Пиріг з вишнею та шоколадом

Рецепт цього пирога я знайшла в старій кулінарній книзі. Він мені дуже сподобався. Ніжне тісто з делікатним шоколадним смаком і соковита вишня..! Інгредієнти: вишня заморожена – 250 г,шоколад – 40 г,масло вершкове – 100 г,цукор – 120 г,борошно – 100 г Рецепт: Розморозити вишню. Розтопити шоколад на водяній бані. Розм’якшене вершкове масло збити з цукром. Ввести жовтки. Додати шоколад і борошно. Білки збити з дрібкою солі в міцну піну. Порціями ввести білки в тісто. Форму вистелити папером для випічки і викласти тісто шаром близько 2-х див. У мене форма діаметром 26 див Думаю, треба брати трохи менше – 24 см Або просто викласти на деко, тісто добре тримає форму і не розтікається. Зверху викласти вишні і посипати цукром. Випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою. Подавати охолодженим.