Рисоварка Crispy Rice Cooker дозволяє натиснути кнопку і піти

Якщо ви коли-небудь їли бібімбап в кам’яному горщику, ви знаєте, що рис на дні миски починає ставати коричневим і хрустким, коли ви копаєтесь у страві. Виявляється, що засмагла грудочка рису має велике значення в перській кулінарії. Це надзвичайно популярна страва, відома як тахдіг. “На іранських сімейних бенкетах тахдіг – це, можливо, єдина страва, яка повністю зникає зі столу – залишків просто не залишається. Ніколи”, – пише Луїза Шафіа на сайті The Splendid Table. Вона описує смак як щось середнє між попкорном і смаженою куркою.

Техніка приготування тахдіга передбачає відварювання рису, обсмажування хрусткого шару, а потім повторне варіння. Сохейл Шахруз сподівається спростити цей процес за допомогою своєї рисоварки Crispy Rice Cooker. “Ми хотіли принести основний продукт традиційних культур в нову епоху”, – розповідає він в інтерв’ю Digital Trends. Він і його дружина, доктор Дорсай Ніа Шахруз, заснували компанію, а його брат, Сепер Сеено Шахруз, є віце-президентом і керівником відділу маркетингу.

“Щоб удосконалити рецепт і спосіб його приготування, потрібні роки, – каже Шахруз. За його словами, навіть досвідчені кухарі можуть зіпсувати цей процес. Плита розроблена таким чином, щоб бути надійною. По суті, це так само просто, як додати інгредієнти і натиснути кнопку. Хоча ви можете приготувати білий рис, плита автоматично перейде в режим “смаження”, як тільки закінчить готувати. Ви можете встановити таймер на час від 15 до 20 хвилин, щоб продиктувати, наскільки хрустким ви хочете отримати свій тахдіг.

• Розумні способи заощадити на комунальних платежах під час відпустки
• Я намагався зіпсувати похід з 130 фунтами батарейок
• Найкращі аксесуари для каструль швидкого приготування у 2022 році

Плита може приготувати від однієї до трьох чашок рису за один раз. Крім приготування звичайного рису і тахдіга, Crispy Rice Cooker також готує на пару і смажить їжу, тому ви можете готувати в ній і інші страви. Solus Brands, компанія Шахруза, планує включити книгу рецептів у комплект поставки, коли плита почне надходити у продаж.

Crispy Rice Cooker може здатися дещо нішевим продуктом (“Моя сім’я насправді дуже любить м’який і пухнастий рис”, – сказав один з моїх друзів, коли я показав йому пристрій), але саме тому він ідеально підходить для Kickstarter. Ви можете зробити попереднє замовлення вже зараз за $40, доставка очікується у вересні 2016 року. Компанія має робочий прототип, але все ще чекає на тестування та відповідність деяким нормам. Як і у випадку з усіма краудфандинговими проектами, це проект, що вимагає обережності.

Рекомендації редакції

• Тостери… для чайників? Кому дійсно потрібен розумний тостер
• Чи варті того гаджети для розумної кухні?
• Як побудувати розумну кухню
• Що таке розумні духовки і розумні плити?
• Розумна мікрохвильовка Panasonic працює з Alexa

Source: digitaltrends.com