Коли я поставив ці млинці на стіл, гості ахнули! (показую, як зробити троянди з млинців)

такі млинці і на Масляну не соромно подати, і на будь-який святковий стіл. Дуже красиві!

бачите в кутку справжню троянду? Чи не відрізнити майже від млинцевої!

зовсім скоро починається Масляна, саме час пекти млинці, панкейки і оладки. Ні, до літа худнути не треба =)

сьогодні покажу, як зробити троянди з самих звичайних млинців (рецепт тесту теж буде). Обов’язково приготуйте такі для своєї сім’ї! Можна навіть на 8 березня на стіл поставити-ось гості здивуються!

як готувати

беремо глибоку миску і змішуємо в ній яйця (цілком), цукор ісіль . Перемішуємо вінчиком до однорідності:

яйця краще взяти великі, добірні

додаємо всю борошно (можна не просівати) і частинами вливаємо холодне молоко. Спочатку наливаємо приблизно 1/3 і гарненько перемішуємо так, щоб не було грудочок. Потім наливаємо решту молока;

тісто має вийти рідким і дуже добре стікати з ложки/віночка.  якщо бачите, що тісто густе – додайте ще трохи молока. В самому кінці влийте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.

якщо хочете млинці темніші, то можна додати в тісто какао. Але це на ваш розсуд!

розігріваємо сковороду з невеликою кількістюрослинного масла і смажимо млинці з двох сторін:

краще, звичайно, смажити на млинцевій сковороді. Але моя ще не приїхала =)

готовий млинець складаємо навпіл і ще раз навпіл (виходить куточок). У куточка зрізаємо кінчик, ось так:

це буде серединка для нашої троянди

скручуємо цю частину в формі трояндочки, злегка розгинаючи краю млинця назовні:

це легко, у мене з першого разу вийшло

решту млинця розрізаємо з одного боку, щоб вийшла довга стрічка. Накручуємо цю стрічку навколо серединки, теж злегка відгинаючи краю до зовнішньої сторони:

троянди нічим не фіксуються, їх просто потрібно акуратно викласти на тарілку

найкраще, щоб вони лежали щільно один в одному – тоді точно нікуди не дінуться, не будуть розкручуватися.

подивіться, який у мене весняний млинцевий букет:

Ось такі квіти я люблю!

що потрібно:

• молоко – приблизно 500 мл
• яйця – 2 шт. (великі)
• цукор – 1 ст. л.
• борошно – 230 г
• сіль – 1/4 ч. л.
• вершкове масло – 50 г
• какао (при бажанні, якщо хочете зробити трояндочки темніше) – 1 ст. л.

тут можна подивитися відеорецепт: