Ніжні булочки «Марципани»

Булочки виходять надзвичайно ніжними, просоченими, дуже-дуже смачними! Солодкий вершковий крем просочує тісто, і на булочках утворюється карамельна скоринка. Особливо мені подобаються, коли вони трохи охолонуть, теплі. В рецепті я використовую солодку суміш смажених горіхів з цукатами ТМ «Семушка», до складу якої входять цукати ананаса, родзинки, смажені ядра горіхів: арахісу, мигдалю, фундука і кешью. Раджу обов’язково приготувати булочки «Марципани». Цього разу мені здалося, що нічого смачнішого я не пробувала з випічки, і здивувалася власного результату. У мене вийшла така смакота! Інгредієнти: молоко 3,2% – 200 мл,вершкове масло – 250 г,яйця курячі – 2 шт. Цукор – 250 г,борошно – 4 склянки,сіль – 1 щіпка дріжджі сухі – 10 г,горіхи – 50 г,родзинки – 50 г,цукати ТМ «Семушка» – 50 г Рецепт: У тепле молоко додати дріжджі. Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника на одну годину. 50 грамів масла додати в молоко з дріжджами. Додати яйця і розмішати все виделкою. Додати 50 грамів цукру, одну дрібку солі і продовжувати розмішувати. Борошно просіяти кілька разів. Додавати, поки тісто не стане відставати від рук. При цьому тісто повинне вийти м’яким. Поки готуєте крем, тісто треба накрити рушником. Для приготування крему: 200 г вершкового масла розтерти з 200 г цукру. Тісто розкачати завтовшки приблизно близько 1 сантиметра. Тісто намазати кремом. Додати горіхи і цукати ТМ «Семушка». Тісто згорнути рулетом. Розрізати рулет на 5-6 сантиметрів. Нижню частину кожної булочки защипнути. Булочки викласти на деко, накрити рушником. Через 15 хвилин поставити в розігріту до 180°С духовку. Випікати 20 хвилин.