Стартап з виробництва продуктів харчування обіцяє м’ясо без вбивства, вирощуючи його в лабораторіях

Коли ви сідаєте за стіл, щоб з’їсти смачну вечерю з індички, уявіть, що ця індичка насправді не була мертвою.

Ні, ми не беремо участь у зомбі-фанфіках, пов’язаних з кухнею, а ставимо те ж питання, що й інтригуючий стартап Memphis Meats, який займається виробництвом м’яса. Після дебюту фрикадельки, вирощеної в лабораторії на початку 2016 року, компанія тепер хоче вирощувати інші види м’яса у своїй лабораторії – і вона хоче, щоб ви стали частиною цієї подорожі.

“Наша місія полягає в тому, щоб забезпечити світ справжнім м’ясом, вирощеним без необхідності розводити, годувати або забивати тварин”, – сказала Ума Валеті, засновник і генеральний директор Memphis Meats, в інтерв’ю Digital Trends. “Ми розробляємо те, що ми називаємо “другим одомашненням” – процес виробництва чистого м’яса, який дозволить нам виробляти смачне м’ясо безпосередньо з високоякісних клітин тварин, таким чином одомашнюючи м’язові клітини найкращої якості для виробництва м’яса. Це можна порівняти з “першим одомашненням” диких тварин до домашньої худоби”.

• Стейки з тигра та бургери з лева: М’ясо екзотичних тварин, вирощене в лабораторіях, вже на підході
• 8 продуктів для розумного будинку, які допоможуть вам боротися з грипом
• Хтось хоче хрустких водоростей? NASA ділиться ідеями щодо їжі в космосі

Щоб допомогти з цим “другим одомашненням”, Memphis Meats в даний час збирає гроші через кампанію Indiegogo, з якої ви можете отримати всілякий акуратний одяг в обмін на вашу підтримку.

Вже зібравши кілька мільйонів доларів від венчурного фінансування, пожертви – від 3 до 1 000 доларів – не є єдиним джерелом фінансування для Memphis Meats, але це гарний спосіб поширити інформацію про свої амбіції.

Запуск кампанії First Bite – Memphis Meats

“Кампанія на Indiegogo спрямована на те, щоб допомогти проінформувати більше людей про всі питання, пов’язані з традиційним виробництвом м’яса, і – що не менш важливо – створити спільноту, яка допоможе нам визначити напрямок нашого продукту, оскільки ми працюємо над тим, щоб вивести наше м’ясо на ринок”, – продовжив Валеті.

Поняття вирощування м’яса в чашці Петрі, безумовно, є чимось чужим для нас у 2016 році, але судячи з кількості прихильників, які до цього часу пожертвували кошти на кампанію Indiegogo, амбіції м’яса без вбивства, схоже, приваблюють багатьох людей.

Це, безумовно, те, що підштовхнуло засновника компанії до дії.

“У дитинстві я зблизька спостерігав за малим та великим забоєм тварин, – продовжує Валеті. “Як лікар, я бачив, що багато нагальних світових проблем пов’язані з традиційним виробництвом і споживанням м’яса, а також дивовижний вплив наукових відкриттів на поліпшення здоров’я і довголіття людини. Разом я зрозумів, що за цими величезними проблемами криється найбільша можливість для інновацій.

Source: digitaltrends.com