Салат з моцарелою і овочевими чіпсами

Ситний, смачний, дієтичний салат приємно здивує ідеальним смаковим поєднанням всіх компонентів. Особливо порадує смак бурякових чіпсів – просто фантастика!. Інгредієнти: салат – 1 упаковка,морква – 2 шт. Цукіні – 1 шт. Буряк – 1 шт. Гарбуз – 300 ст. л. Пармезан – 150 г,петрушка зелень – 1 шт. Оливкова олія Extra Virgin – 50 г,бальзамічний оцет – 2 ст. л. Сіль морська – 0,5 ч. л. Суміш приправ – 0,5 ч. л. в’ялені Помідори – 100 г,моцарелла міні – 1 упаковка,кедрові горіхи – 1 жменя,імбир – за смаком Рецепт: Класична заправка: оливкова олія, бальзамічний оцет, сіль, приправи. Приготувати овочеві чіпси: буряк, морква, цукіні тонко порізати, викласти на деко, змастити рослинним маслом за допомогою кисті (трохи). Посипати морською сіллю. Підсушити 3-4 хв. в духовці при 230 градусах. Листя салату подрібнити на великі фрагменти. Покласти в глибоку ємність. Настругати пармезан. Додати в’ялені помідори, тертий імбир, кінзу, петрушку. Додати овочеві чіпси. Овочечисткою настругати солодку гарбуз. Додати моцарелу. Полити заправкою, акуратно розмішати. Посипати кедровими горішками. Приємного апетиту!