10 рецептів літніх соків з фруктів і овочів

Каталог статей та Scarlett підготували рецепти для тих, кому набридли соки в пакетах.
Зелений сік
Інгредієнти
1 лайм;
пучок м’яти;
3 стебла селери;
1 огірок;
4 ківі.
Приготування
Ківі і лайм очистіть від шкірки і наріжте на четвертинки. Потім поріжте селера і огірки. Пропустіть всі інгредієнти через соковижималку, додавши пучок м’яти. Для різноманітності м’яту можна замінити кінзою, петрушкою, базиліком або фенхелем.
Апельсиновий напій
Інгредієнти
1 великий апельсин;
? лимона з цедрою;
? склянки мінеральної води.
Приготування
Виберіть самий соковитий апельсин і лимон. Потім розріжте їх навпіл і очистіть від шкірки. Пропустіть фрукти через соковижималку разом з невеликою кількістю лимонної цедри. Додайте мінеральної води — і у вас вийде освіжаючий лимонад. Якщо любите напої якнайсолодше, додайте цукор і трохи кориці.
Фруктово-овочевий фреш
Інгредієнти
1 апельсин;
? ананаса;
5 стебел селери;
пучок шпинату;
1 корінь імбиру.
Приготування
Апельсин і ананас очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Пропустіть через соковижималку всі інгредієнти. Шпинат краще класти разом з селерою — так він віддасть більше соку. Якщо різкий смак імбиру вам не подобається, в цьому рецепті можна обійтися без нього.
Ароматний фреш
Інгредієнти
2 яблука;
200 р малини;
1 нектарин.
Приготування
Видаліть кісточки з яблук і нектаринів і наріжте їх невеликими шматочками. Тонку часточку яблука залиште для прикраси, а решта пропустіть по черзі через соковижималку. Перелийте мікс в келих, прикрасити яблучної часточкою — готово! Цей фреш буде відмінно виглядати на фото в Instagram.
Класичний овочевий сік
Інгредієнти
1 буряк;
1 велика морква;
1 зелена ріпа;
пучок шпинату;
3 стебла селери.
Приготування
Очистіть буряк, моркву та ріпу і пропустіть їх через соковижималку разом з селерою. Потім дрібно наріжте пучок шпинату і додайте в мікс. Цей живильний фреш може замінити сніданок. А антиоксиданти, що містяться в буряку, запустять процес детокс у вашому організмі.
Зміцнюючий мікс
Інгредієнти
2 хурми;
200 г м’якоті ананаса;
1 груша.
Приготування
Розріжте хурму і грушу навпіл, видаліть кісточки і хвостики. Ананас очистіть і наріжте на невеликі шматочки. Пропустіть через соковижималку хурму, грушу і ананас.
Будьте уважні: хурму і її сік не варто вживати з холодною водою і молоком. Це поєднання сприяє утворенню твердих харчових грудок і утруднюють прохідність кишечника.
Гострий томатний сік
Інгредієнти
4 томата;
1 перець чілі;
сіль.
Приготування
Перець чилі очистити від насіння, помідори розріжте на чотири частини. Пропустити все через соковижималку. Додайте сіль за смаком. Можна поекспериментувати: замість перцю чилі використовувати болгарський, а замість солі – цукор, мелений перець або коріандр.
Пекучий мікс
Інгредієнти
1 яблуко;
5 стебел селери;
1 лимон;
1 корінь імбиру;
1 чайна ложка порошку куркуми.
Приготування
Яблуко і лимон очистіть від шкірки, поріжте на шматочки. Пропустіть через соковижималку селера, яблуко і лимон, а потім імбир. Налийте сік в келих, насипте зверху куркуму і перемішайте.
Буряково-огірковий сік
Класичний рецепт овочевого фрешу. Огірок дає соку воду, а буряк – антиоксиданти і насичений бордовий колір.
Інгредієнти
3 огірка;
2 буряків;
1 моркву.
Приготування
Очистіть овочі від шкірки, потім наріжте на невеликі шматочки. Пропустіть через соковижималку огірки, буряк і моркву. До готового соку можна додати кілька крапель лимонного соку. Якщо хочеться більше свіжості, моркву можна замінити яблуком.
Мікс-антистрес
Інгредієнти
250 г ананаса;
2 стебла селери.
Приготування
Перед приготуванням соку переконайтеся, що ананас досить свіжий. Для цього подивіться на листя: вони повинні бути насиченого зеленого кольору. Якщо все в порядку, очистіть його від шкірки і наріжте на невеликі шматочки. Селера промийте водою. Пропустіть всі інгредієнти через соковижималку.
Каталог статей та Scarlett дарують призи рецепти
Поділіться рецептом соку або сорбету з фруктів, ягід і овочів та отримайте шанс виграти одну з шести соковижималок Scarlett. Клікніть на форму нижче, авторизуйтесь за допомогою профілю «ВКонтакте» або Facebook і відправте рецепт в одну з двох категорій:
Соки. Фруктові, овочеві, фруктово-овочеві — свіжі, корисні і дуже смачні.
Сорбети. Десерти із заморожених фруктів і ягід — відмінне ласощі в будь-який час року.
Чим докладніше і оригінальніше описаний процес приготування, тим вище шанси отримати приз. У кожній номінації експертне журі Scarlett обере трьох переможців. Вони отримають соковижималки Scarlett.
Дізнатися більше про конкурс