10 класичних закусок для коктейльної вечірки

Вечірка в стилі з цими класичними закусками для коктейльної вечірки, від крабового соусу і коктейльних сосисок до фаршированих грибів і крихітних тостів.

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Оновлено 8 лютого 2021 року

Що робить коктейльну вечірку класикою? Виняткові напої та жвава бесіда, для одного і для двох. А також смачні закуски, які підтримують бесіду і не дають випивці стати занадто міцною. Ось деякі з наших улюблених, перевірених часом закусок для коктейльної вечірки, які підійдуть до ваших класичних коктейлів, включаючи найпопулярніші рецепти крабового соусу, коктейльних сосисок, кокосових креветок, фаршированих грибів, листкових попперсів, крихітних тостів та багато іншого.

Найкращі закуски для коктейльної вечірки

Вершковий сир і сметана в поєднанні з сиром Чеддер, зеленню і приправами створюють справжню класичну закуску для вечірок. Найкраща частина запікання в хлібній мисці? Ви можете з’їсти миску! Після того, як ви з’їсте смачний доказ, не потрібно буде мити сервірувальне блюдо.

Ця високо оцінена закуска ідеально збалансовує димчастий, солоний та солодкий смаки. “Вона охоплює ВСІ основи!”, – захоплюється INDYJOANIE. “Я використовував 1/2 шматка товстого нарізаного бекону, і це було ідеально. Я також випікала при 400 градусах приблизно 20 хвилин, перевернувши на 1/2 частину. Ці обгортання хороші в гарячому вигляді, але я думаю, що ще краще після того, як вони трохи охолонуть”.

“Вам сподобаються ці слойки, вони шокуюче легкі”, – каже шеф-кухар Джон. “Всі знайомі смаки залишаються, особливо коли подаються з легким крем-сирним соусом, а готувати їх набагато простіше”.

“Ці хрусткі вонтони з крабом і вершковим сиром – одна з найбільш захоплюючих, смачних і приємних для натовпу закусок, коли-небудь створених”, – каже шеф-кухар Джон. “Тобто, якщо в начинці достатньо краба. Я використовую співвідношення крабів до вершкового сиру 1 до 1”. Обсмажте купу і подавайте з супер-простим кисло-солодким соусом на основі кетчупу.

Капелюшки грибів – ідеальні маленькі контейнери для доставки смачного сиру, бекону та карамелізованої цибулі до вашого рота! “Обожнюю це!” – захоплюється пані Грейсі. Мій чоловік сказав: “Ми будемо брати це на кожну вечірку, на яку підемо”.

Кокосові креветки завжди користуються великим успіхом на вечірках. Просто обваляйте креветки в швидкому клярі з кокосового пива і обсмажте їх до хрусткої золотистої скоринки. “Для соусу я використовую апельсиновий мармелад, гірчицю та хрін, змішані за смаком”, – розповідає LINDAV10.

Упаковані сирні равіолі панірують у паніровці та підсмажують у духовці до золотистої хрусткої скоринки. Подають з простим соусом маринара. “Фантастичний рецепт!” – захоплюється Беккі Спенсер. “Равіолі виходять золотисто-коричневими і хрусткими, як ніби вони були смажені. Для досягнення такого ефекту потрібно лише невелике розпилення кулінарного спрею. Весь смак смаженої їжі без крапель жиру! Ідеально!

Цей пікантний рецепт коктейлю з димком не може бути простішим. Просто тушкуйте в мультиварці виноградне желе, соус барбекю та коктейльні ковбаски. Вам сподобається солодкий, солоний та димчастий смак. Приготуйте будь-які закуски, які вам подобаються: спробуйте гострий соус барбекю та абрикосове варення; або використовуйте фрикадельки чи нарізані хот-доги замість маленьких копчених ковбасок.

Ці тости для коктейльних вечірок не отримують тієї уваги, на яку вони заслуговують. “Хоча ці тости з креветками практично невідомі в порівнянні з більшістю інших популярних закусок для вечірок, їх легко приготувати, і вони такі ж смачні і захоплюючі, як крильця Буффало або перець халапеньо”, – каже шеф-кухар Джон.

Ще один ідеальний, невеликий укус для вечірки. “Домашні наклейки на горщики настільки універсальні, – каже шеф-кухар Джон. “Ви можете наповнити їх чим завгодно і наскільки завгодно. А гра між хрусткою скоринкою знизу та ніжними частинами робить вареник справді унікальним. Начинка – свинячий фарш, зелена цибуля, імбир та капуста”.

Перегляньте нашу колекцію рецептів закусок та страв.

Source: allrecipes.com