| Квасоля на тостах.
Інгредієнти: булочки житні, квасоля червона, цибуля червоний : рецепти з фото
Інгредієнти: житній хліб – 2 шматка,квасоля червона – 3 ст. л. цибуля
червоний – 1 шт. сир – 20 г,часник – 2 зубчики,перо зеленої цибулі – 1 шт.
оливкова олія – 1 ст. л. прованські трави – 0,5 ч. л. перець чилі мелений – 1
щіпка перець мелений суміш – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Квасоля
замочити на кілька годин, а краще на ніч, потім відварити згідно до
інструкції на упаковці. Воду злити і зберегти.Червону цибулю почистити і
нарізати тонкими півкільцями.Часник почистити, розчавити плоскою стороною
ножа і дрібно порубати.Розігріти в сковороді оливкову олію, викласти цибулю і
часник, додати прованські трави, перець чилі, по дрібці солі і суміші перцю.
Обсмажити цибулю з часником до золотистого кольору.Викласти в сковороду з
цибулею і часником готову квасолю і частину її злегка розчавити товкачем,
потім влити трохи води, в якій квасоля варилася, перемішати і вимкнути
вогонь.Сир натерти на крупній тертці.На деко помістити хліб, викласти на
нього квасоляний начинку, посипати натертим сиром і відправити під гриль на
2?3 хвилини.Зелену цибулю дрібно порубати і посипати тости. |