Курица в масле (Мургх Махани)

Суперпростой рецепт курицы на сливочном масле, который не сравнится ни с одним ресторанным блюдом или блюдом на вынос!

Похожий на Chicken Tikka Masala, Butter Chicken является одним из самых популярных карри в любом индийском ресторане по всему миру. Ароматные золотистые кусочки курицы в невероятном сливочном соусе карри – этот рецепт Баттер Чикен один из лучших, что вы пробовали! Вам понравится, как легко его приготовить, не выходя из дома, особенно с рисом с чесночным маслом и свежим домашним хлебом наан.

ЦЫПЛЕНОК В МАСЛЕ

Нежная и сочная курица благодаря восхитительному йогуртовому маринаду с пряностями, курица в масле готовится до смешного просто. А соус карри – это что-то необыкновенное!

Я знаю, что вы все любите блюда с красивым, смелым вкусом, и нет ничего лучше, чем сесть за стол с хорошим карри, чтобы завершить хаотичный день. Один только аромат переносит вас в совершенно другой мир.

Самое приятное в приготовлении Butter Chicken в домашних условиях – это список ингредиентов. Каждый ингредиент легко найти в любом продуктовом магазине или супермаркете.

ПОЧЕМУ ЭТО БЛЮДО НАЗЫВАЕТСЯ “КУРИЦА В МАСЛЕ

Масляный цыпленок появился в Северной Индии в 1948 году. Создатель Кундан Лал Гуджрал заметил, что баттер чикен (известный как мургх махани – цыпленок с маслом) похож на британскую тикка масала.

Приготовленный на сливочном масле соус с добавлением сливок придает соусу карри шелковистую гладкую текстуру. Известно, что большинство ресторанов добавляют большое количество масла, в результате чего вы можете почувствовать вздутие живота или недомогание от жирных пятен.

Однако, тестируя рецепт, мы обнаружили, что предпочитаем готовить соус на топленом масле (Ghee), или можно использовать комбинацию из половины обычного масла и половины масла.

Добавление сливок в конце приготовления обеспечивает достаточную насыщенность, которую вы ищете в настоящей масляной курице. Наша менее жирная версия оставляет вас довольными и сытыми.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕГО ЦЫПЛЕНКА В МАСЛЕ

Более мягкое по сравнению с другими индийскими блюдами карри делает курицу в масле любимым блюдом среди семей с маленькими детьми. Вы можете добавить столько или меньше чили, сколько пожелаете. Другими словами, вы полностью контролируете, насколько острым вы его сделаете.

Как уже упоминалось выше, сочная и нежная, пропитанная ароматом курица начинается с легкого йогуртового маринада, приготовленного с нуля: простой йогурт, свежий чеснок и имбирь, а также легкодоступные специи.

Вы можете использовать куриные бедра или грудки без костей и кожи. Мы предпочитаем темное мясо, но выбирайте то, что вам нравится.

• Сначала смешайте йогуртовый маринад.
• Замаринуйте курицу на 20 минут или на ночь, если позволяет время. (Чем дольше маринуется курица, тем нежнее она будет).
• Обжарьте курицу в сковороде или на сковороде. Оставьте обугленные кусочки на сковороде для приготовления соуса. Подгоревшие кусочки = аромат. Если к сковороде прилипло слишком много подгоревших кусочков, вы можете выбросить некоторые из них, если хотите.
• И наконец, приготовьте соус карри в той же сковороде.

КАКИЕ СПЕЦИИ ПОДХОДЯТ ДЛЯ КУРИЦЫ В МАСЛЕ

Легкодоступные специи, например: Гарам масала, тумерик, кумин, порошок красного чили и соль – все, что нужно для приготовления отличного соуса. Возможно, некоторые из них уже есть в ваших кухонных шкафах! А если нет, то, несомненно, они вам еще пригодятся.

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ СОУС ДЛЯ КУРИЦЫ В МАСЛЕ

Когда речь идет о настоящей курице в масле, все дело в соусе. Вы будете удивлены, узнав, что для продолжения прекрасного аромата соуса вам понадобится всего лишь луковица, банка измельченных помидоров, чеснок и имбирь, а также некоторые специи.

Хитрость приготовления отличного соуса заключается в том, чтобы дать помидорам протушиться не менее 10-15 минут, пока они не станут почти сухими на вашей сковороде. Кроме того, вы можете добавить пару столовых ложек воды, если они высохнут раньше времени.

После этого взбейте блендером до однородности и добавьте сливки (густые сливки для взбивания или сгущенные сливки). Вы можете использовать выпаренное молоко или половину и половину для более низкокалорийного варианта.

Если вы хотите получить более насыщенный соус, добавьте пару столовых ложек сливочного масла (или топленого масла) в самом конце, чтобы оно растаяло в соусе перед подачей.

ВОЗМОЖНОСТЬ СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ

Прелесть этой подливки/соуса в том, что вы можете приготовить его заранее, если хотите или нужно. Дайте ему полностью остыть, переложите в герметичную стеклянную банку или контейнер и храните в холодильнике до 48 часов.

Перед добавлением курицы у вас будет достаточно времени, чтобы развить и подчеркнуть глубокие ароматы. Конечно, это совершенно необязательно.

Если и есть какой-то индийский рецепт, который стоит приготовить дома, то это Butter Chicken, и это – ЛУЧШИЙ из всех, что вы приготовите!

Подавайте с рисом басмати и нашим чесночным хлебом наан! Также вы можете использовать наш рецепт лепешек NO YEAST, если вам нужно что-то легкое для макания во вкусную подливку/соус карри.

Ищете другие рецепты блюд из курицы? Попробуйте эти!

Курица с маслом

Курицу на сливочном масле легко приготовить дома на одной сковороде из простых ингредиентов! Полный невероятных ароматов, он может соперничать с любым индийским рестораном! Ароматные золотистые кусочки курицы в невероятном сливочном соусе карри – этот рецепт курицы в масле один из лучших, что вы пробовали!

Ингредиенты

Для маринада для курицы:

• 28 унций (800 г) куриных бедер или грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки.
• 1/2 чашки простого йогурта
• 1 1/2 столовой ложки рубленого чеснока
• 1 столовая ложка рубленого имбиря (или мелко натертого)
• 2 чайные ложки гарам масала
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка красного порошка чили
• 1 чайная ложка соли

Для соуса

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки топленого масла (или 1 ст. ложка сливочного масла + 1 ст. ложка масла)
• 1 большая луковица, нарезанная или измельченная
• 1 1/2 столовой ложки чеснока, измельченного
• 1 столовая ложка имбиря, рубленого или мелко натертого
• 1 1/2 чайной ложки молотого кумина
• 1 1/2 чайной ложки гарам масала
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 14 унций (400 г) измельченных помидоров
• 1 чайная ложка красного порошка чили (регулируйте по своему вкусу)
• 1 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1 чашка густых или сгущенных сливок (или выпаренное молоко для экономии калорий)
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки касури метхи (или сушеных листьев пажитника)

Инструкции

В миске соедините курицу со всеми ингредиентами для маринада; оставьте мариноваться на 30 минут – час (или на ночь, если позволяет время).

Разогрейте масло в большой сковороде или кастрюле на средне-высоком огне. Когда масло начнет шипеть, добавьте кусочки курицы партиями по два-три штуки, стараясь не перегружать сковороду. Обжаривайте до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону и держите в тепле. (Вы закончите готовить курицу в соусе).

Разогрейте сливочное или топленое масло в той же сковороде. Обжарьте лук, пока он не начнет потеть (около 6 минут), соскребая все подрумяненные кусочки, оставшиеся на дне сковороды.

Добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте в течение 1 минуты до появления аромата, затем добавьте молотый кориандр, кумин и гарам масала. Готовьте около 20 секунд до появления аромата, периодически помешивая.

Добавьте измельченные помидоры, порошок чили и соль. Варите 10-15 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный коричнево-красный цвет.

Снимите с огня, зачерпните смесь в блендер и взбейте до однородности. Возможно, вам понадобится добавить пару столовых ложек воды для облегчения смешивания (до 1/4 стакана). Работайте партиями в зависимости от размера блендера.

Перелейте пюреобразный соус обратно в кастрюлю. Перемешайте сливки, сахар и измельченный касури метхи (или листья пажитника) в соусе. Добавьте курицу с соками обратно в кастрюлю и готовьте еще 8-10 минут, пока курица не прожарится, а соус не станет густым и пузырящимся.

Гарнировать рубленой кинзой и подавать со свежим горячим рисом с чесночным маслом и свежим домашним хлебом наан!

Примечания

ВАРИАНТ: Чтобы разбавить соус, добавьте пару столовых ложек топленого или сливочного масла в конце приготовления и слегка прокипятите его. В качестве альтернативы добавьте небольшое количество воды.

Питание

Калории: 580 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 36 г | Жир: 41 г | Насыщенный жир: 19 г | Холестерин: 250 мг | Натрий: 1601 мг | Калий: 973 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1895 МЕ | Витамин С: 19,5 мг | Кальций: 171 мг | Железо: 4,1 мг.

Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо в свой почтовый ящик!

 

Взаимодействие с читателями

Комментарии

13 августа 2022 года в 7:00 утра

Потрясающе! Я делала это несколько раз с ir без смешивания соуса.

11 августа 2022 в 16:50

Абсолютно вкусный, не могу перестать его готовить! Его дополняет домашний чесночный хлеб наан. Моя сестра подумала, что я взял все это из ресторана с мишленовской звездой.

Lesley Martens says

04 августа 2022 года в 3:07

Мой муж и 15-летний сын любят это блюдо и регулярно просят его. Его легко приготовить.

December 22, 2020 at 6:58 am

Я уже готовила это блюдо раньше и оно было превосходным. Хотела бы сделать этот рецепт для рождественского ужина. Если я сделаю его на день вперед, как бы вы рекомендовали повторно разогреть блюдо? Я беспокоюсь, не свернутся ли сливки, если я разогрею их в микроволновке. Пожалуйста, дайте мне знать. Спасибо!

11 августа 2022 года в 16:56

Сливки не свернутся, я делала и разогревала их много раз на плите и в микроволновке (я даже упаковывала их в вакуумную упаковку, а затем разогревала кипячением в пакете). Я бы приготовил рис для плова свежим, если только вы не упаковали его в вакуумную упаковку, которую, опять же, можно разогреть, прокипятив в пакете. Домашний наан тоже можно разогреть, сбрызните водой и поставьте в духовку или, что еще проще, на сковороду на плите. Надеюсь, это поможет.

18 декабря 2020 в 5:05

Просто потрясающе. Вкус, запах, …. так вкусно. Только что сделал это и это один из лучших цыплят в масле, которые я пробовал.

December 11, 2020 at 9:55 am

Спасибо за публикацию этого рецепта Карина. Я жила в Индии некоторое время и попробовала много индийской кухни. Этот рецепт так прост в исполнении и, без сомнения, вкус превосходит ожидания. Я готовила его несколько раз и никогда не добавляла касури мети (или его альтернативу, так как он не доступен там, где я делаю покупки), и это по-прежнему одно из лучших индийских блюд, которые я когда-либо пробовала (без хвастовства, конечно :). Наряду с Dal Bati и Malia Kofta это одно из моих любимых блюд – за ним следует пара Gulab Jamun.

12 июля 2022 года в 2:39 am

Я только что попробовала этот рецепт, и на вкус он точно такой же, как в индийском ресторане!

Большое спасибо!!! С наилучшими пожеланиями из HK

Бруклин Най говорит

10 декабря 2020 года в 10:13

Что я могу сказать. Я имею в виду это масло курица так удивительно. Я действительно люблю влагу его так вкусно.❤❤❤

Декабрь 10, 2020 at 1:02 am

Мой первый раз, когда я ел масло курицы был из банки, купленной в Aldi и это было так вкусно, что я должен был искать, как сделать его для себя. Так что второй раз я ела его, когда я сделала этот рецепт пару ночей назад, и я должна сообщить, что это был абсолютно BANGIN! Я купила слишком много курицы, поэтому я удвоила рецепт маринада и соуса, и все равно получилось намного лучше, чем я себе представляла. Я также приготовил рис с чесночным маслом и сделал бы наан, если бы у меня не было его под рукой. Этот рецепт будет в регулярной ротации, спасибо, что поделились!

07 декабря 2020 г. в 12:00

Приготовила этот вкусный рецепт для моих родителей вчера вечером. Этот рецепт курицы в масле удивителен, и его довольно легко сделать! Примите это от меня, как от 23-летней девушки, которая начинает готовить больше (так что я ни в коем случае не великий повар). Моим родителям тоже очень понравилось, и они определенно сохранят этот рецепт, чтобы приготовить его снова. Я замариновала курицу на ночь, провела подготовительную работу перед началом приготовления (нарезала лук и чеснок), использовала погружной блендер для смешивания соуса и заменила около чайной ложки кленового сиропа на пажитник, так как у нас его не было. Получилось отлично для нас троих и достаточно для ужина на следующий день! 🙂 Очень рекомендую, если вам захочется курицы в масле.

Декабрь 04, 2020 at 1:08 am

Я только что сделал это для моей семьи прошлой ночью, и все любили его! Так вкусно!!!

Sonu Kataria говорит

Декабрь 05, 2020 в 4:28 вечера

Вау аппетитные рот воды рецепт. Один из лучших рецептов курицы в Индии. Большое спасибо, что поделились таким прекрасным рецептом.

November 30, 2020 at 1:17 am

Этот рецепт является основным в нашей семье сейчас. ОМГ ТАК ХОРОШО. Я люблю все рецепты Карины, которые я пробовала, и она определенно мой любимый кулинарный блоггер, и я слежу за многими из них. У нее всегда богатые ароматные рецепты, которые хочется съесть за один присест, и эта курица в масле – не исключение!

25 ноября 2020 в 6:39

Рецепт очень вкусный, спасибо. Я сделала все по рецепту, кроме использования 400 г томатной пасты (пассата) и не добавила мети, потому что у меня его не было. Всем в нашей семье понравилось.

22 ноября 2020 в 14:11

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Я сделала это с тофу и курицей, и оба были восхитительны. Сохраняю рецепт, чтобы делать снова и снова. Спасибо!

21 ноября 2020 в 10:02

Это было фантастически. Я использовала домашние консервированные помидоры, которые добавили немного цитрусового вкуса, так как это часть процесса консервирования, но все равно очень понравилось. В следующий раз, когда я сделаю это, я буду использовать обычные консервированные помидоры. Спасибо за прекрасный рецепт.

Джессика Фонтенот говорит

10 ноября 2020 в 3:38

Очень вкусно. Вы можете добавить щепотку кленового сиропа в конце вместо листьев пажитника. После некоторого исследования, очевидно, что вкус тот же самый, химически, и может быть передан только без продолжения приготовления (следовательно, добавление в конце). Этот рецепт в точности повторяет вкус и текстуру моего любимого махани, который готовит шеф-повар панджаби Дуса Рама Срина из East India Co. здесь, в центре Портленда, штат Орегон. Если вы ищете рецепт, пожалуйста, не сомневайтесь. Спасибо, Карина!

25 октября 2020 года в 9:37

Фантастика, я сделал много масляных цыплят, и это блюдо так же хорошо, как и любое другое из лучших, но, вероятно, самое простое из тех, которые я оцениваю на высшем уровне. Это будет моим новым рецептом. Люблю добавлять пажитник, один из моих любимых.

Октябрь 03, 2020 в 4:49 am

Я также добавляю около 1/2 ч.л. молотого кардамона в этот рецепт, и это потрясающе! Также, чтобы сделать его вегетарианским, я добавляю цветную капусту и панир вместо курицы. Все равно потрясающе, и лучше, чем некоторые, которые я пробовал в ресторанах.

Октябрь 03, 2020 в 3:47 am

Я использовал этот рецепт несколько раз, и он всегда вкусный, однако, цвет гораздо более коричневый, чем красный/оранжевый. Есть ли у вас какие-нибудь советы?

Сентябрь 30, 2020 at 1:51 am

Этот рецепт просто потрясающий!!! Моя семья не особо жалует индийскую кухню, поэтому у меня она бывает не часто, несмотря на то, что я ее люблю. Я решила приготовить его для себя однажды вечером, когда семья ела еду, от которой я не в восторге, и это было так вкусно!!! Я не могу дождаться, чтобы приготовить его снова, и теперь, когда у меня в кладовой есть такие приправы, как гарам масала и касури мети, я определенно сделаю это.

Сентябрь 27, 2020 at 2:24 am

Вкусно, намного лучше, чем мой “старый” рецепт курицы в масле. Моя не выглядела такой темной и насыщенно красной, как на вашем изображении, но вкус был феноменальным. Вместо листьев использовала молотый пажитник.

26 сентября 2020 в 17:27

Не могу даже соврать, это лучший рецепт курицы в масле, который я когда-либо встречала. Я искала его целую вечность, чтобы повторить те, что готовят в ресторанах, и вот он! Большое спасибо, что поделились.

Джослин Букалу говорит

21 сентября 2020 года в 9:21

Этот рецепт является удивительным. На сегодняшний день это лучший рецепт курицы в масле, который я нашел до сих пор! Я случайно купил томатный соус вместо измельченных помидоров, и он был на вкус как из ресторана. Я волновалась, потому что не было тонны отзывов, но не бойтесь, это бомба. Большое спасибо за этот рецепт.

18 сентября 2020 в 10:44

Это было легко сделать, и это было абсолютно вкусно. У меня не было пажитника, поэтому я использовала немного кленового сиропа вместо него, и я использовала выпаренное молоко, и это было так вкусно. Определенно рекомендую сделать его всем, кто хочет съесть хорошую курицу с маслом.

Taste the Fun говорит

18 сентября 2020 в 5:03

Мне очень понравился рецепт. Я обязательно попробую его у себя дома. Спасибо за хороший обмен.

Анжела Приор говорит

17 сентября 2020 в 4:29

Я сделал это сегодня вечером с рисом с чесночным маслом. Очень вкусно, лучше, чем другие рецепты, которые я пробовал. В следующий раз я удвою рецепт курицы и упакую в вакуумную упаковку и заморожу немного. Я определенно буду использовать рецепт риса снова, а также, возможно, с чили кон карне.

15 сентября 2020 г. в 13:48

Я, наверное, делала этот рецепт уже раз 15, не меньше, он стал своего рода традицией в нашем доме 🙂 Абсолютно вкусно!!! Спасибо

Сентябрь 15, 2020 at 1:29 pm

Люблю этот рецепт и вкус просто потрясающий. Мой соус всегда намного темнее, чем на фото на этой странице. Должна ли я добавить больше сливок?

Сентябрь 13, 2020 в 7:15 pm

Попробовал этот рецепт, не имея большого опыта с карри вообще, кроме готовых соусов из пакетов. Позвольте мне сказать вам, что это самая удивительная курица в масле, которую я когда-либо пробовала, я никогда больше не куплю соус из пакетика. Обожаю каждый кусочек! Спасибо!!!

Сентябрь 03, 2020 в 2:30 am

Невероятно! Вкус как в ресторане!

29 августа 2020 в 12:37

Слушайте! Это самый лучший рецепт курицы в масле… я готовлю ее уже второй раз, и на этот раз она получилась идеальной! (В прошлый раз у меня не было тяжелых сливок и я использовала консервированные сливки, а также у меня не было свежего имбиря, поэтому я использовала молотый) Этот рецепт настолько аутентичен на вкус из-за соуса, омг, он идентичен нашему местному индийскому ресторану. Восхитительно! 10/10! ** странный совет… если у вас нет листьев пажитника, используйте ч.л. кленового сиропа (как в дешевых, я использовал log cabin), странно, я знаю, но это действительно имеет значение! Если вы не верите мне, погуглите! 🙂 Жаль, что я не могу оставить фото, потому что вау! Спасибо за это!

Thasha Ramkissoon говорит

28 августа 2020 в 10:33

Я попробовал этот рецепт курицы в масле по рекомендации друга. Я заменил семена фенхеля вместо кориандра, но следовал всему остальному в точности. Я использовал куриные бедра для усиления вкуса, и получилось потрясающе. Я очень рекомендую этот рецепт.

17 августа 2020 в 14:53

Этот рецепт восхитителен! Мои дети и мой муж “человек с мясом и картофелем” любят его! Я рекомендую приготовить соус и замариновать мясо за день до того, как вы хотите съесть это блюдо. Так много замечательных ароматов раскрывается с некоторым временем. Также я добавила банку испарительного молока и банку кокосового молока и варила около 20 минут до загустения. Мы приготовили рис и наан, которые указаны в описании рецепта – омг! Даю этому рецепту все звезды. Определенно нужно удвоить рецепт в следующий раз. У нас есть небольшая миска остатков, определенно не достаточно, чтобы накормить всех снова.

14 августа 2020 в 13:08

Мне пришлось заменить измельченные помидоры на соус для пасты Ragu, и я боялась, что это испортит вкус. Я также не смог найти пажитник. НО ЭТО БЫЛО ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩЕ. Несмотря на совершенно неправильный ингредиент и использование половины и половины вместо цельного молока, это было так вкусно, что я практически вылизала тарелку. Я так счастлива, что попробовала этот рецепт, и это победа для моего первого в жизни индийского блюда!

Лиза Уайт говорит

12 августа 2020 года в 6:57 вечера

OMG….This удивительно… Это так легко сделать. спасибо большое за этот рецепт. YUM YUM YUM.

12 августа 2020 в 11:48

Восхитительный рецепт, первый раз делала Butter Chicken и это было легко следовать, и чрезвычайно вкусно! Единственное, было очень трудно найти сушеные листья пажитника, но даже без них было прекрасно. Спасибо за рецепт!

29 июля 2020 в 12:23

Тоже не было пажитника, но рецепт все равно потрясающий. Мариновал мясо почти 24 часа. Аромат был фантастическим. Планирую приобрести пажитник на будущее. Это может поставить этот рецепт на вершину!

26 июля 2022 в 5:18

Самое лучшее!!! Сделал для своей семьи и моя мама подумала, что я заказал из ресторана!!! Так вкусно!

27 июля 2020 в 4:58

Я сделал это для моих иностранных гостей и поверьте мне, они просто любили его … и я так счастлив, что я смог приготовить масло курицы так хорошо. Спасибо шеф-повару 🙂 Счастья мне!!!

25 июля 2020 в 8:26

Я готовила этот рецепт десятки раз и делилась им со многими людьми. Это просто невероятно вкусно. Спасибо.

24 июля 2020 в 4:50

Попробовал это сегодня это просто слишком хорошо! Всем дома очень понравилось! Это была моя первая попытка сделать этот рецепт, и он был идеальным! Ингредиенты также легко доступны. Давно искала хороший рецепт… наконец-то поиски закончились 😂.

23 июля 2020 в 1:01

Это было легко сделать и вкусно. Всем в моей семье понравилось. Спасибо за публикацию.

21 июля 2020 в 2:35

Отличный рецепт. В следующий раз я бы использовал немного меньше порошка чили для более мягкого карри. С 2 чайными ложками порошка чили (1 для маринада, 1 для соуса) получилось довольно остро. Я использовала выпаренное молоко вместо сливок, и это сэкономило много калорий. Касури метхи я нашла в местном индийском продуктовом магазине, так как в супермаркетах его нет.

12 июля 2020 в 12:59

очень ароматный и очень аппетитный, легко сделать!

09 июля 2020 в 18:34

ммм ок WOW. удивительный вкус и amazzzingg рецепт!!! сделал его вчера вечером и у него был очень аутентичный индийский вкус. понравилось!

05 июля 2020 в 8:44

Рецепт прост в исполнении и обладает великолепным вкусом. Попробовал приготовить курицу в масле в первый раз и так рад, что наткнулся на правильный рецепт. Получилось очень вкусно даже с половиной количества сливок. Большое спасибо за супер рецепт. Приготовила его на пару с другим вашим интересным рецептом – рисом с чесноком в масле. Моей семье очень понравилось.

05 июля 2020 в 11:49

Здравствуйте Карина, я понятия не имею, комментировала ли я раньше или нет. Мой друг сделал этот рецепт для нас, и это было восхитительно; я думала, что я никогда не смогу сделать это, но я сделала несколько раз по вашему рецепту, и все, кто пробовал, любили его (включая моего мужа-индийца). В любом случае, я хотела попробовать приготовить его с паниром для друга-вегетарианца. Не могли бы вы подсказать мне, как сделать это успешно? Я уже пробовала сама, но панир был твердый и жевательный 🙁 Спасибо 🙂 .

03 июля 2020 в 12:43

Сделала это вчера вечером, замариновав курицу почти на 48 часов после изменения плана предыдущей ночью. Это было *вкусно*. В последнюю минуту обнаружила, что у меня не осталось кориандра – д’о – но со всеми остальными специями было прекрасно и без него. Я знал, что у меня нет листьев пажитника, но не беспокоился об этом. Единственное замечание – это то, что указанное время приготовления немного амбициозно и является абсолютным минимумом времени, за которое вы могли бы справиться, что я поняла слишком поздно, только когда рис уже был сварен (отметив, что 1 чашка риса басмати на 2 чашки воды была идеальным количеством для четырех здоровых порций для нас). Спасибо за отличный рецепт, обязательно приготовлю его снова.

25 июня 2020 в 16:32

Отличное сочетание специй. Это было лучше, чем любая курица в масле, которую я когда-либо ел раньше.

25 июня 2020 в 1:32

Сделал по инструкции и получилось очень вкусно. В следующий раз я немного уменьшу количество кумина и буду меньше чернить на сковороде, так как это дало коричневый результат вместо ожидаемого оранжевого. Но я был удивлен, что ресторанное блюдо появилось на моей кухне!

Мне интересно, насколько необходимо добавлять чеснок, имбирь, кумин, гарам масала и порошок чили как в маринад, так и в соус? Если я добавлю все это только в маринад или только в соус, как вы думаете, даже вы лично почувствуете разницу?

19 июня 2020 в 9:44

Листья пажитника нелегко найти для большинства людей. Мне повезло, что поблизости есть индийский магазин, но для меня этот ингредиент просто необходим. Вы знаете этот глубокий, сладкий аромат, который вы чувствуете, когда идете в индийский ресторан? Это пажитник. Если вы не можете его достать, используйте около 2 столовых ложек кленового сиропа. Добавьте его в самом конце и опустите сахар.

Отличный рецепт. На самом деле вкус как в ресторане. Как только я доведу его до моих предпочтений, это будет лучший цыпленок в масле, который я ел.

19 июня 2020 в 9:04

ВАУ! Я не могу поверить, что *я* сделала это, потому что на вкус это ресторанное блюдо! Вся моя семья, включая малышей, в восторге от этого рецепта. Единственное, о чем я жалею, это о том, что не удвоила рецепт! (Я не добавила пажитник, потому что у меня не было его в наличии – но все равно было очень вкусно).

13 августа 2020 в 13:41

Я заменила порошок горчичного семени на пажитник. Вышло довольно удивительно

Megan Mazingo говорит

03 октября 2020 в 3:58

Я сделал этот рецепт несколько раз сейчас, и он никогда не перестает впечатлять! Я обычно удваиваю рецепт и почти всегда добавляю в соус овощи, обжаривая их вместе с луком до мягкости и добавляя в соус. Моя семья ничего не замечает. Я добавляла болгарский перец, морковь, цветную капусту и даже цуккини.

Я люблю рис с чесночным маслом, который также предлагается в этом рецепте! Вчера вечером я использовала свежий базилик в рисе, добавила немного порошка карри и сушеного лука. Это так хорошо сочетается с курицей!

23 октября 2020 в 8:33

Этот рецепт потрясающий, я делала его много раз и всегда получается вкусно! Отличной заменой пажитнику является кленовый сироп хорошего качества. (Я знаю, это звучит странно для индийского блюда), но все, что вам нужно, это примерно 1/2 чайной ложки! Надеюсь, это поможет. 😊

19 июня 2020 в 6:55

отличный рецепт, спасибо, где я могу найти kasoori methi (или сушеные листья пажитника)?

30 июня 2020 в 5:04

Вы можете найти его в любом индийском продуктовом магазине.

Элрик Фарес говорит

06 июля 2020 в 3:14

Я получил мой на Amazon

21 июля 2020 в 2:28

Я нашел его в индийском бакалейном магазине. В противном случае вы можете заказать онлайн

26 июля 2020 в 17:32

Вы можете найти его в общем магазине kirana:)

Хилари Дипхаус говорит

29 июля 2020 в 7:11

Я только что получил его на amazon 🙂.

Джессика Акерсон говорит

28 октября 2020 в 11:12

Amazon продает оба

29 октября 2020 в 5:19

Вы можете найти его в любом индийском продуктовом магазине.

Ноябрь 01, 2020 в 8:14 am

Есть немного на Amazon ! Но я уверен, что вы можете найти его в специализированных магазинах, которые продают индийскую еду

05 ноября 2020 в 3:12

У меня есть листья пажитника на Amazon.

Lezlie Rabine говорит

21 декабря 2020 в 2:49

Я заказал свой на Amazon

18 июня 2020 в 8:06

Это был мой первый раз, делая масло курицы, и я так доволен результатами. Спасибо за потрясающий рецепт!!! Я следовала ему слово в слово (за исключением касури мети, потому что у меня нет доступа к нему прямо сейчас), и все получилось так хорошо.

15 июля 2020 в 6:28

Kasoori Methi можно заказать на Amazon!!!

August 02, 2020 at 11:09 am

Говорят, что кленовый сироп является хорошей заменой (также можно опустить сахар, если используется) вы также можете использовать семена фенхеля 🙂 .

Mellow Mike говорит

17 июня 2020 в 3:25

Спасибо миллион за это, я сделал соус и подал его с некоторыми другими продуктами для моей расширенной семьи. Не мог поверить, что вкус, когда он был закончен, свежий до смерти, продолжайте kickin’ it и stickin’ it, мой dudette.

09 июня 2020 в 9:01

Мы сделали рецепт, заменив масло и Ghee на Ranch dressing. Боже мой, это была лучшая еда, которую я когда-либо ел… Я люблю приправу Ranch!

16 июня 2020 в 20:21

Моя семья любит это блюдо. Я не добавляю чили, так как у меня маленькие дети и не было пажитника. Это очень вкусно и так приятно кормить семью чем-то вкусным, сделанным с нуля. Теперь в нашем доме это обычное блюдо.

05 июня 2020 в 8:40

Большое спасибо за этот рецепт. У меня не было всех нужных ингредиентов (йогурт, пажитник, достаточное количество сливок), но получилось удивительно хорошо, по крайней мере для меня! Были и другие рецепты, но этот – лучший 🙂 Возможно, в следующий раз вместо того, чтобы измельчать имбирь, я сделаю чесночно-имбирную пасту либо с помощью блендера для специй, либо с помощью ступки и пестика, но это прекрасный вкус свежего имбиря, и он действительно раскрывается. Кроме того, я постараюсь иметь под рукой достаточно жирных сливок (пришлось использовать смесь сливок, сметаны и половину и половину).

Я использовала куриные бедра без кожи, и они получились очень нежными даже после приготовления. Интересно, что именно в маринаде делает их такими?

Я планирую заморозить часть соуса для следующей партии курицы!

Июнь 09, 2020 в 8:57 am

Connie почему у вас нет йогурта? Это так дорого и добавляет приятный вкус к рецепту.

30 мая 2020 в 14:20

Замечательно – мариновала в йогуртовой смеси в течение 8 часов, и мясо было вилкой нежным. Соус был настолько хорош, что ароматы просто потрясающие. Подготовил все для соуса перед работой, так что все получилось, пока варился рис. Обязательно приготовлю снова.

29 мая 2020 в 8:02

Это вышло удивительно! Это самое вкусное карри, которое я когда-либо пробовала, а я была во многих аутентичных индийских ресторанах по всему миру!

07 июня 2020 в 10:37

Этот рецепт стал основным в нашем доме. Я из Северной Индии и очень придирчива к индийским рецептам, и этот рецепт попал в точку. Спасибо большое!

May 28, 2020 at 4:30 pm

Святая макрель! Эта курица в масле – ресторанное качество, даже лучше, чем в некоторых ресторанах! Как сказали другие, мне нужно было добавить немного больше масла, когда я подрумянивал последующие партии курицы. И, как кто-то еще упомянул, я также использовал пассату, потому что не смог найти дробленые помидоры. Но все остальное я нашла в местном индийском магазине недалеко от моего дома. Обязательно приготовлю снова!

25 июня 2020 в 6:20

Впервые приготовила это карри. Это было абсолютно превосходно. Лучше, чем в любом индийском ресторане, как мне сказали.

May 28, 2020 at 9:56 am

Для замены масла/масла на топленое масло, какое масло вы бы рекомендовали?

Элрик Фарес говорит

06 июля 2020 в 3:16

Попробуйте кокосовое масло

25 мая 2020 в 7:09

Я сделал это для моей придирчивой и разнообразной семьи сегодня вечером. Я канадка, мой муж – ямаец (тоже повар), 3 детей (20, 12 и 3 года). Я использую вещи из моей морозильной камеры, поэтому я использовала целую курицу, нарезанную, так как у меня есть несколько штук под рукой. У меня не было пажитника. Также у меня не было жирных сливок, поэтому я использовала выпаренное молоко. Я использовала примерно половину порошка чили, чтобы было немного остроты, но не слишком много для моего трехлетнего ребенка. ГОТОВО. Подавали с поджаренным чесночным хлебом. Это было так вкусно! Всем членам семьи понравилось.

25 мая 2020 в 12:14

Я повар и по какой-то причине всегда считала, что не могу приготовить индийскую еду. В последнее время я готовлю разные блюда и решила попробовать этот рецепт наряду с проверенным рецептом хлеба наан, который я делаю. Мне и моей семье очень понравилось. Я удвоила порцию и привезла остатки родителям. Буду готовить снова и снова. Возможно, в следующий раз с паниром. Спасибо

Сара из Оз говорит

22 мая 2020 в 10:25

Я сделал это сегодня вечером после маринования курицы в течение 24 часов, я использовал куриные вырезки, и они были в основном разваливаются мягкие – фантастический рецепт будет делать снова. У меня не было блендера, но я использовала мой Kitchen Aid 3.5 чашки измельчитель и установила его на пюре, получилось потрясающе! Спасибо большое!

20 мая 2020 в 11:34

Этот рецепт превосходен! Курица в масле получилась удивительно вкусной – сочной, полной аромата, и точно такой же, как в ресторане. Спасибо вам большое за это! Я определенно сохраню этот рецепт и буду держать его в ротации всякий раз, когда мне захочется индийской еды (а это бывает часто!). Мне также нравится, что ароматы теперь наполнили нашу квартиру 🙂 .

19 мая 2020 в 7:27

очень люблю этот рецепт. Я сделала пару вещей по-другому: 1. Я использовала дробленые помидоры вместо того, что указано в рецепте. Это позволило мне пропустить всю процедуру с блендером. 2. Я готовила курицу гораздо большими порциями (по 7-10 кусочков за раз) на медленном огне, на растительном масле. Оливковое масло постоянно подгорало, и это просто расстраивало. Я также накрывала сковороду крышкой на минуту или больше, чтобы она готовилась более равномерно.

Я все еще довольно новичок в кулинарии, поэтому я уверена, что эти вещи не были включены в рецепт по какой-то причине, но вкус все равно был потрясающим, и моя семья придирчивых едоков (я подросток, это моя мама придирчивая lol) очень любит это блюдо.

18 мая 2020 в 10:11

Блестящий рецепт, спасибо большое. Настоящий хранитель!

May 17, 2020 at 7:34 pm

Wow. Просто вау. Мы пытались повторить масляную курицу из нашего любимого ресторана, и это вышло очень похоже, если не даже лучше!!! Спасибо!

May 13, 2020 at 2:18 am

Поистине превосходное комфортное блюдо!!! Я уменьшил количество соли и пропустил пажитник, потому что у меня не было под рукой, и это было восхитительно. Я удвоила рецепт, поделилась порцией и рецептом, и успешно заморозила еще один ужин. Это заняло больше времени, чем предполагалось, из-за подготовки свежего имбиря/чеснока, но оно того стоило. Это полностью удовлетворяет “я жажду индийской еды”! ❤️

10 мая 2020 в 17:05

Аххх, я не знаю с чего начать. Первый раз я сделала это, и это просто галочка все коробки 🙂 это мое все время любимое индийское блюдо, я держу это в моем рецепте, определенно хранитель.

Апрель 30, 2020 в 6:04 pm

Абсолютно восхитительно. На сегодняшний день это лучшее блюдо, которое я когда-либо готовила. Это блюдо даст фору любому ресторану. Я также добавил немного кешью во время смешивания соуса.

17 мая 2020 в 13:14

Здравствуйте, рецепт простой, но есть один момент, так как я кипячу сливки с сахаром и мети в течение 8 минут…не свернутся ли сливки из-за длительного приготовления. спасибо.

26 мая 2020 в 2:36

Я сделал это и получил большой комплимент от моего обычно негативного 20-летнего парня. Он сказал “на вкус как купленный в магазине”. Это огромная победа в моих книгах. Все остальные сказали, что это было восхитительно.

22 октября 2020 в 5:45

Если это не одинарные сливки, они не расслоятся и не свернутся. Двойные сливки, взбитые сливки, очень густые двойные сливки очень хорошо переносят нагревание. Одинарные сливки – нет

28 апреля 2020 в 7:28

Легко лучший индийский рецепт карри, который я пробовал – это занимает много времени, но это того стоит. Однако количество масла, указанное для обжаривания курицы, было недостаточным – так что просто используйте свою интуицию и добавляйте масло по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание кусочков.

Poornima Swaminathan говорит

20 апреля 2020 в 10:32

Отличный рецепт. Впервые приготовила курицу в масле, и моей семье очень понравилось. Сделал турецкие лепешки, чтобы пойти с ним.

22 апреля 2020 в 6:29

Я следовал этому рецепту точно, за исключением листьев пажитника. Я заказала несколько штук на Amazon, так что в следующий раз они у меня будут. Это было восхитительно и на вкус точно так же, как в нашем местном индийском ресторане на вынос.

Апрель 16, 2020 в 6:13 pm

Вау. Впервые делала курицу в масле с нуля, и этот рецепт просто супер. Определенно, я оставляю его себе и обязательно приготовлю снова. Я бы сказал, что это была лучшая курица в масле, которую я когда-либо ел. Я быстро приготовила роти из закваски, и семья была под большим впечатлением! Спасибо!

16 апреля 2020 в 11:26

Моей семье очень понравилось. Такой фантастический способ есть курицу. Когда моя жена сказала, что сегодня у нас будет курица, мне нужно было что-то другое. Это было то, что нужно. Спасибо.

16 апреля 2020 в 4:44

Могу ли я спросить, чем я могу заменить сухие листья пажитника без потери аромата блюда?

Linda Antisavage говорит

18 апреля 2020 в 10:54

Эврика, Вы можете использовать 1 столовую ложку измельченных свежих листьев сельдерея на 1 ч.л. листьев касори мети/пажитника. Или вы можете добавить большую ложку кленового сиропа, но это нужно делать в самом конце, потому что аромат быстро улетучивается.

Рита Моллой говорит

10 августа 2020 в 8:46

Спасибо Linda Antisavage Я читала комментарии в надежде, что кто-нибудь спросит о замене пажитника. Благодаря Eurika я теперь знаю. Я собираюсь попробовать рецепт. Искренне. Рита Моллой.

Виктория Крауч говорит

17 мая 2020 в 16:03

Я использовала молотый пажитник, так как у меня не было листьев.

15 апреля 2020 в 5:09

Это было так вкусно. Прямо как в ресторане! Я использовала пассату, меньше сахара и соли. Подавала с нааном. Идеально.

14 апреля 2020 в 9:46

Безумно вкусный рецепт!!!

April 14, 2020 at 6:23 am

Только начала учиться готовить и это получилось просто божественно! Моя семья тоже не могла перестать хвалить его. Спасибо, что поделились!

May 31, 2020 at 4:39 am

Спасибо вам огромное за этот рецепт! Измерения, идеи замены, хорошо изложенный список ингредиентов и инструкций… идеально. Я пробовала без пажитника, с выпаренным молоком вместо сливок, с Heinz heirloom crushed tomatoes, 1 ст.л. обычного масла, легкая посыпка кайенского порошка вместо чили, простой кефир вместо йогурта. Все остальное было, как описано в рецепте, и нам с парнем очень понравилось. После замораживания и повторного приготовления он становится еще вкуснее. В этот раз я ела его с киноа. Это был мой первый раз, когда я готовила индийскую еду дома. Я купила гарам масала и куркуму специально для этого рецепта. Благодаря этому замечательному рецепту я смогу использовать эти специи.

11 апреля 2020 в 18:47

Я готовила это блюдо для нескольких клиентов в качестве частного повара и получила восторженные отзывы. Сегодня вечером я наконец-то приготовлю его для своей семьи, ожидая аналогичной реакции. Спасибо, что поделились своим рецептом и советами.

09 апреля 2020 в 2:07

Потрясающе! У моих друзей все слюнки текли от фотографий, которые я им отправляла. Я пообещала им устроить пиршество с курицей в масле, как только мы закончим социальную изоляцию! Я подала его в паре с вашим бездрожжевым чесночным хлебом (хотя я добавила немного свежего чеснока в дополнение к порошковому). Божественно. Спасибо!

07 апреля 2020 в 3:11

Этот рецепт был потрясающим! Я старалась следовать ему как можно лучше, и все получилось замечательно! Я хотел бы спросить одну вещь: мое конечное блюдо все еще было немного слишком томатным на вкус. Есть ли что-нибудь, что я могу сделать, чтобы исправить это?

07 апреля 2020 в 6:28

Вы можете добавить больше сливок в соус

17 апреля 2020 в 11:14

Здравствуйте, когда вы пишете измельченные помидоры, вы имеете в виду свежие или консервированные? Спасибо

Виктория Крауч говорит

May 17, 2020 at 4:05 pm

Я использовала банку измельченных помидоров. Я купила действительно качественные, так как дешевые более кислые.

17 июня 2020 в 12:34

Спасибо!!!😊 приготовила с консервированными помидорами получилось супер.

Апрель 06, 2020 в 3:41 am

Я должна сказать огромное спасибо за этот рецепт – я не особенно уверенно готовлю и не являюсь поклонницей (горячей острой) индийской кухни, поэтому я никогда не пыталась готовить для себя.

В нынешней ситуации, когда я изолирована и сижу дома, у меня появилось больше времени на готовку, и поскольку сегодня мой день рождения, я решила попробовать сделать что-то другое. У меня уже было большинство ингредиентов, нужно было только найти куркуму и двойные сливки, а вместо йогурта я использовала крем-фрайш. Положа руку на сердце, я не очень надеялась, что все получится, но, честно говоря, я в восторге от того, что это было не только легко, но и очень вкусно, и я определенно собираюсь сделать это снова, когда все закончится. Спасибо еще раз, что помогли сделать мой день рождения немного лучше 🙂 .

12 апреля 2020 в 8:56

04 апреля 2020 в 8:07

Я ничего не изменила и это было совершенно потрясающе! Спасибо

04 апреля 2020 в 2:38

Отличный рецепт курицы в масле! Даже если мне пришлось немного уменьшить количество соли и опустить сахар из-за диетических ограничений члена семьи, конечный результат все равно был фантастическим.

31 марта 2020 в 3:53

Этот рецепт – лучший рецепт курицы в масле! Я приготовила его на званый ужин, и все подумали, что по вкусу он похож на ресторанного цыпленка в масле. Рецепту легко следовать, особенно для тех, кто только начал готовить. Я использовала сливочный продукт ARZ и немного сметаны и не добавляла молотый тмин, так как у меня его не было lol. Определенно рекомендую этот рецепт, так рада, что нашла его!

Трейси Салливан говорит

26 марта 2020 в 10:25

Мой муж очень редко делает запросы на ужин, он обычно ест все, что я готовлю. Это единственный рецепт, который он специально попросил за последние несколько месяцев. Я готовлю его точно по рецепту, за исключением одного раза, когда я использовала кокосовое молоко (оно было немного слаще) и один раз, когда я готовила его для себя, я использовала баранину (муж был за городом). Вкус очень аутентичный. В 10 милях от моего дома есть азиатский рынок, поэтому я покупаю там топленое масло, масалу и порошок мети. Вы можете купить порошок мети на Ebay и Amazon, я думаю, это того стоит, вкус более аутентичный.

24 марта 2020 г. в 8:50

Отлично!!! Я использовал 5% сливки и добавил кусочки вареного картофеля в последние 5 минут. Действительно именно то, что я искал в рецепте курицы в масле – не слишком жирная. Теперь он в постоянной папке рецептов!!!

23 марта 2020 в 11:42

Забыл добавить 5 звезд

23 марта 2020 в 11:41

Спасибо за рецепт. Получилось просто потрясающе.

Мои штрихи: – x1 куриное темное мясо с тушек и ножек; намного нежнее, чем куриная грудка – x1/2 количества красного чили; достаточно мягкий для моего ребенка, но отдаленный острый вкус определенно присутствует – x4 количества йогурта; мясо, дополнительно покрытое густым маринадом, прекрасно готовится в сковороде – x2 всех остальных ингредиентов, кроме соли.

Подается с коричневым рисом басмати (22 мин. приготовления в Instant Pot + 10 мин. естественного сброса давления).

19 марта 2020 в 17:55

Этот рецепт всегда получает так много комплиментов, когда я его готовлю! Друзья и семья просят меня приготовить этого цыпленка, и я делаю это с радостью, потому что вкус просто потрясающий. Этому рецепту так легко следовать, и вам не нужно много ингредиентов, если у вас есть все специи. Он также хорошо замораживается, так что вы можете сделать большую партию и сохранить часть в холодильнике.

15 марта 2020 года в 9:33

Совершенно потрясающе! Это блюдо определенно стоит работы, в следующий раз я удвою или утрою его количество. У меня не было простого йогурта, поэтому я заменила его сметаной, и все получилось отлично. Большое спасибо за этот удивительный рецепт!

Апрель 18, 2020 в 1:49 pm

Спасибо за ваш комментарий! Мне было интересно, могу ли я заменить сметану, ведь у меня нет под рукой простого йогурта. Я собираюсь начать маринад сегодня вечером! 😀.

30 июня 2020 в 2:06

Эй, Бризи, именно так я и сделала, и получилось потрясающе. Я мариновала его только около 4 часов, и вы бы не узнали, что я что-то добавляла 🙂 .

Adam Arsenault говорит

13 марта 2020 года в 11:55

Выглядит великолепно! Я планирую сделать это на 50 человек, не могли бы вы предложить мне уменьшить количество чеснока, имбиря и специй?

12 марта 2020 в 11:32

Это был лучший рецепт курицы в масле, который я когда-либо следовал, Ароматы были настолько прекрасны. Моя семья в восторге. Я готовила его несколько раз, и все они говорят, когда приходят на ужин, что надеются, что я приготовлю его снова. На днях я попробовала ваш лучший рецепт лазаньи. Вкуснятина. Не буду врать, лазанья – это не то, в чем я когда-либо была хороша, и обычно я не делаю ее по этой причине. Я решила попробовать ваш рецепт, и моя команда была очень впечатлена.

10 марта 2020 в 7:41

Почему в рецепте указано, что курицу нужно готовить всего 13 минут? Разве курица не должна готовиться по крайней мере 25-30 минут, чтобы полностью приготовиться?

16 мая 2020 в 9:20

Я думаю, потому что она должна быть порезана на кусочки, а не целиком. Это занимает гораздо меньше времени для приготовления.

26 мая 2020 в 17:37

Привет – не мой рецепт, но я только что сделала это и это было восхитительно…. Я могу только сказать, что я даже не готовила курицу так долго, как написано в рецепте… Помните, что курица – это филе и порезана на кусочки – если бы вы готовили ее дольше, она была бы сухой и пережаренной! Я часто готовлю филе куриной грудки (порезанное на кусочки), и оно требует очень мало времени для приготовления… Нет ничего хуже сухой пережаренной курицы. 😉

09 марта 2020 в 10:05

Лучший рецепт курицы в масле, который я использовала. Следуйте точно, добавьте листья пажитника, если они у вас есть, и наслаждайтесь.

джеки фридман говорит

04 марта 2020 в 20:50

Этот рецепт был FABULOUS. Все члены моей семьи, которая включает в себя взрослую дочь и 10-летнюю разборчивую внучку, любили его Я был впечатлен, и они были впечатлены. Я буду готовить его снова. Не могу дождаться, чтобы попробовать другие ваши рецепты. Спасибо.

Алессандра ДЛ говорит

03 марта 2020 в 12:43

Сказочный рецепт – одобрен всей семьей! Просто следовала инструкциям и вышло идеально. Я не очень опытный повар, но без проблем следовала инструкциям здесь, и это была лучшая курица в масле когда-либо!

01 марта 2020 в 2:24

Могу ли я использовать консервированные измельченные помидоры, в которых есть базилик, или измельченные помидоры должны быть обычными?

September 22, 2020 at 11:16 am

Я бы избегала использовать измельченные помидоры с базиликом. Возьмите обычные.

19 февраля 2020 в 2:06

Это фантастически простой в приготовлении рецепт. Сделайте большую кастрюлю и храните в морозилке. Не забудьте добавить много свежего кориандра в конце. Попробовал это вчера вечером и все прошло на ура!

18 февраля 2020 в 11:50

Попробовала рецепт в точности, и это было так вкусно! Живя в сельской местности Колорадо, у нас нет доступа к индийской кухне, поэтому, как британец, я жажду отличных рецептов, чтобы попробовать дома. Этот рецепт идеален и войдет в мою книгу рецептов!

15 февраля 2020 в 6:44

В нашей семье нет молочных продуктов, поэтому я заменила йогурт и сливки кокосовым кремом, и все получилось просто замечательно. Вкус кокоса не чувствуется. Великолепно! Безусловно, это лучший рецепт курицы в масле, который я пробовал. Большое спасибо!

11 февраля 2020 г. в 2:17

Вкусно! Заменила касури мети на 2 лавровых листа, но в остальном точно следовала рецепту. Это было так просто, и я не могу дождаться, чтобы съесть остатки на обед.

04 февраля 2020 в 10:59

Так, так хорошо! Мы с мужем искали рецепт курицы в масле после того, как наш любимый ресторан индийской кухни закрылся. Это было потрясающе, мой муж уже просит повторить.

31 января 2020 в 3:19

yeet этот материал хорошо его освещенный брат

21 января 2020 в 10:56

Фантастический рецепт! Четко изложенный и простой в исполнении. Результат был восхитительным!

21 января 2020 в 10:55

Это вкус подлинный! Я приготовил его уже дважды, и семья не может насытиться! У меня не было доступа к пажитнику, поэтому не знаю, какая разница. Кроме того, я не стала взбивать соус в блендере, но все равно все были очень довольны. (Все еще работаю над поиском идеального рецепта наана для этого вкусного блюда). Большое спасибо, что поделились этим рецептом!

27 января 2020 года в 1:10 вечера

Я нашла лучший рецепт хлеба наан, быстрый и безотказный, на этом сайте… Once Upon a Chef

06 марта 2020 в 11:24

Потрясающе! Лучше, чем в нашем местном ресторане. У меня не было пажитника и я не использовал сахар, и все получилось фантастически.

21 февраля 2020 в 2:43

Вы можете использовать лавровый лист вместо пажитника, но я несколько раз полностью пропускала его, и это всегда вкусно. Вся моя семья любит его, но мой 2-летний ребенок не может получить достаточно!!!

Richard S Needham говорит

21 января 2020 года в 5:09

Я сделал несколько различных рецептов Chicken Tikka Masala, но они не близки к этому. Addictingly хорошо! Кажется, ключом к успеху был хороший терпеливый поиск на кусочках курицы, терпеливое тушение помидоров и полное соскабливание прилипших коричневых кусочков со дна кастрюли. Я также заменил рекомендованное выпаренное молоко на сливки, чтобы сэкономить калории, и все равно получилось пышно. Не могла остановиться, когда наан скользил по соусу.

Июнь 04, 2020 в 7:03 pm

У моего был немного горелый вкус. Возможно, я пережарил его на последнем этапе, так как я обнаружил, что кусочки прилипли ко дну сковороды. Я не сделал часть блендера также. Я использовал его без блендера. Есть предложения, как это преодолеть? Что я сделала не так?

20 января 2020 в 12:51

Я никогда не буду использовать версию банки когда-либо снова

Deb F Brisbane говорит

14 января 2020 в 3:35 pm

Я прочитал комментарии, и все они верны – лучший Butter Chicken, который я когда-либо ел или когда-либо сделал. Так свежо и вкусно! В настоящее время я делаю ваш шоколадный торт fudgy и это ваш запеченный лосось на ужин! Так рад, что нашел этот сайт, удивительная еда спасибо.

19 декабря 2019 г. в 1:06 вечера

Абсолютно лучший рецепт масляной курицы, который я когда-либо делал. Я только что приготовил его для части моей семьи, которая никогда раньше не ела индийскую еду. Им всем очень понравилось! Даже моей 91-летней бабушке. Специи были на высоте, а курица получилась влажной и нежной. Это будет моим новым рецептом. Спасибо!

17 декабря 2019 г. в 8:31 вечера

Я приготовила этот рецепт три раза в течение одного месяца. Дважды с курицей и один раз с мясом австралийского ягненка (третий раз). Каждый раз все было идеально, и моя семья была в восторге. Для баранины я использовал плечевое мясо без костей. Я также изменил время тушения. Абсолютно вне конкуренции.

Во второй раз я воспользовалась вашим советом и сделала дополнительный соус, который использовала с мясом ягненка.

Мне нравятся ваши рецепты, потому что они понятны и просты, но в то же время очень подробны. Вкусно!!! Любой, у кого есть немного мотивации, может их приготовить.

Спасибо вам большое.

08 января 2020 в 12:30

Мне нравится соус в бутылке, разница в корице, я сделал соус, но с корицей.

Savannah VanFossen говорит

20 ноября 2019 в 7:56

Это было абсолютно DELICIOUS! Мой муж и я любим этот рецепт и планируем сделать его еще много раз. Я скажу, что я использовала 15-унцовую банку томатного соуса вместо нарезанных кубиками помидоров. В следующий раз, когда я буду готовить это блюдо, я планирую использовать меньше соли. Мы обнаружили, что 1 и 1/4 чайной ложки соли в соусе – это слишком много. Думаю, в следующий раз я начну с 1/2 чайной ложки. В остальном, текстура соуса потрясающая, мне нравится идея смешивать все в блендере. Остатки тоже хороши!

19 ноября 2019 в 9:37

Я попробовал рецепт сегодня, получилось отлично !!! Thanks for Sharing this is a keeper:)

November 18, 2019 at 6:27 am

Пожалуйста, выложите видео. Оно принесет огромную пользу!

November 13, 2019 at 4:32 am

Очень удивлена, как все получилось. Когда я пыталась приготовить карри в прошлом, в итоге получалось водянисто или курица была резиновой или сухой. Это получилось идеально, спасибо, что поделились!!!

19 января 2020 г. в 3:49 pm

Потрясающий рецепт… Я добавила немного больше чили, просто потому что мне так больше нравится. Также заменила 18% кофейные сливки на тяжелые сливки, и все получилось отлично.

12 ноября 2019 в 13:22

Как все уже отметили, этот рецепт – лучший из всех рецептов Butter Chicken, которые мы пробовали, в том числе во многих индийских ресторанах. Мой сын сделал Raita, я сделал хлеб Nan, моя жена приготовила курицу, басмати и овощи на гарнир. Мы все были очень довольны и очень сыты!

Сандра Питнер говорит

08 ноября 2019 в 7:27

Вы когда-нибудь заменяли креветки вместо курицы?

28 ноября 2019 в 10:00

Нет, но это звучит здорово!

Ноябрь 03, 2019 в 9:22 am

Отличный рецепт. Особенно если сделать заранее и съесть на следующий день! Я добавила больше пассаты и удвоила количество специй для 900 г куриных бедер. Замариновала на ночь. После того, как курица подрумянилась, я положила ее в медленноварку, приготовила соус, поместила его в блендер и добавила в медленноварку, и пусть курица готовится на высокой мощности в течение 4 часов, чтобы она закипела и стала сочной. Курица была такой нежной и вкусной. Очень понравилось. Определенно добавлю этот рецепт в свою кулинарную книгу 🙂 спасибо!

28 декабря 2019 в 10:20

Я сделала свой соус ( использовала легкое кокосовое молоко). Курица маринуется на ночь. Завтра планирую готовить в крокпоте, как кто-то посоветовал. Будет ли проблема с тем, что мое кокосовое молоко расслоится во время длительного медленного приготовления?

30 октября 2019 в 1:33

Это абсолютный фаворит в моей семье ?

October 24, 2019 at 11:30 am

Огромный победитель! Я делал это несколько раз (теперь мне даже приходится делать двойные партии!), и моя семья абсолютно обожает его. Мои два брата и сестра довольно привередливы, но даже они предпочитают это блюдо тем, которые мы покупаем в местных индийских ресторанах. Специи придают ему ароматный, подлинный вкус, а не американизированный сливочный привкус. Рекомендую 10/10. Единственные изменения, которые я вношу, это добавление большего количества имбиря и чеснока, так как я их просто обожаю! Я также добавляю немного меньше сливок и больше чили.

20 октября 2019 года в 9:55

Мы готовили так много разных блюд индийской кухни, что очень приятно найти рецепт, который вкусен и прост в приготовлении. К тому же вы можете приготовить все заранее и закончить прямо перед ужином. Замечательно!

13 октября 2019 в 1:46

Хотя я не могу найти пажитник, я следую всем другим инструкциям и добавляю больше сливок (иногда кокосовые сливки), и этот рецепт является огромным победителем с друзьями и семьей. Люблю его!

Rebecca Sturwold говорит

10 октября 2019 года в 5:33

I’ve never. Делала индийское блюдо раньше, но мне интересно, могу ли я заменить порошком карри все остальные ингредиенты? Есть много тех же специй в порошке карри.

Октябрь 09, 2019 в 9:36 am

Я сделал несколько версий Butter Chicken и Tikka Masala за последние пару лет, и просто всегда чувствовал, что чего-то не хватает, или не был полностью доволен этим. Но эти дни прошли. Это было восхитительно! Вместо моей обычной гарам масалы из Kroger, в этот раз я использовал Penzey’s, и я думаю, что хорошее качество специй в сочетании с этим удивительным рецептом сделали всю разницу! Большое спасибо!

03 октября 2019 в 3:19

Я сделал это и удвоил количество сливок. Это так вкусно, что когда я пошел в свой обычный ресторан за этим, я был разочарован. Я буду делать это дома и есть в комфорте моего дома. Это первый раз, когда я оставляю отзыв о рецепте.

Октябрь 01, 2019 в 2:59 am

Единственное, что я сделала по-другому, это добавила чайную ложку молотого кардамона и в йогуртовый маринад, и в соус. Совершенство. Я никогда раньше не пробовала готовить индийские блюда. Вашему рецепту было легко следовать, и все получилось идеально. Сегодня я готовлю его уже второй раз, и мне приходится удваивать рецепт, потому что моя семья так его любит!

(А еще это блюдо отлично подходит для ужина на следующий день).

pauline bhamjee says

21 сентября 2019 года в 7:29

Этот рецепт так хорош. Есть немного подготовительной работы, но полностью стоит того. Я определенно сделаю это снова.

17 сентября 2019 в 11:35

Это лучшая курица с маслом. Мой сын очень любит его и просит меня сделать его довольно часто. Fantabulous!!!

Сентябрь 14, 2019 at 2:41 pm

Потрясающе. Лучший рецепт, который я когда-либо пробовал! Спасибо, что поделились с нами!

13 сентября 2019 в 12:17

Келли Джордж говорит

11 сентября 2019 в 17:18

Я люблю готовить, но всегда был запуган, чтобы сделать карри с нуля и ничего себе этот рецепт изменил мой способ приготовления карри все вместе! Удивительно, аутентично, просто и вкусно, так что большое спасибо за ваш замечательный сайт и рецепты. Сейчас я приготовила 5 ваших рецептов, и ни один меня не подвел xo

Джайна Патель говорит

04 сентября 2019 года в 8:49 вечера

Я должен был прокомментировать! Я делаю этот рецепт в течение нескольких месяцев, и все восторгаются им! Единственное, что я делаю по-другому, я запекаю курицу в духовке, чтобы дать ей немного обуглиться, а затем добавляю в соус, чтобы дать ему полностью приготовиться. Это придает курице слегка дымный аромат, как будто ее готовили в тандыре. Я пропускаю сахар и добавляю свежий лимонный сок, чтобы уменьшить кислоту томатов в самом конце. Полный хит!

Розанна Пеннер говорит

01 сентября 2019 года в 10:35

Это на регулярной ротации в нашем доме. Он прекрасно замораживается, а также, что замечательно, потому что мои мальчики часто просят его для своих школьных обедов.

30 августа 2019 в 4:17

Я делала эту курицу в масле несколько раз, и она абсолютно вкусная и нравится всей семье. Это ресторанное качество, и я определенно буду делать его много раз в будущем. Спасибо, что поделились своим рецептом.

29 августа 2019 года в 8:35 вечера

Наконец-то я нашла рецепт “Курицы в масле”, которую мы с мужем так любим. Это было супер просто и вкусно, как вы и обещали!!! Я не могу поверить, что теперь, когда у нас есть этот рецепт, нам не нужно больше ходить в индийский ресторан, когда приходит желание. Спасибо вам большое ?

29 августа 2019 г. в 7:30 вечера

Да, я могу это сегодня вечером и лучшая масляная курица на сегодняшний день !!!

August 21, 2019 at 5:37 pm

I Love this Recipe, the best butter chicken recipe I have come across. I make this all time. Это так близко к тому, что вы получаете в любом индийском ресторане. наслаждайтесь. 🙂

15 августа 2019 в 11:55

Я делала этот рецепт уже 6 раз, 4 раза точно по рецепту, без замен и корректировок, и 2 раза с небольшими вариациями, чтобы посмотреть, смогу ли я обойтись без маринования курицы, или использовать молотый имбирь вместо свежего (так как у меня не всегда есть свежий имбирь под рукой). Должен сказать, что оригинальный рецепт без каких-либо изменений – это абсолютно лучшая курица в масле, которую я когда-либо пробовал, как в Канаде, так и в Великобритании. Я перепробовала, наверное, дюжину разных рецептов, и большинство из них довольно похожи, но этот – хранитель и мой единственный рецепт. Он стоит потраченного времени и усилий. Я бы сказала, что определенно НЕ стоит пропускать этап маринования. Это действительно улучшает курицу в этом блюде, так что она прекрасно сочетается с соусом, и все блюдо получается невероятным. Если вы пропустите маринад, не заморачивайтесь с курицей и просто приготовьте соус к овощам/рису. Курица будет безвкусной и разочаровывающей по сравнению с удивительно ароматным, насыщенным соусом. Во-вторых, для удобства можно использовать молотый имбирь, а не свежий, и вкус все равно будет “хорошим”… но соусу будет не хватать “изюминки”, которая заставляет вас говорить “вау” при каждом укусе. Используйте молотый имбирь, если это необходимо для маринада, но когда дело дойдет до соуса, используйте свежий имбирь, чтобы добиться вау-фактора. Серьезно, рецепт идеален как он есть. Спасибо, Карина, что поделились этим замечательным рецептом!

13 апреля 2020 в 12:17

Пять звезд! Хранитель!

14 августа 2019 в 18:23

Спасибо за этот рецепт. Мы любим индийскую кухню, и я пробовала много разных рецептов курицы в масле. Большинство без успеха. Это первый, который получился почти как на вынос, который мы получаем. Мой муж любит это блюдо, и я готовила его уже много раз.

12 августа 2019 в 9:25

Я никогда не пробовал индийскую еду раньше и не готовил ее, но я попробовал этот рецепт, и он вышел восхитительным! Довольно просто сделать, как только вы получите рецепт и шаги вниз, но вся моя семья наслаждалась им, а также. Спасибо за этот рецепт!

Sebastien L говорит

11 августа 2019 в 5:07

Отличный рецепт! Лучше, чем любой ресторанный масляный цыпленок!

06 августа 2019 в 13:34

Я надеюсь приготовить это блюдо завтра вечером, однако у меня нет блендера. Нужно ли обязательно взбивать соус блендером? Спасибо за совет!

28 ноября 2019 в 10:03

Нет, это не обязательно

April 13, 2020 at 12:16 pm

Сделала это сегодня на пасхальный ужин. Это было превосходно. Я замариновала курицу на ночь. Ароматы прекрасные. Всем очень понравилось. Обязательно приготовлю снова.

02 августа 2019 в 10:24

Могу ли я использовать томатную пассату вместо консервированных помидор.

02 августа 2019 в 8:40

Я хочу заменить панир на курицу. Можно ли это сделать или это испортит блюдо?

01 августа 2019 в 13:48

У меня нет листьев пажитника. Это сильно повлияет на вкус?

28 ноября 2019 в 10:03

01 августа 2019 в 12:24

Это было так вкусно. Я приготовила его вчера вечером, моему мужу и детям очень понравилось, а это говорит о многом, так как мой сын – привередливый едок. Я обязательно приготовлю его снова. Спасибо, что поделились рецептом.

27 июля 2019 в 4:45

Это было сказочно!!! Обычно мне приходится подправлять любой рецепт, который я нахожу в интернете, но этот был великолепен именно так, как есть!!!

July 26, 2019 at 8:12 am

Признание: Я не поклонница индийской кухни. К сожалению, муженек провел шесть недель в Индии, и это его любимое блюдо, lol. Я решила, что я могу по крайней мере попробовать, и после “meh” рецепта crockpot, решила попробовать это дальше. Муженек был просто в восторге, lol. Это его любимая еда во ВСЕМ МИРЕ, и выражение ошеломленного блаженства на его лице заставило его сделать рецепт, который заставляет меня использовать блендер, что обычно является отказом. Мне тоже очень понравилось! Большое спасибо за рецепт!

Пол Клевенджер говорит

25 июля 2019 года в 11:46

Я точно следовал этому рецепту (за исключением того, что не смог найти kasoori methi). Результат был абсолютно восхитительным! Я определенно буду выращивать свой собственный касури мети и делать этот рецепт снова и снова. Я так счастлива, что нашла это!

Yolanda Long says

24 июля 2019 в 1:34

Абсолютно лучший! Моя семья вдыхала его. Спасибо Карина

16 июля 2019 в 7:26

Я сделала это дважды и я абсолютно влюблена в это блюдо! Большое спасибо, что поделились рецептом. Он полон вкуса, но не острый (что приятно для детей). Очень понравилось!

Мелани Измаил говорит

13 июля 2019 года в 10:59

Я пробовал так много рецептов масляной курицы, но этот, безусловно, лучший. Я приготовила его для большой семьи и оставила порошок чили в соусе из-за детей, и это было просто идеально! Все спрашивали, кто его приготовил, и комплименты сыпались на Хаху. Спасибо за рецепт. Не могу дождаться, чтобы попробовать другие на вашем сайте. Перт, Австралия

08 июля 2019 в 9:27

Только что попробовал это сегодня вечером, сделал его в качестве награды после 7-мильного похода для меня и моего приятеля. Нам очень понравилось. Я использовал легкое кокосовое молоко и кокосовый сахар в качестве замены. Также добавила зеленый лук в дополнение к кинзе. Очень вкусно!

27 июня 2019 г. в 12:00

Это было потрясающе! Следовал рецепту до t и положил его на лимонный рис. Обязательно добавим в нашу ротацию!

23 июня 2019 в 1:09

Этот рецепт потрясающий! Я приготовила его вчера вечером. Я смог замариновать курицу на пару часов, и она была такой нежной. Специи были идеальными, очень ароматными, но не слишком острыми для меня. (Я обычно задыхаюсь от острой пищи). Я подала его с киноа и овощами. Я уже планирую приготовить его снова для моей большой семьи. Спасибо!

19 июня 2019 года в 4:18

Очень вкусно! Вся семья любила это. Мой 2-летний ребенок любит курицу. Я сохраню этот рецепт для всех будущих масляных цыплят! Спасибо из Швеции!

Manju Mathew говорит

17 июня 2019 года в 6:03 вечера

Сделал это. Loved it.

17 июня 2019 в 5:44 утра

Я был так взволнован, найдя этот рецепт, он обычно призывает к орехам, а у моего сына аллергия на них, поэтому это идеально! Было очень просто следовать. Я использовал половину и половину – это было все еще богато и соперничало с любой ресторанной масляной курицей, лучше на самом деле по вкусу! Сыну очень понравилось, он впервые попробовал этот индийский продукт.

14 июня 2019 в 17:04

Я испортил butter chicken takeaway, потому что этот лучше, честно говоря, лучшее, что у меня было!!!

June 14, 2019 at 1:51 pm

Я сделала это без блендера (я только читала и покупала ингредиенты, почти запаниковала, когда дошла до блендера в рецепте), и все равно получилось вкусно. Мне даже пришлось уменьшить количество имбиря и порошка чили (соседи не любят имбирь и острую пищу), и все равно блюдо получилось удачным. Я ела это с рисом басмати, который, как оказалось, является моим любимым рисом, и это была хорошая еда!

Это, безусловно, лучший рецепт курицы в масле… спасибо вам огромное!!! Вы спасли мне жизнь.

PS, я чувствовал себя испанским конкистадором в поисках специй xD… Я поехал в индийский продуктовый магазин только ради Kasoori Methi, хотя он был далеко от магазина, где я купил остальные ингредиенты. Но все это того стоило. Еще раз большое спасибо

11 июня 2019 г. в 13:22

Этот рецепт сделал меня героем. Мужу очень понравилось. Ресторанное качество.

11 июня 2019 в 9:32

Я сделала этот рецепт дважды и не могу начать описывать выражение эйфории на лице моего мужа, когда он слышит, что я готовлю его на ужин. Это абсолютно восхитительно. Превзошло наши ожидания и может соперничать с любым рестораном. Я поделилась рецептом со своей мамой и не могу дождаться, чтобы услышать ее мнение. Спасибо, что добавили этот рецепт в нашу ротацию. xo

26 мая 2019 в 19:10

Вкусовые качества были восхитительны. Мы использовали этот рецепт, чтобы исправить некоторые безвкусные индийские блюда на вынос, которые мы купили накануне вечером. Я приготовила соус, замариновала немного дополнительной курицы и….. вуаля, получилось великолепно! От безвкусного до восхитительного! Спасибо.

Allison Denomme says

26 мая 2019 в 8:34

Это было абсолютно удивительно! Я не пюрировала соус, но он получился великолепным! Даже было достаточно соуса, чтобы налить ложку на панир, который я сделала! Средний ребенок назвал это комфортной едой, хотя он никогда не ел Butter Chicken! Спасибо за рецепт.

24 мая 2019 в 9:32

Просто потрясающе вкусно. Пришлось немного повозиться, но оно того стоило. Дети вылизали тарелки. Обязательно приготовлю снова. Большое спасибо, что поделились рецептом.

18 декабря 2019 в 15:29

Я попробовала это блюдо один раз, и вся семья согласна, что это лучшее пока! Статус ресторанного качества! Мой сын только сегодня напомнил мне об этом блюде, и я сказала ему, что скоро приготовлю его! У меня слюноотделение!

21 мая 2019 в 5:24

Эта масляная курица абсолютно феноменальна!!! Я всегда не умела готовить блюда южно-азиатской кухни, но этот рецепт получился идеальным! Спасибо 🙂

Richard Sasaki says

19 мая 2019 в 2:53

Это было замечательное блюдо, получилось хорошо, учитывая, что оно довольно простое. Я довольно часто готовлю карри, но к этому рецепту я буду часто возвращаться, это точно! Приятно, что можно продолжать использовать ту же кастрюлю и не нужно мыть в конце. Спасибо, что поделились!

Wardah Ghauri says

05 мая 2019 года в 8:15 вечера

Этот рецепт стал мгновенным хитом вчера вечером на семейном ужине … лучший, который я сделал до сих пор ….

Clint Tankersley говорит

May 01, 2019 at 9:06 am

Отличный рецепт. Использовал порошок анчо чили для “красного порошка чили” и жареные помидоры (это то, что у меня было под рукой). В остальном следовал рецепту как есть. Превосходно. Вкус точно такой же, как у курицы в масле/тикка масала, к которой я привык в ресторанах. Очень рекомендую!

30 апреля 2019 г. в 14:50

Кто-нибудь пробовал использовать кокосовый йогурт и кокосовые сливки? Заранее спасибо!

April 27, 2019 at 3:47 pm

Вкусно! Я немного уменьшу соль в следующий раз для детей, но мы все вылизали миску. ?

26 апреля 2019 в 5:39

Это было восхитительно – так хорошо, что мой муж настоял, чтобы я оставила отзыв.

Тина Ю-Вонг говорит

25 апреля 2019 в 8:26

Попробовала этот рецепт дважды! Во второй раз я добавила больше сливок. Фантастика оба раза! Даже мой 3,5-летний ребенок съел его (за вычетом острых компонентов). Изумительно с чесночным нааном из Aldi’s. Спасибо, Карина, за этот прекрасный рецепт и предложения по замене продуктов. Вы навсегда останетесь той женщиной, которая научила меня готовить курицу в масле. ?

Learn words says

26 сентября 2019 года в 8:32

Он называется “Aldi”, а не “aldi’s”.

April 16, 2019 at 7:40 pm

Отличный рецепт! Обожаю его! Единственное, что я изменил, это то, что я использовал курицу с костью внутри, а также заменил гарам масала в маринаде на тандури масала. получилось прекрасно! Спасибо!

Апрель 19, 2019 в 1:02 pm

sunny chew говорит

November 10, 2019 at 2:10 am

Я попробовал это tonite…..this просто слишком вкусный n простой, чтобы сделать, спасибо большое ?

April 16, 2019 at 6:41 am

Это удивительный рецепт. Вся моя семья считает, что это лучше, чем любая Butter Chicken, которую мы ели в индийском ресторане – и мы любим индийскую еду. Так вкусно! Спасибо!

Апрель 19, 2019 в 1:10 pm

Так приятно слышать это! Спасибо!

April 14, 2019 at 12:37 pm

Это выглядит восхитительно. Будет ли это работать, если я заменю сливки на кокосовые сливки?

20 октября 2019 в 2:02

Да. Будет очень вкусно.

April 14, 2019 at 11:15 am

Только что приготовила это для моего мужа и полюбила каждый кусочек. Стоит усилий. Богатый, многослойный и сложный. Добавила немного простой зеленой фасоли на пару на стороне, чтобы съесть с соусом. Обязательно приготовлю еще раз. Превосходит все индийские блюда, которые мы ели. Спасибо!!!

19 апреля 2019 в 13:21

10 апреля 2019 в 10:27 вечера

Только что приготовила! Выдающийся и аутентичный вкус .

April 09, 2019 at 9:51 pm

22 августа 2019 в 5:09

Нравится, что не нужно использовать целый шкаф специй. Это определенно аутентичный вкус. Я использовал оставшуюся курицу тандури, и все вышло отлично! Спасибо за отличный рецепт.

09 апреля 2019 в 14:35

Спасибо за это удивительное блюдо. Я должна признать, что оно довольно близко к тому, что подают в моем местном индийском ресторане. Мой муж и я любили это. Даже мой 3 и 1/2-летний ребенок съел его! Я не добавляла в блюдо ничего острого, чтобы удовлетворить его вкусовые рецепторы.

03 апреля 2019 в 6:23

Я попробовала этот рецепт в первый раз & это вышло восхитительно! Всем очень понравилось! Спасибо!

31 марта 2019 в 17:20

Привет… Спасибо за такой замечательный и простой рецепт. Я несколько раз пробовала приготовить курицу в масле, но никогда не получалось так вкусно. Насыщенная ароматами и такая сочная. Моему мужу и 5-летнему ребенку очень понравилось. ??

29 марта 2019 г. в 8:12 вечера

Сделал это только что на ужин. Просто лучший рецепт, который я сделал. Аутентичный и удивительный вкус. Моей семье очень понравилось.

Leah Coleman говорит

14 октября 2019 года в 8:19

Я сделал это дважды сейчас. Этот рецепт – то, что надо! Я пробовала много разных рецептов карри, и хотя они были “хорошо”, ни один не почесал этот зуд, как этот! Я внесла небольшое изменение. Во второй раз я уменьшила количество красного порошка чили наполовину, так как марка, которую я приобрела в местной индийской бакалее, дает довольно сильный удар. Все остальное было сделано точно так же. Это блюдо не хуже, чем в любом индийском ресторане, в котором я когда-либо бывал.

Элен ДиБартоломео говорит

28 марта 2019 года в 11:37

Только что приготовила это на ужин; AMAZING! Получила восторженные отзывы от мужа и 10-летней дочери, которая также слизала соус со своей тарелки, как и с моей! 🙂 У меня не было простого йогурта под рукой, поэтому я использовала сметану, и это сработало как шарм. Я также использовала половину и половину вместо тяжелых сливок. Спасибо!

25 марта 2019 в 17:41

Мой брат приготовил это сегодня вечером – это лучшая курица в масле, которая когда-либо была. Так много слоев вкуса? Определенно буду готовить снова!

23 марта 2019 в 10:46

Абсолютно фантастический. Впервые попробовав это, и этого было недостаточно. Не мог остановиться. Спасибо!!!

Tatana M. Todd says

22 марта 2019 года в 7:45

Oh my goodness. Это рецепт, меняющий жизнь! Ahhhhh Maaaa Ziiiiiiinnnnggg!

20 марта 2019 в 1:29

Wow. Это так вкусно! Моя дочь сказала мне, что это лучшее блюдо, которое я когда-либо готовил.

March 08, 2019 at 12:25 am

Wonderfull рецепт. Этот рецепт очень удивительный для приготовления. И аппетитные изображения масляной курицы.

February 27, 2019 at 11:26 am

February 24, 2019 at 5:36 am

Выдающийся рецепт курицы в масле прямо здесь – так вкусно и на вкус ближе всего к тем, которые я пробовал в ресторанах Южной Азии. Поскольку мы любим много остатков, я добавила больше бескостных бедер без кожи, чем указано в рецепте, и удвоила ингредиенты для маринада, и он мариновался пару дней. Я не удваивала количество ингредиентов для соуса, но использовала 28-унцовую банку измельченных помидоров вместо 14-унцовой. Получилось идеально – курица такая нежная и ароматная, а соус такой гладкий и так хорош с хлебом наан и рисом басмати. Отныне я буду готовить курицу в масле только по этому рецепту. Спасибо, Карина, что поделились!

11 февраля 2019 в 10:45

Сделала это вчера вечером. Мой 7-летний ребенок любит его так сильно, что она попросила остатки в ее ланч-боксе!

Katalin Michaels говорит

Февраль 06, 2019 в 1:03 pm

Этот рецепт абсолютно совершенен. Я был поражен тем, насколько аутентичным и вкусным он получился – и у него было действительно хорошее количество пинка. Индийская еда должна быть немного более острой, чем другие виды пищи, поэтому я чувствую, что это просто сделало его более аутентичным. Молодцы!

Kristie Wantuch говорит

05 февраля 2019 в 2:18

OMG, абсолютно восхитительно. Мой муж и я любили его, это рецепт, который я буду использовать снова и снова, спасибо.

03 февраля 2019 в 7:02

Первая попытка сегодня вечером. Семье очень понравилось!

Jeremy Schwerdt says

27 января 2019 в 11:59

Удивительные рецепты. Легко лучшее, что я когда-либо делал. Большое спасибо.

27 января 2019 г. в 13:45

Спасибо большое Джереми… Так рада, что вы попробовали!

Leslie Kalec says

29 октября 2019 в 8:17

Этот рецепт звучит удивительно! Действительно ли это полторы столовые ложки чеснока и имбиря.

14 сентября 2019 в 11:32

Лучший самый аутентичный рецепт масляной курицы, который я когда-либо делал – Поиск, наконец, закончился! Этот рецепт – тот, который нужно использовать. Определенно хранитель

Collette Mitrega говорит

23 января 2019 в 11:23

Лучшее масло курицы я сделал, и я пробовал много. TFS xx

23 января 2020 года в 2:13

Это, безусловно, лучший рецепт курицы в масле. За одну попытку мне удалось сделать его правильно и так вкусно. Теперь это любимое блюдо всей семьи.

August 16, 2020 at 11:15 am

Вау. Просто вау! Обязательно приготовлю снова.

Оставить отзыв Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Основная боковая панель

ИЩЕТЕ РЕЦЕПТ? ИЩИТЕ ЗДЕСЬ!

Привет, любители хорошей еды! Рад вас видеть!

Добро пожаловать! Меня зовут Карина, и это моя кухонная интернет-тусовка. Я признанный гурман, который делится рецептами блюд, которые не вредят талии и полны вкуса. Жизнь слишком коротка для безвкусных и скучных блюд. …