15 найкращих рецептів чизбургерів

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Опубліковано 22 червня 2020 року
Трендові відео

Чизбургер! Це так само по-американськи, як яблучний пиріг. Звичайно, ми любимо простоту базового чізбургера з гриля. Але іноді хочеться трохи позолотити. І ці рецепти чізбургерів додають трохи чогось додаткового – пікантного соусу, трохи надмірної начинки, секретного фаршу – адже, іноді, більше хорошого – це якраз те, що треба!

Бургер “Сонячний” з айолі “Чіпотле

Покладіть на нього яйце! “Поєднання яйця та айолі робить цей бургер особливим, – каже шеф-кухар В. – Візьміть кілька серветок, бо може стати смачно брудно! При складанні бургера рекомендую намазувати айолі на нижню булочку, щоб верхня була вільною для яйця”.

Бургери “Соковита Люсі

“Знамениті “Соковита Люсі”, – розповідає “Кулінарна мама”. “Улюбленець жителів Міннесоти! Мммм. Так смачно. На нього ОБОВ’ЯЗКОВО потрібно використовувати американський сир, щоб домогтися соковитості в середині! Я люблю з обсмаженими грибами та цибулею!”

Бургер “Капрезе

“Я завжди шукаю способи урізноманітнити нудний бургер і придумала це після того, як спробувала смачний салат капрезе”, – каже Сара Стефан. “Обов’язково використовуйте свіжий базилік і мариновані помідори – це обов’язково!”

Бургер “Бронко

Обсмажені халапеньйо, соус табаско, соус для стейків, сир пепперджек та секретний інгредієнт роблять ці бургери пікантними та неперевершеними. “О, так! Ось про що я говорю!” – каже Марк Істер. “Можливо, ми більше ніколи не будемо смажити звичайні бургери на грилі. Неперевершено!”

Бургер Li’l Woody’s Farmers Market

“Виконавчий шеф-кухар L’il Woody’s Корі Альфано сказав, що він надихався свіжими ароматами літа, коли створював цей бургер, що подається як щотижневе спеціальне блюдо в улюбленому ресторані Сіетла, – розповідає Леслі Келлі. “Уявіть собі гарний літній тихоокеанський північно-західний день і бажання посмажити бургери на грилі з друзями. Це дуже просто, достатньо спуститися на місцевий фермерський ринок і придбати свіжі інгредієнти у місцевих постачальників, щоб приготувати дивовижно легкий, але м’ясистий бургер на грилі. Фамільні помідори, рукола, червона цибуля, місцевий сир та яловичина, яку відгодовують на траві, роблять цей “Бургер з фермерського ринку” безсумнівним фаворитом”.

Насичені грецькі бургери

“Втомилися від звичайних літніх бургерів? Урізноманітніть їх, додавши трохи класичного грецького смаку: шпинат, бринза, смажений червоний перець та зелень. Смакота!”, – каже Нікстер. “Подавайте ці бургери на теплому підсмаженому кайзерівському рулеті, зі смачним сиром фета, свіжим салатом і помідорами”.

Найсоковитіші гамбургери в історії

“Більше ніяких сухих, тьмяних бургерів, – каже Джейн. “Вони соковиті, а спеції можна легко додавати або змінювати на власний смак. Частіше змащуйте улюбленим соусом барбекю”.

Гамбургери по-мексиканськи

Ці бургери в мексиканському стилі доповнені сиром пепперджек, цибулею, домашнім піко де галло та гуакамоле. “Однозначно заслуговують більше, ніж на п’ять зірок!” – захоплюється Христина. “Подавали на підсмажених булочках. Всі смаки ідеально поєднуються. Дуже смачно!”

Бургери з горгонзолою та базиліком на грилі

“Ці бургери поєднують в собі свіжий базилік, сир Горгонзола та часник, і це досить легко для швидкої та простої вечері. Подавайте їх на підсмаженій заквасці або булочках чіабатта”, – розповідає Кароліна Енн. “Я куштувала ці бургери в Афінах, штат Джорджія. Вони були настільки хороші, що я зробила свій власний рецепт”.

Гамбургери з вершковим сиром та халапеньйо

“Це НАЙКРАЩІ гамбургери, які я коли-небудь їла, – каже Ноель К. – Моя мама приготувала таку ж версію, а я трохи змінила її. Замість перцю халапеньо ви можете додати що завгодно, або просто покласти вершковий сир. Повірте, ваші рідні та/або гості будуть випрошувати рецепт!”

Гамбургери з беконом Чеддер з хроном

Хрін додає справжньої пікантності гамбургерам з сиром Чеддер та беконом, змішаним прямо в них. “Я вважаю, що це один з найкращих бургерів, які я куштувала за останній час”, – захоплюється Шейла ЛаЛонд. “Я дотримувалася рецепту, використовувала гострий чеддер, додавши трохи зверху в кінці. Я використовував шматочки бекону, які, на мою думку, додали чудового смаку, а також хрін, якого, на мою думку, було саме стільки, скільки потрібно”.

Клон Біг-Мака

Дві яловичі котлети, фірмовий соус, сир, салат, мариновані огірочки – ну, ви зрозуміли! “Нам дуже сподобалося!”, – захоплюється Христина. “Я зробила одинарні бургери (Mac Jr.’s) і зробила свої котлети приблизно по 4 унції кожна. Сім’я перевернула їх. Вони дійсно були на смак як Біг Мак!”

Грибні швейцарські бургери на грилі

“Якщо ви хочете підняти цей соус на щабель вище і зробити його схожим на ресторанний соус для грибних бургерів, додайте в грибну суміш трохи сметани після того, як знімете її з вогню”, – каже Теммі Лінн. “Досконалість!”

Big Bad Burgers

“Ми були в захваті! Сам бургер був настільки вологим і ароматним, що до нього майже нічого не потрібно було додавати”, – каже Христина. “Це була виграшна комбінація!”

Фаршировані бургери

“Вау, вау, вау, вау, вау. Ми з чоловіком щойно доїли їх, і він сказав мені, що щойно з’їв найкращий бургер, який він коли-небудь їв, а він їв багато бургерів! Я так пишаюся “. – jkcooks

Source: allrecipes.com