55 простых и дешевых идей ужинов для экономных кулинаров

Победите свой бюджетный блюз с помощью этих дешевых идей для ужина, которые включают в себя текстуру и вкус, не разоряя банк. От классических макарон с сыром до острого куриного пармезана – здесь найдется что-то для всех семей и нескольких отдельных блюд!

Если вы похожи на меня, ваши счета за продукты растут каждый месяц. Домашнему кулинару приходится так много готовить, но ваш карман не должен страдать. Вы можете сэкономить несколько баксов здесь и там, так что найдите свой любимый продукт и приступайте к готовке!

Идеи дешевых ужинов: Быстрый стол

Рецепты	Калории	Время приготовления
Классические макароны с сыром	697 (на порцию)	15 мин
Классический мясной рулет с картофельным пюре	519 (на порцию)	1 час 15 мин
Домашняя лазанья	386 (на порцию)	1 час 35 мин
Сэндвич с сыром на гриле и томатный суп	307 (на порцию)	1 час 20 мин
Бурритос с фасолью и сыром	403 (на порцию)	27 мин
Курица терияки	214 (на порцию)	25 мин
Спагетти Болоньезе	297 (на порцию)	30 мин
Домашние тако	142 (на порцию)	25 мин
Собаки с чили	385 (на порцию)	25 мин
Кесадильи	227 (на порцию)	35 мин
Слоппи-джоус с индейкой	422 (на порцию)	30 мин
Тунец	350 (на порцию)	23 мин
Классическая запеканка с тунцом	538 (на порцию)	30 мин
Чечевичный суп	314 (на порцию)	50 мин
Кукурузный хлеб и чили	450 (на порцию)	2 часа 45 минут
Запеканка из котлет	290 (на порцию)	1 час 10 мин
Пиццы с бубликами	268 (на порцию)	15 мин
Фетучине Альфредо	687 (на порцию)	30 мин
Бутерброды с яичным салатом	469 (на порцию)	25 мин
Спагетти и фрикадельки	411 (на порцию)	40 мин
Печеный картофель с начинкой	397 (на порцию)	45 мин
Куриный пармезан	324 (на порцию)	45 мин
Суп с куриной лапшой	213 (на порцию)	1 час 5 минут
Курица Тикка Масала	432 (на порцию)	30 мин
Картофель фри	379 (на порцию)	2 часа 45 минут
Куриные тефтели с кунжутом	340 (на порцию)	30 мин
Чизбургеры	668 (на порцию)	30 мин
Яичный жареный рис	358 (на порцию)	25 мин
Салат из макарон Капрезе	359 (на порцию)	25 мин
Куриные энчиладас	372 (на порцию)	45 мин
Суп из баттернат сквош	200 (на порцию)	1 час 30 мин
Фаршированный болгарский перец	405 (на порцию)	1 час 20 мин
Стейк Солсбери с грибами	444 (на порцию)	55 мин
Курица и пельмени	401 (на порцию)	1 час
Быстрый бефстроганов	98 (на порцию)	30 мин
Греческий салат из макарон	481 (на порцию)	30 мин
Суп из куриных тортеллини	356 (на порцию)	42 мин
Простой киш	363 (на порцию)	2 ч 50 мин
Пирог с курицей в горшочке	343 (на порцию)	2 часа 10 минут
Запеченная в духовке рыба и чипсы	422 (на порцию)	30 мин
Фасолевый суп	304 (на порцию)	45 мин
Карри с кокосовыми креветками и рисом	230 (на порцию)	25 мин
Паста Путтанеска	280 (на порцию)	25 мин
Классический колбасный рулет	278 (на порцию)	30 мин
Цыпленок с лимонным перцем	560 (на порцию)	30 мин
Говядина и брокколи фри	385 (на порцию)	30 мин
Куриный пад тай	375 (на порцию)	30 мин
Куриные кебабы	171 (на порцию)	12 часов 40 минут
Загруженные хот-доги на гриле	423 (на порцию)	25 мин
Хаш-брауны из говядины с солониной	420 (на порцию)	30 мин
Картофельные бирьяни	710 (на порцию)	50 мин
Пряная запеченная цветная капуста	115 (на порцию)	35 мин
Салат BLT	276 (на порцию)	10 мин
Запеченный сладкий картофель	187 (на порцию)	1 час 35 мин
Зелень колларда в медленноварке	355 (на порцию)	4,5 часа

1. Классические макароны с сыром

Вкусное, простое и полное расплавленного сыра, это классическое блюдо – простой способ накормить всех. Макароны с сыром на плите – мое любимое 30-минутное блюдо.

Чтобы упростить процесс приготовления, закиньте смесь для макарон с сыром в кастрюлю быстрого приготовления. В качестве альтернативы можно использовать духовку. Подавайте блюдо теплым и пузырящимся.

Калории на порцию: 697

Общее время приготовления: 15 мин

2. Классический мясной рулет с картофельным пюре

Комфортная еда – самая доступная, и это сочетание мясного рулета и картофельного пюре тому доказательство. Время подготовки 20 минут и время приготовления 30 минут – и ужин на столе будет готов в кратчайшие сроки.

Я предпочитаю использовать горшочек, но если у вас его нет, можно приготовить мясной рулет и в духовке.

Калории на порцию: 519

Общее время приготовления: 1 час 15 минут

3. Домашняя лазанья

Липкая, теплая и невероятно сырная лазанья – это пятизвездочное блюдо, приготовление которого стоит копейки. Все, что вам нужно, – это красный соус, сыр, говяжий фарш и макароны для лазаньи.

Для соуса я использую консервированные помидоры, так как они доступны по цене и полны вкуса. Кроме того, этот рецепт прекрасно замораживается, так что вы можете сделать его оптом и есть в течение месяца.

Калории на порцию: 386

Общее время приготовления: 1 час 35 минут

4. Сэндвич с сыром на гриле и томатный суп

Если вы ищете немного уюта, попробуйте этот классический бутерброд с сыром на гриле и томатным супом. По вкусу он напоминает объятия в тарелке. Я люблю ломтик сыра чеддер и смесь моцареллы для своего сэндвича, но вы можете использовать плавленый сыр.

Чтобы получить максимальный аромат, запеките помидоры в духовке, сбрызнув их сверху растительным маслом.

Калории на порцию: 307

Общее время приготовления: 1 час 20 минут

5. Бурритос с фасолью и сыром

Вегетарианские блюда – отличный способ сократить расходы при покупке продуктов. Это буррито с фасолью и сыром дает вам отчетливый вкус чипотле без мяса. Сливочная фасоль наполняет блюдо и придает ему разнообразную текстуру.

Чтобы компенсировать отсутствие мяса, добавьте сыр. Он мгновенно повышает вкус буррито. Я люблю поджаривать свои буррито, пока сыр внутри не расплавится.

Калории на порцию: 403

Общее время приготовления: 27 мин

6. Курица терияки

Липкое, сладкое и насыщенное вкусом умами, куриное терияки всегда удивляет своей доступностью. В этом рецепте используется домашний соус терияки, которым можно полить свежие, хрустящие овощи, чтобы получить блюдо с насыщенным вкусом.

Все ингредиенты для соуса можно найти в местном продуктовом магазине. Посыпьте сверху семенами кунжута и наслаждайтесь!

Калории на порцию: 214

Общее время приготовления: 25 мин

7. Спагетти болоньезе

Насыщенный, ароматный и сытный, этот спагетти болоньезе лучше, чем купленный в магазине продукт в банке, и готовится он менее чем за тридцать минут! Свежий лук, сельдерей, морковь и томатное пюре смешиваются, чтобы приготовить эту итальянскую классику.

Как и другие рецепты пасты в этом списке, болоньезе хорошо замораживается, так что вы можете добавить его в свой ежемесячный список готовых блюд.

Калории на порцию: 297

Общее время приготовления: 30 мин

8. Домашние тако

Каждый день – вторник тако с этими свежими, простыми и дешевыми тако из говядины. Вам понадобятся сыр, пико де галло или сальса, говяжий фарш и мягкие оболочки тако. В целом, на приготовление блюда уйдет около 15 минут.

Вы можете использовать готовую приправу для тако, но если вы хотите следить за содержанием натрия и использовать те специи, которые у вас есть, то этот домашний вариант – лучший вариант.

Калории на порцию: 142

Общее время приготовления: 25 мин

9. Собаки с чили

Если вы жаждете карнавальной еды, но не хотите разоряться на парк развлечений, эти заряженные чили-доги – идеальная замена настоящему блюду! В мягкой булочке из бриоши разместился чили из говядины, расплавленный сыр и хот-дог или дым.

Я люблю поджаривать булочки на гриле или тосте, чтобы придать им дополнительную текстуру и тепло. Конечно, вы можете добавить сверху свой любимый чили, но мягкий халапеньо подходит как нельзя лучше.

Калории на порцию: 385

Общее время приготовления: 25 мин

10. Кесадильи

У вас будет доступное блюдо с несколькими тортильями, говяжьим фаршем и сыром. По вкусу почти как пицца! Это отличный завтрак с белком и энергией для напряженного дня.

Перед сборкой кесадильи предварительно отварите мясо, иначе у вас на руках будет мокрая каша. Для дополнительного вкуса ломтики кесадильи можно обмакнуть в сыр или соус маринара.

Калории на порцию: 227

Общее время приготовления: 35 мин

11. Слоппи-джоу с индейкой

Мы все любим слоппи-джо, но иногда хочется более здорового варианта, который не стоит слишком дорого. На помощь приходит сытный слоппи-джо из индейки. В постном мясе много пикантных вкусностей и гораздо меньше жира.

Для поддержания здорового образа жизни используйте цельнозерновую булочку и добавьте несколько ломтиков свежего халапеньо поверх вашей смеси для слоппи-джо.

Калории на порцию: 422

Общее время приготовления: 30 мин

12. Тунец

Этот рецепт навевает ностальгию, если вы ели тунцовые плавленые котлеты в детстве. Сладость белого хлеба прекрасно сочетается с пикантным тунцом и терпким сыром. Я люблю приправлять тунца кинзой и черным перцем.

В качестве обеденного варианта можно сочетать тунцовые плавленые котлеты с картофельными чипсами. Их можно взять с собой на работу, в школу или на пикник.

Калории на порцию: 350

Общее время приготовления: 23 мин

13. Классическая запеканка с тунцом

Тунец – доступный способ получить В12 и омега-3 жирные кислоты, а эта запеканка полна сытного тунца, гороха и сливочной лапши. Чтобы улучшить текстуру “Беверли”, добавьте сметану и майонез.

Чтобы сэкономить деньги, используйте консервированный грибной или куриный суп со сливками. Вы также можете использовать консервированную курицу и заморозить запеканку с тунцом на более поздний срок.

Калории на порцию: 538

Общее время приготовления: 30 мин

14. Чечевичный суп

Легкий, вкусный и очень сытный чечевичный суп – это африканский, ближневосточный и средиземноморский основной продукт, который на протяжении веков кормил целые поколения, не выходя за рамки ограниченного бюджета. Все, что вам нужно, это лук, сельдерей, чеснок, морковь, вегетарианский бульон и чечевица.

Я люблю замачивать чечевицу на час или больше перед варкой, так как это смягчает ее и удаляет ненужный крахмал.

Калории на порцию: 314

Общее время приготовления: 50 минут

15. Кукурузный хлеб и чили

Это южное угощение – отличный способ накормить большую компанию при небольшом бюджете. Вы хотите готовить это блюдо на медленном огне, чтобы ароматы сочетались друг с другом и получилась идеальная теплая миска чили.

Для приготовления кукурузного хлеба используйте желтую кукурузную муку, но и кукурузная мука тоже подойдет.

Калории на порцию: 450

Общее время приготовления: 2 часа 45 минут

16. Запеканка из батата

Если у вас есть замороженные котлеты, но вы не хотите их жарить, вам повезло. Эта запеканка изменит классическое детское блюдо, превратив его в идеальный вариант завтрака или позднего завтрака.

Добавьте немного бекона, сыра, зеленого перца и яиц, и у вас есть победитель.

Калории на порцию: 290

Общее время приготовления: 1 час 10 минут

17. Пиццы с бубликами

Чтобы без особых хлопот приготовить блюдо на одного человека, попробуйте эти пиццы с бубликами. Они избавляют от необходимости готовить тесто для пиццы и могут быть рассчитаны на одного или нескольких человек. Более того, если вы студент колледжа, вы можете приготовить их в духовке.

Каждая пицца с бубликом стоит менее 5 долларов за порцию. Для легкого ужина или обеда вы можете использовать готовый соус для пиццы и заранее приготовленные начинки, например, пепперони.

Калории на порцию: 268

Общее время приготовления: 15 мин

18. Феттуччине Альфредо

Вам не нужно тратить сотни долларов в пятизвездочных итальянских ресторанах, чтобы получить идеальное сливочное фетучине альфредо. Для приготовления соуса требуется всего пять ингредиентов, а в качестве загустителя можно использовать немного воды для макарон.

Вы можете сделать блюдо вегетарианским или добавить немного курицы, креветок или стейка на гриле для любителей мяса.

Калории на порцию: 687

Общее время приготовления: 30 мин

19. Сэндвичи с яичным салатом

Бутерброды – отличный способ насытиться и при этом сэкономить деньги. Благодаря легкому доступу к таким ингредиентам, как яйца, майонез, сок соленых огурцов, сельдерей и лук-шалот, у вас будет быстрый вариант обеда или ужина, обеспечивающий высокую энергию при низких затратах.

Если вы хотите, чтобы сэндвич держался вместе, особенно если вы собираете его в дорогу, возьмите толстый хлеб, например, закваску или ржаной, и поджарьте его.

Калории на порцию: 469

Общее время приготовления: 25 мин

20. Спагетти и фрикадельки

Я еще не встречал человека, который бы не любил спагетти и фрикадельки. Если у вас есть время, вы можете приготовить их в кастрюле на медленном огне. Если вы торопитесь, обжарьте их на сковороде до румяной корочки, а затем поставьте в духовку на некоторое время.

Подавайте с теплым ломтиком чесночного хлеба и наслаждайтесь!

Калории на порцию: 411

Общее время приготовления: 40 мин

21. Печеный картофель с начинкой

Скромный картофель идеально подходит для кулинаров с ограниченным бюджетом, которые все же хотят получить сытное и питательное блюдо. Самое замечательное в запеченном картофеле с начинкой то, что он подходит для любой диеты.

Если вы веган, пропустите сметану и мясо, а если вы едите мясо, можете добавить в блюдо свой любимый белок.

Калории на порцию: 397

Общее время приготовления: 45 минут

22. Куриный пармезан

Трудно выбрать любимую часть этого рецепта. У нас есть густой соус маринара, деревенские ароматы и расплавленный пармезан. Есть также свежий базилик и хрустящая жареная курица.

Вы можете подавать это блюдо с пастой или есть его просто так. Я люблю превращать его в сэндвич с куриным пармезаном!

Калории на порцию: 324

Общее время приготовления: 45 минут

23. Куриный суп с лапшой

Чтобы воспользоваться преимуществами этого классического супа, не обязательно быть простуженным. Мелкая морковь, сельдерей и нежное куриное мясо, завернутое в лапшу и черный перец, излечат любую печальную ситуацию.

Перед приготовлением снимите кожу с куриной грудки, так как она добавит в суп лишнее масло. В качестве альтернативы можно использовать темное мясо, которое усилит вкусовые качества.

Калории на порцию: 213

Общее время приготовления: 1 час 5 минут

24. Курица Тикка Масала

Это блюдо настолько распространено в Великобритании, что многие считают его национальным блюдом. Ve

В этом рецепте раскрывается секрет, который скрывается за привычным картофелем фри из McDonald’s, и заключается он в замачивании картофеля в сахарном рассоле перед двойной обжаркой.

Калории на порцию: 379

Общее время приготовления: 30 мин

26. Кунжутные куриные фрикадельки

Если вы никогда не пробовали куриные фрикадельки, то сейчас у вас есть шанс. Они так же вкусны, как и говяжьи, а с этим соусом, похожим на терияки, вы получите теплый всплеск имбиря и кунжута.

Чтобы куриные фрикадельки не получились сухими, добавьте в процессе смешивания немного панировочных сухарей, замоченных в молоке.

Калории на порцию: 340

Общее время приготовления: 2 часа 45 минут

27. Чизбургеры

Вы никогда не ошибетесь, если приготовите домашний бургер. Он в два раза вкуснее, чем в кафе, и стоит дешевле. Вы можете приготовить его с вашим любимым сыром, мясом и булочкой.

Эти бургеры получаются гладкими, карамельными, с влажным вкусом. Обжаренный в масле лук придает текстуру, похожую на бархат, поэтому при жарке убедитесь, что вы используете достаточное количество масла.

Калории на порцию: 668

Общее время приготовления: 30 мин

28. Жареный рис с яйцом

Жареный рис с яйцами – это не просто блюдо для студенческого общежития. Это отличный способ использовать оставшиеся овощи и рис; вам не придется заказывать еду на вынос, чтобы получить классический вкус жареной яичницы. Кунжутное масло и соевый соус – выигрышная комбинация, а чеснок и имбирь придают блюду пикантную остроту.

Рис можно есть как сам по себе, так и с белком, например, нежирной рыбой или курицей. Обязательно используйте длиннозерный рис или рис басмати, чтобы зерна не слиплись в процессе жарки.

Калории на порцию: 358

Общее время приготовления: 30 мин

29. Салат из макарон “Капрезе

Салат из макарон – это недооцененный вариант питания, хотя это один из самых сытных салатов. Сытная пшеничная паста и сливочная заправка делают его освежающим летним блюдом, но его можно есть круглый год.

Используйте короткие макароны, такие как батти, орекьетте, макароны или пенне. Более короткие макароны легче есть и добавлять в салат.

Калории на порцию: 359

Общее время приготовления: 25 мин

30. Куриные энчиладас

Энчиладас – это не так сложно, как кажется. Просто заверните курицу, соус, сыр и фасоль в тортилью и полейте сверху соусом и сыром, после чего запекайте в течение 20 минут.

Лично я люблю энчиладас с курицей, но вы можете добавить свой любимый белок или использовать фасоль для вегетарианского варианта. Хорошо подходит простой соус маринара или соус для пиццы, так что не напрягайтесь, если у вас нет времени на приготовление соуса с нуля.

Калории на порцию: 372

Общее время приготовления: 25 мин

31. Суп из баттерната

Теплый, ореховый и сытный суп из баттерната заслуживает места в вашем еженедельном списке блюд. Мускатный орех, корица и лук оживляют медленно обжаренный сквош.

Чтобы сократить время приготовления вдвое, нарежьте кабачок на мелкие кусочки и запеките их до темно-коричневого цвета. Затем подайте суп с бутербродом с сыром моцарелла и наслаждайтесь.

Калории на порцию: 200

Общее время приготовления: 45 минут

32. Фаршированный болгарский перец

Фаршированные болгарские перцы быстро превращаются из индивидуального порционного блюда в легкий вариант для импровизированного званого ужина.

Если вы задаетесь вопросом, нужно ли варить перцы перед тем, как их начинять, я бы не советовала этого делать. В процессе приготовления они становятся более плотными, что затрудняет их наполнение.

Калории на порцию: 405

Общее время приготовления: 1 час 20 минут

33. Стейк Солсбери с картофелем

Если вы никогда не слышали о стейке Солсбери, позвольте мне первым познакомить вас с этим бюджетным блюдом. Это говяжий фарш в сочетании с яйцом, панировочными сухарями и молоком, чтобы получился стейк в форме куска мяса.

Добавьте в смесь немного грибов и сушеного орегано, чтобы придать пикантности дешевому мясу. Вы можете подавать это блюдо с печеным, жареным картофелем или картофельным пюре.

Калории на порцию: 444

Общее время приготовления: 55 мин

34. Пельмени с курицей

В отличие от куриных пельменей, в куриных пельменях используется постная курица и бисквитные клецки, плавающие в густом сливочном бульоне. В результате получается густой суп с липкими шариками теста, которые покрывают рот пряным вкусом.

В этом рецепте оригинальный вариант улучшен за счет использования теста для лапши в качестве основы для клецок. После приготовления подавайте горячим с теплыми булочками.

Калории на порцию: 401

Общее время приготовления: 1 час

35. Быстрый бефстроганов

Включите это грибное блюдо в свое тридцатиминутное меню, потому что оно готовится легко и быстро. Выбирайте более мягкий стейк, например, фланк или любой другой стейк, который подходит для жарки. Старайтесь избегать более жестких отрубов, таких как окорок, так как они требуют больше времени для смягчения.

Строганов можно подавать с картофельным пюре, лапшой, пушистым рисом или полентой.

Калории на порцию: 98

Общее время приготовления: 30 мин

36. Греческий макаронный салат

Да здравствует салат из макарон. Мне нравится универсальность этого блюда благодаря легко находимым ингредиентам и быстрому времени сборки. Дижонская заправка, крупные зеленые оливки, сыр фета, перец, помидоры, огурец и заправка объединяются вместе, чтобы приготовить этот весенний салат.

Если вы не можете найти тахини для заправки или он слишком дорог, можно заменить его майонезом.

Калории на порцию: 481

Общее время приготовления: 30 мин

37. Суп из куриных тортеллини

Мне одному кажется, что вкус макаронных изделий зависит от их формы? Потому что в тортеллини есть что-то уникальное и сладкое, особенно если добавить курицу, сыр, морковь и сливочный бульон.

Сократите расходы, используя растительное масло вместо оливкового. Рапсовое или подсолнечное масло отлично подходит для большинства этих рецептов.

Калории на порцию: 356

Общее время приготовления: 35 мин

38. Простой киш

Завтрак, обед или ужин, киш – это всегда простое решение с множеством вкусов и недорогих ингредиентов, таких как яйца, корка для пирога, бекон и базилик.

Если у вас есть вдохновение, вы можете сделать собственную корочку для пирога, но вполне подойдет и купленная в магазине замороженная версия. Подавайте блюдо горячим или холодным – оно вкусно в обоих случаях.

Калории на порцию: 363

Общее время приготовления: 2 часа 50 минут

39. Пирог “Куриный горшочек

Мое представление о декадентском бюджетном блюде – это густая, сытная смесь курицы и овощей, покрытая маслянистой, хрустящей корочкой.

Пирог с курицей хорош тем, что им можно накормить многих, поэтому сделайте большую партию и заморозьте ее для больших званых обедов.

Калории на порцию: 343

Общее время приготовления: 2 часа 10 минут

40. Запеченная в духовке рыба с картошкой

Рыба и чипсы – классический британский продукт и глобальное явление, а этот рецепт делает его доступным для всех, независимо от того, умеете вы готовить классический кляр для рыбы или нет.

Этот вариант избавляет от лишних хлопот, поскольку рыба запекается, а не жарится. Фактически, все блюдо можно приготовить на одном противне с минимальным количеством ингредиентов. Это фаст-фуд на дому!

Калории на порцию: 422

Общее время приготовления: 30 мин

41. Фасолевый суп

Этот рецепт фасолевого супа копирует версию El Bulli, одного из лучших ресторанов мира, поэтому вы можете только представить себе его вкус. Через 45 минут у вас будет вкусный обед, заправленный фасолью каннеллини.

Вы можете использовать почки или розовые кокосовые бобы, но в ресторане El Bulli использовались именно канеллини, поэтому они имеют тот самый неповторимый вкус звезды Мишлен.

Калории на порцию: 422

Общее время приготовления: 30 мин

42. Карри с кокосовыми креветками и рисом

Я люблю замороженные креветки, потому что они дешевые, универсальные и готовятся за считанные минуты. Если их добавить в карри с кокосовым кремом и посыпать свежей кинзой, то получится блюдо, напоминающее по вкусу отдых на острове.

Для приготовления этого карри разморозьте креветки заранее, чтобы после приготовления они не приобрели жилистую текстуру.

Калории на порцию: 230

Общее время приготовления: 45 минут

43. Паста Путтанеска

Гости придут через 25 минут? Приготовьте пасту путтанеска, и вуаля, у вас есть простой вариант ужина.

Если вас беспокоит якобы “рыбный” вкус пасты путтанеска, не волнуйтесь. Каперсы и анчоусы придают блюду острый вкус без неприятного послевкусия.

Калории на порцию: 280

Общее время приготовления: 25 мин

44. Классический колбасный рулет

Эта быстрая портативная выпечка с пряными, пикантными сосисками, завернутая в легкую и хрустящую корочку, хорошо замораживается и прекрасно помещается в любой ланчбокс.

Вы можете использовать готовые сосиски, удалить оболочку или приправить свое мясо уникальной смесью. Посыпьте сверху маком и запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Калории на порцию: 278

Общее время приготовления: 25 мин

45. Цыпленок с лимонным перцем

От чесночного лимонно-масляного соуса до хрустящей, нежной курицы – это бюджетное блюдо достойно пятизвездочного обеда.

Я люблю жарить курицу на сковороде, но по этому рецепту вы можете использовать духовку или гриль. Подавайте с картофельным пюре или полентой.

Калории на порцию: 560

Общее время приготовления: 30 мин

46. Говядина и брокколи в сухом виде

Говядина и брокколи сочетаются как горох и морковь. Поэтому есть что-то приятное в стеблях брокколи, приготовленных на пару и пропитанных соком от сытного стейка.

Это блюдо рассчитано на четыре-пять человек и стоит около 16 долларов, поэтому оно идеально подходит для малобюджетного плана питания.

Калории на порцию: 385

Общее время приготовления: 30 мин

47. Пад тай с курицей

Пад тай – популярная уличная еда, которую можно найти в каждом уголке Таиланда, но вы можете попробовать это блюдо из рисовой лапши у себя дома, не тратя много денег.

Рисовую лапшу можно найти в большинстве азиатских магазинов, но если вы не можете ее найти, лапша фетучине вполне подойдет в качестве замены. Добавьте арахис для орехового хруста и вкуса и подавайте горячим.

Калории на порцию: 385

Общее время приготовления: 30 мин

48. Куриные кебабы

Бюджетные блюда не всегда должны быть быстрыми. Вместо этого можно не торопиться и довести вкус до совершенства, как в случае с этими 12-часовыми маринованными куриными шашлычками.

Вы можете замариновать овощи вместе с курицей, чтобы получить максимальный вкус и приправы, а затем обжарить их на гриле по пять минут с каждой стороны или до готовности.

50. Хаш-брауны из солонины с говядиной

Общее время приготовления: 30 мин

Вы можете купить солонину в местном гастрономе или продуктовом магазине, но спам также хорошо подходит для приготовления хаша.

Калории на порцию: 420

Общее время приготовления: 30 минут

51. Картофельные бирьяни

От резкого аромата теплых специй до мягкого картофеля с маслом, этот бирьяни так же вкусен, как и его собратья с мясной начинкой. Для приготовления бирьяни используйте длиннозерный рис, такой как басмати, джирага самба или кеема, чтобы получить ощущение пушистого риса.

Вы можете использовать любой картофель, но картофель сорта руссет хорошо сочетается с топленым маслом и сохраняет свою форму в течение всего процесса приготовления.

Калории на порцию: 710

Общее время приготовления: 50 мин

52. Пряная запеченная цветная капуста

Общее время приготовления: 25 мин

Это безглютеновое и веганское блюдо – отличный вариант для тех, у кого есть ограничения в питании.

Калории на порцию: 115

Общее время приготовления: 35 мин

53. Салат BLT

Общее время приготовления: 30 мин

Вы можете приготовить бекон в духовке, если хотите получить хрустящие кусочки, или на плите для более мягкой текстуры.

Калории на порцию: 276

Общее время приготовления: 10 минут

54. Запеченный сладкий картофель с начинкой

Общее время приготовления: 50 минут

Если вы не любите веганский сыр, воспользуйтесь кокосовым йогуртом или соусом бешамель на основе маргарина.

Калории на порцию: 187

Общее время приготовления: 1 час 35 минут

55. Зелень колларда в медленноварке

Общее время приготовления: 35 мин

Калории на порцию: 355

Общее время приготовления: 4,5 часа

Часто задаваемые вопросы

Как готовить в условиях ограниченного бюджета?

Когда речь идет о приготовлении пищи с небольшим бюджетом, планирование – это главное. Во-первых, постарайтесь составить бюджет питания на неделю, а если сможете, то и на месяц. Затем, исходя из вашего дохода, выбирайте рецепты, в которых используются недорогие ингредиенты, например, растительное масло вместо оливкового.

Покупайте непортящиеся продукты первой необходимости, такие как рис, мука, овсянка, консервы и спагетти, чтобы у вас всегда был крахмал, который является сытным. Я люблю делать закупки в начале каждой недели и записывать варианты завтрака, обеда, ужина и перекусов.

Как приготовить недорогую еду для одного человека?

Когда вы готовите для себя, контроль порций – лучший способ приготовить недорогую еду. Попробуйте использовать индивидуальные порционные пакеты, например, ломтики сыра и пол-литра молока. Вместо того чтобы покупать десяток яиц, купите упаковку из 6 штук.

При приготовлении пищи лучше всего отмерять порции. Например, варите не чашку риса, а полчашки – этого вполне хватит на два приема пищи. Предварительно разделите мясо, овощи и фрукты на порции и храните их в морозильной камере.

Какие продукты питания самые дешевые?

К самым дешевым продуктам питания относятся сухие специи, пшеничная мука, картофель, макароны, фасоль, чечевица, спагетти, яйца, капуста, зелень, тунец и консервы.

Совет: покупайте фрукты и овощи, выращенные в местных условиях в сезон, так как в это время их будет в избытке, и вы сможете получить высококачественные и питательные ингредиенты по приемлемой цене.

Цены на продукты могут варьироваться в зависимости от страны и города, в котором вы живете, но в целом эти товары доступны и универсальны, поэтому они подходят для большинства диет и семейных вариантов планирования питания.