Так картопля готує тільки моя свекруха. Беру картоплю, пиріжки тепер не роблю. Вийшла смакота

картопляне тісто багато господинь цінують за те, що воно завжди вдало виходить, дуже мало вбирає в себе рослинного масла при обсмажуванні і довго залишається м’яким і свіжим.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• картопля, 3 шт;
• сіль, 1 ч.л;
• яйце, 1 шт;
• відвар картопляний, 1 стакан;
• дріжджі, 1 пакетик;
• цукор, 1 ч. л;
• борошно, близько 500 г.

процес приготування

відварюємо картоплю в підсоленій воді, відвар зливаємо в окрему ємність.

У пюре додаємо яйце, цукор, дріжджі і відвар, перемішуємо.

борошно просіваємо і частинами вводимо в масу, вимішуємо.

у вас може піти борошна трохи менше, тому просто добре вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук, головне, не пересипати борошна, щоб тісто в результаті не стало занадто тугим.

змащуємо його рослинним маслом, укладаємо в ємність, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1 годину.

ділимо на невеликі колобки тісто, накриваємо і залишаємо на 5 хвилин.

обсмажуємо в олії до рум’яності з двох сторін.

такі пиріжки ви можете робити з начинкою або без, в будь-якому випадку, здоба виходить дуже смачною і пишною.