17 овочевих супів з каррі Рецепти кулінарних шедеврів

Розтопити вершкове масло, додати цибулю, моркву та порошок каррі. Обсмажуйте близько 5 хвилин, безперервно помішуючи. .

У великій каструлі обсмажити цибулю, часник та карі у вершковому маслі, 1-2 хвилини. Додати гарбуз, мускатний горіх, цукор.

Індійське рагу

Моркву вимити, почистити, порізати кубиками. Вимити і почистити кріп, потім нарізати шматочками. Цибулю та імбир почистити, нарізати кубиками. .

У каструлі довести до кипіння яловичий бульйон. Додати моркву, картоплю і селеру.
Нагріти вершкове масло і обсмажити гарбузове насіння на повільному вогні до легкого зарум’янювання.
У каструлі розігріти олію та обсмажити часник і цибулю до прозорості. .
У каструлі розігріти олію. Обсмажити цибулю до прозорості. .

У сотейнику розігріти олію. Обсмажити білу частину зеленої цибулі, імбир, моркву та картоплю протягом 2 хвилин.

У каструлі нагріти бульйон і довести до кипіння. Додати гриби, моркву, цибулю-порей, селеру, броколі та кінзу. .

У каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити часник, імбир і цибулю до прозорості. .

Тушкуємо цибулю у вершковому маслі до м’якості. Додати пастернак, картоплю, часник і каррі-пасту і готувати, помішуючи, кілька хвилин.