14 класичних рецептів солодкого картопляного пирога для вашого столу на День Подяки

Сарра Седгі є помічником редактора Allrecipes і базується в Бірмінгемі, штат Алабама. У 2017 році вона отримала ступінь магістра образотворчих мистецтв у галузі наративного медіа-письма в Університеті Джорджії. Її роботи також з’являлися в журналах Atlas Obscura, Eater, Polygon, Thrillist та Paste Magazine. Вона – американо-іранський гібрид і любителька великих собак, і в даний час працює над мемуарами.

Оновлено 14 жовтня 2021 року
Трендові відео

Не в образу гарбузовому пирогу, але основний десерт осені, безумовно, не єдиний апельсиновий пиріг, який заслуговує на місце на вашому столі в День подяки. Коротше кажучи, якщо ви знаєте, ви знаєте. Солодкий картопляний пиріг – це простий південний десерт і класика не просто так: він не вибагливий, але завжди має чудовий смак. Однак, якщо ви хочете прикрасити свій солодкий картопляний пиріг, є безліч додаткових продуктів, таких як пахта, безе, гаупія та зефір, які піднімуть скромну бульбу на новий рівень. Перегляньте наші найкращі рецепти пирогів із солодкої картоплі, щоб завершити свято Дня подяки, яке ніколи не розчарує.

Солодкий картопляний пиріг II

Цей пухнастий пиріг з солодкої картоплі готується всього за 40 хвилин і стане хітом на вашому столі в День подяки. Деякі рецензенти відзначають, що запікання солодкої картоплі, а не її відварювання, дасть начинці менш кашоподібну текстуру, якщо це бажано.

Найкращий у світі пиріг із солодкої картоплі

“Будучи з Півдня, ми любимо наш солодкий картопляний пиріг, – каже розробник рецепта Льюїс. “Хоча багато хто використовує багато різних інгредієнтів для приготування пирога з солодкої картоплі, цей пиріг вирізняється своєю простотою та смаком. Цей рецепт був переданий мені матір’ю мого найкращого друга, яка готувала абсолютно найкращі пироги з солодкої картоплі. Після численних прохань вона нарешті записала його для мене. Приготуйтеся до найкращого у світі солодкого картопляного пирога. Смакуйте зі збитими вершками”.

Пиріг з солодкої картоплі з горіхом пекан

Цей гібрид двох найкращих існуючих пирогів простий у приготуванні і дає багатий, смачний результат. Оглядачі відзначають, що цей рецепт дає додаткову начинку, тому ви можете використовувати глибоку форму для випікання або включити додаткову начинку в щось інше, наприклад, в молочний коктейль.

Міні-пироги з солодкої картоплі

Подавайте ці крихітні пиріжки з солодкої картоплі як закуску або десерт на цей День Подяки. Вони чарівні, і все готується за півгодини. Повірте нам, ви захочете зробити подвійну партію. Замість того, щоб чистити і нарізати кубиками, оглядач pmckier рекомендує відварити солодку картоплю зі шкіркою і очистити її за допомогою ножа для масла, поки вона ще ніжна. Використовуйте будь-яке додаткове тісто або скоринку пирога для інших закусок.

Легкий пиріг з солодкої картоплі

Цей рецепт пирога з солодкою картоплею має бонус: ром, який поєднується з вершковим маслом та спеціями, створюючи виразний аромат та шовковисту текстуру. “Всім сподобався цей пиріг”, – каже рецензент Керол. “Навіть вибагливі люди. Я приготувала його знову без мускатного горіха, і він їм теж сподобався. Всі були в захваті від ідеальної консистенції та справжнього СМАКУ солодкої картоплі”.

Пиріг з солодкої картоплі з начинкою з зефіру та безе

Не можете вибрати між пирогом та запіканкою з солодкої картоплі? З цим рецептом ви отримаєте найкраще з обох в одному чудовому десерті. “Це був найкращий пиріг з солодкої картоплі, який я коли-небудь готувала або куштувала”, – каже рецензент Лінншамрок. “Він сподобався всім членам сім’ї. Хоча він був солодкий, але я дуже люблю солодке. Я [обов’язково] зроблю ще раз. Мені дуже сподобалось!!!”

Пиріг з солодкої картоплі на вершках та пахті

Додавання пахти до солодкого картопляного пирога зробить його настільки вершковим, що вам навіть не знадобиться ніякого збитого вершкового крему. Цей пиріг дуже легко зібрати завдяки використанню консервованого батату, і рецензенти відзначили, що цей основний продукт з комори був так само хороший, як і свіжа солодка картопля.

Пиріг з солодкої картоплі V

Якщо ви любите солодкий картопляний пиріг, то цей рецепт для вас. Додавання дрібки інших спецій, зокрема, імбиру, кориці та гвоздики, додасть певної складності до смакового профілю. Кілька рецензентів просто спробували начинку, додавши цукор, щоб досягти бажаного рівня солодкості. За цим рецептом виходить трохи більше, тому тримайте під рукою додатковий корж для пирога.

Мамин солодкий картопляний пиріг

“Тут, на Півдні, пиріг з солодкою картоплею є основною стравою серед багатьох, незважаючи на 100 варіацій, – каже автор рецепта Фейт Н. – Це рецепт, який моя мама і бабуся використовували протягом багатьох років. Навіть мій прискіпливий чоловік називає його своїм улюбленим пирогом!”

Пиріг з гаупією та фіолетовою солодкою картоплею

Якщо вам пощастило цього року виростити фіолетову солодку картоплю, це саме той рецепт пирога, який вам потрібно приготувати. Автор рецепту Дж. Сімпсон каже, що цей пиріг має смак “як у тітоньки, яку вона готувала, коли ми приїжджали до неї в гості – аж рота роззявив! (Дуже смачний і нагадує мені про дім). Цей рецепт має пісочне тісто, увінчане гладким, солодким шаром фіолетової картоплі, і насичений кокосовий крем”. Обов’язково подавайте його холодним.

Солодкий картопляний пиріг “Золотоволоска

Цей пиріг з солодкої картоплі отримав свою назву за те, що має саме ту солодкість і текстуру, яка потрібна. “Фантастика! Ніколи більше не буду готувати гарбузовий пиріг”, – каже рецензент BarbaraSC. “У мене є 21-річний онук, який обожнює гарбузовий пиріг”, – додає рецензент Джим Матіс. “Я обдурив його, приготувавши цей пиріг з солодкої картоплі. Я сфотографував, як я його готував, як доказ того, що було використано. Він каже, що тепер у нього з’явився новий улюблений пиріг”.

Дідусевий пиріг з солодкої картоплі з безе

“Чудова презентація та дивовижний смак, – каже автор рецепту Джулі Ледфорд. “Цей пиріг завжди вражає гостей 🙂 Це автентичний рецепт мого дідуся з Південної Кароліни, і його просять готувати його на кожну сімейну зустріч. Щоразу виходить дуже смачно”. Рецензенти відзначили, що безе зверху було приємною, але все ще солодкою заміною збитим вершкам.

Солодкий картопляний пиріг III

Цей простий рецепт солодкого картопляного пирога дає достатньо начинки для двох пирогів, і все збирається легко і швидко. “Я абсолютно не вмію пекти, а цей вийшов чудовим”, – сказала рецензент Тіна Марі ДеСільвіо. Рецензент Емілі Тісдейл зазначає, що оскільки солодка картопля буває різних розмірів, краще використовувати в якості метрики вагу, ніж кількість бульб – вона рекомендує три фунти солодкої картоплі.

Найсолодший південний пиріг з солодкої картоплі

“Це дуже унікальний рецепт пирога з солодкої картоплі, який мені дала моя мама, – розповідає автор рецепта wisweetp. “Він досить солодкий, з більш легкою текстурою, ніж ваш типовий пиріг з солодкої картоплі. Якщо ви любите солодку картоплю і ви ласун, цей пиріг для вас”. Автор також зазначає, що тепер вони використовують тростинний сироп замість кукурудзяного, оскільки він дає кращий смак.

Більше ідей для Дня подяки

Перегляньте всю нашу колекцію рецептів пирогів на День подяки для впевненого успіху, коли справа доходить до завершення вашого бенкету на День подяки!

• Наші найпопулярніші пироги на День Подяки
• Яблучні пироги на День Подяки з найвищим рейтингом
• На фото: Гарбузовий чізкейк II

Source: allrecipes.com