Робимо з половинок яблук шикарний пиріг

ніжний яблучний пиріг за східним рецептом без перебільшення сподобається абсолютно всім.

Секрет рецепта в тому, що тут яблука кладуться відразу по половинці і просто накриваються листом тіста.

інгредієнти:

• Сметана 150 г
• яєчний жовток 2 шт.
• цукор 100 г
• борошно 400 г
• розпушувач 1 ч. л
• вершкове масло 200 г
• яблуко 6 шт.
• яєчний білок 1 шт.
• кориця за смаком
• цукрова пудра за смаком

приготування:

спочатку приготуємо тісто. У глибокій тарілці змішуємо сметану, два жовтки, 100 г цукру і збиваємо до однорідної маси.

в іншу миску просіваємо борошно, додаємо розпушувач, ванільний цукор і перемішуємо. Додаємо сюди 200 г вершкового масла і знову перемішуємо. Тепер виливаємо сюди сметанним суміш і вимішуємо тісто. Даємо тесту відпочити 20 хвилин під плівкою в холодильнику.

в цей час підготуємо яблука. Моєму їх, очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевини і розрізаємо кожне на дві половинки. Обвалюємо яблука в цукрі і кориці. Дістаємо тісто і розрізаємо його на дві частини. Розкачуємо одну частину і викладаємо на неї яблука серцевиною вниз.

змащуємо все білком. Другу частину тесту теж розгортаємо і накриваємо нею пиріг. Випікаємо 35 хвилин при температурі 180 градусів.

вже перед подачею посипте пиріг цукровою пудрою. Не завадить тут і кулька морозива.

відео-рецепт: