля и водяных каштанов. Подавайте это сытное блюдо вместе с простым сезонным салатом.

Moroccan Braised Beef

Это простое блюдо для медленного приготовления

Crunchy Almond Turkey Casserole

для того, чтобы еще больше упростить процесс приготовления и забыть о нем, используются консервированные грибы и соус для спагетти. Используйте этот простой прием, чтобы придать покупному соусу для макарон вкус домашнего!

Saucy Italian Roast

Поскольку это полезное блюдо готовится на медленном огне, вы можете использовать менее дорогое жаркое, и результат будет таким же аппетитным, как и у более дорогих сортов. Меняйте овощи для разнообразия, питания или по своему вкусу! Для начала замените картофель на сладкий картофель или другой корнеплод, например, сельдерей. dinner Этот рецепт был написан настоящим поваром пожарной части, который готовил еду для 10 человек, так что если вы ищете рецепт, который поможет накормить толпу, этот аутентичный чили из пожарной части вполне может подойти!

Beef Roast Dinner

Этот рецепт – отличный выбор для особого случая – или для любого вечера, когда вам захочется пофантазировать. Заполненная пикантной начинкой, нарезанная вырезка выглядит и на вкус напоминает фирменное блюдо из высококлассного ресторана.

Firehouse Chili

Чтобы приготовить пирог быстрее и с большим количеством вкусовых добавок, откажитесь от стандартной двойной раскатанной корки для пирога и следуйте этому рецепту. Смесь для начинки в коробке и бульон сделают корж, который легко утрамбовывается, как, впрочем, и сам пирог!

Blue Cheese-Mushroom Stuffed Tenderloin

Вот душевное блюдо для медленной готовки, которое подходит

Stuffing Crust Turkey Potpie

для прохладных дней и суматошных вечеров. Мед, пиво и приправы делают соус другим и очень вкусным. Если у вас остался стаут после приготовления этого жаркого, используйте его в одном из этих рецептов приготовления с Гиннессом, которые подойдут для любой марки пива стаут.

Stout & Honey Beef Roast

Эти тушеные свиные отбивные с травами отлично подходят для развлекательных мероприятий: рецепт готовится быстро, а затем 2 часа находится в духовке, что дает вам достаточно времени для отдыха с гостями. ideal Сыр горгонзола и сладкий картофель придают классическим фаршированным ракушкам интересный и ароматный вкус. Если вам не нравится голубой сыр, используйте вместо горгонзолы гауду или швейцарский. Для экономии времени вместо сладкого картофельного пюре можно использовать консервированную тыкву.

Braised Herb Pork Chops

Соус к этим макаронам с сыром состоит из трех разных сыров, которые пузырятся и сочатся, пока они запекаются в духовке. Хрустящая, маслянистая начинка из хлебных крошек создает текстурный контраст; для большего аромата замените хлебные крошки измельченными свиными шкварками, картофельными чипсами или крекерами Ritz.

Sweet Potato & Caramelized Onion Shells

Этот рецепт позоле получил свое название от причудливого прозвища штата Нью-Мексико – “Страна очарования”. Вы найдете эту голландскую печь

Best Ever Mac & Cheese

Это острое рагу из свиной лопатки, гомини, халапеньо и дымных юго-западных специй станет новым семейным фаворитом.

Land of Enchantment Posole

Комфортная еда становится еще более комфортной в этом приправленном тыквой риффе на сытное говяжье рагу. Этот рецепт написан для медленноварки, но если вы предпочитаете, чтобы ваше рагу весь день кипело на плите и наполняло дом ароматами, приготовьте его в голландской печи. dinner Это не может быть проще.

Pumpkin Harvest Beef Stew

настолько потрясающее блюдо, что любой вечер недели покажется вам особенным. Каждый фаршированный желудевый сквош сам по себе является полноценным блюдом, поэтому гарнир не нужен. Если вы хотите поставить на стол что-то другое, трудно ошибиться с чесночным хлебом.

Turkey Sausage-Stuffed Acorn Squash

Уединитесь на ночь и dinner с этим сытным чили. Насыщенный говяжьей вырезкой и удобными основными продуктами, такими как нарезанные кубиками помидоры, зеленые чили и приправы, это сытный ужин, который будет вкусно подавать с гарниром из

Hominy Beef Chili

домашними тортильями или чипсами тортилья для макания. get cozy Этот восхитительный суп заставит весь ваш дом пахнуть осенью, а на его приготовление уйдет всего около 30 минут. Нарезать зимний сквош может быть непросто, поэтому если время поджимает – или если вы не уверены в своих навыках работы с ножом – стоит немного переплатить за предварительно нарезанный сквош. of warm Благодаря использованию свиной вырезки быстрого приготовления вместо тушения, например, свиной лопатки, этот чили из свинины будет готов к употреблению менее чем через час. Подавайте чили с охлаждающей сметаной, сыром Монтерей Джек и чипсами тортилья.

Quick Golden Squash Soup

Марокканская кухня сильно приправлена смесью интересных ингредиентов и захватывающих вкусовых сочетаний, которые могут быть новыми для вас. В этом простом блюде из курицы на медленном огне смешиваются смелые специи, такие как корица, порошок чили и куркума, с солеными оливками и терпкими лимонами.

Spicy Pork & Green Chili Verde

Секретным ингредиентом этих сочных грибных макарон с сыром является пиво, в частности, сезонное тыквенное пиво, которое придает особый осенний вкус. Как бы ни была вкусна фонтина, этот рецепт макарон с сыром также хорошо подойдет с сыром Гауда, Грюйер или Колби.

North African Chicken and Rice

Вместо классической лазаньи, состоящей из макарон, сыра и соуса маринара, в этой белой лазанье в макароны добавляется колбаса, бархатистый сливочный соус на основе вина и четыре вида сыра: чеддер, творог, гауда и сливочный сыр. Подавайте лазанью с чем-нибудь кислым, способным пробить сливки, например, с простым уксусным итальянским салатом.

Porcini Mac & Cheese

Превратите обычную свиную вырезку во впечатляющее

Mom’s White Lasagna

Превратите обычную свиную вырезку во впечатляющее блюдо для вечеринки, добавив к ней печеные яблоки, карамелизованный лук, яркий бальзамический уксус и целые вишни без косточек. Если у вас есть свежие вишни, то, конечно, используйте их, но замороженные вишни работают не хуже!

Apple-Roasted Pork with Cherry Balsamic Glaze

В этом рецепте кудрявая паста челентани заправляется быстрым и простым тыквенным сливочным соусом, смешанным со сливочным козьим сыром, а затем запекается с начинкой из дополнительного сыра и хрустящего бекона. Может ли это быть самым желанным блюдом из осенней пасты? Возможно. dinner Если у вас осталось много индейки, но вы устали от вдохновленных Днем благодарения риффов на остатки пищи, попробуйте этот простой рецепт карри с морковью, цветной капустой, сливочным кокосовым молоком и манговым чатни. Подавайте это блюдо поверх большой миски риса или с домашним хлебом наан.

Baked Pumpkin Goat Cheese Alfredo with Bacon

Рецепты осенней выпечки – с любым из этих рецептов вам захочется насладиться осенним десертом.

Turkey Curry with Rice

Элисон Робичелли – номинированный на премию Джеймса Бирда автор кулинарных рецептов, юморист и автор четырех (довольно хороших) книг. Она пишет для Washington Post, Bon Appetit, Food & Wine, Wine Enthusiast, Eater, Food52, The Takeout и других крупных изданий. Прежде чем стать писателем, она более десяти лет работала шеф-поваром и была совладельцем известной пекарни Robicelli’s Bakery в Бруклине, штат Нью-Йорк. Помимо еды и комедии, она также пишет об истории, воспитании детей и каннабисе. Она живет в Балтиморе, MD с мужем, двумя сыновьями-подростками и четырьмя терпеливыми кошками.

After these dinner Классический французский луковый суп Exps Thfm18 160479 D10 17 2b 26

Тетраццини из индейки со сливками Exps3660 13x9143308d10 18 3b Rms 1