Медовик

Якщо у дитини день народження! Ну і, есесссно, як же тут без торта? медовик… ну або майже медовик )))) майже тому – що мені його не можна доробляти самої – це частина проекту для дитячого свята ( сама придумала!!) Загалом на банкеті діти самі будуть його фарширувати кремом, нашпиговувати на нього трояндочки, підписувати привітання смачно-перламутровим гелем, посипати блискучим бісером. ну і в кінці – свічки!… теж з сюрпризом! Медовик. Я від однієї назви млею. Мені відразу починає пахнути дитинством. І це, по-моєму, перше, що я самостійно спекла років в 10, напевно. З одного боку – медовик, це смажена картопля, здавалося б простіше не буває. а ось і ні! моя мама його готувала так… що досі пам’ятаю! Ось тепер і я його роблю. Вони якісь ну дуже сімейні. Інгредієнти: яйце – 3 шт. Мед – 100 г,коньяк – 2 ст. л. Сметана нежирна – 1 банку,цукор – 4 ст. л. Сода – за смаком Рецепт: Беремо 3 яйця – і в блендер ( ну а куди ж іще… це моя перша знахідка на кухні). Вмішуємо банку ГУЩІ ( ахаха … ну тобто згущеного молока) і 1,5 склянки борошна ( можна і більше, я все на око). Тим часом нагріваємо на плиті 100 гр вершкового масла 100 гр меду. Додаємо туди пів чайної ложки соди….. і балдеем до поросячого захвату від побаченого: мед починає перетворюватися в густу пишну піну…. Дуже спокусливо-смачну! але тримаємо себе в руках і швиденько додаємо її в блендер. Виливаємо частина цієї густої рідини в форму і в гарячу духовку хвилин на 20. Потім іншу частину… Виходить 2-3 коржа. Потім пропитываете їх кремом ( усередині краще сметанним), а зовні з згущеного молока, вершкового масла з коньяком…. Мммммм….. Абсолютний захват! а ось, що мені вдалося підгледіти на святі. потім вони всі дуже дружно задули свічки і з’їли все до останньої крихти!