17 ситних рецептів з чилі на осінь

Ситна тепла тарілка чилі вже давно стала осінньою традицією. Сім’ї збираються навколо з мисками та кукурудзяним хлібом напоготові, прагнучи відкусити перший шматочок. Однак, це не завжди ідеально гармонійний досвід, оскільки кожен, здається, має свій власний рецепт (див.: Техаські шанувальники чилі). Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу яловичому фаршу з беконом, додатковій квасолі або курці, у нас є ваш новий улюблений рецепт чилі, який просто чекає, щоб його закинули в повільну плиту.

САМОСТІЙНИЙ

Чилі з кіноа зі збору врожаю

Кіноа, солодка картопля та чорна квасоля наповнюють цей вегетаріанський чилі білком і гарантують, що ви використовуєте всі сезонні смаколики, які ви придбали на фермерському ринку минулих вихідних.

Збираємо чилі чипотле

Ви можете використовувати будь-яке м’ясо, яке вам подобається (або взагалі ніякого!) У цьому заправному чилі. Консервований перець чипотле надає йому невеликої гостроти. Бонусні бали, якщо ви зробите гострі горіхи, приправлені чипотле, щоб кинути зверху!

Гарбузовий чилі

Використовуйте нарізані кубиками кабачки або гарбуз, а не консервовані, щоб отримати найкращі результати в цій улюбленій осінній страві. Не соромтеся замінити яловичину та індичку додатковою квасолею, сочевицею або курячим фаршем.

Яловичина

Чилі-бар

Зробіть ніч чилі інтерактивним досвідом для всієї родини. Приготуйте стандартний чилі та подавайте разом із запеченою картоплею, хот-догами, рисом або тако з начинкою.

Тушкований чилі з двома помідорами

Тушковане м’ясо та чилі пропонують ідеальну можливість використовувати дешевші шматки яловичини – шукайте добре відрубані шматки, щоб отримати найкращі результати. Інші основні інгредієнти цієї варіації: золотисті родзинки, в’ялені помідори та солодкий перець.

Дивіться, як приготувати класичний чилі

Ніколи раніше не готували чилі? Перегляньте це коротке відео, щоб дізнатися наші найкращі поради та підказки.

Туреччина

Чилі Нового Світу

Поєднайте індичку з кабачками, кукурудзою, журавлиною та перцем халапеньо, щоб отримати сучасний, унікальний та поживний варіант чилі (всього 300 калорій на порцію!).

Сковорідка з чилі та кукурудзяного хліба

Великий шанувальник кукурудзяного хліба? Приготуйте чилі на сковорідці, а потім залийте тістом для кукурудзяного хліба і запечіть все разом.

Курка

Куряче чилі у стилі фахіта

Щоб приготувати куряче чилі в мексиканському стилі, вам знадобиться лише 15 хвилин часу на підготовку та перебування в повільній плиті.

Куряче чилі з білою квасолею

У цьому чилі для повільної плити використовуються два види перцю, квасоля пінто, кукурудза та курячі стегенця для ідеального тушкованого м’яса без яловичини.

Вегетаріанський

Вегетаріанський зелений чилі

Зелені частини цього чилі несподівані і настільки добре збалансовані. Авокадо, едамаме, кінза та сальса-верде чудово поєднуються в цій вегетаріанській мексиканській вечері.

Середземноморський нут з чилі

Подавайте цей середземноморський суп з бобами та овочами зі свіжим зеленим салатом та хрустким багетом для повноцінної вечері.

Димчастий чилі “Вечір вихідного дня

Цей димчастий, гострий чилі може здатися, що він варився цілий день, але ви можете приготувати його менш ніж за годину на плиті!

Свинина

Чилі з цілого свинячого м’яса

У вас є сім’я, наповнена хижаками? Вони будуть у захваті від цього смаженого чилі зі свинячої лопатки. Секретний інгредієнт? Свиняча підлива.

Білий чилі зі свининою

Цей корисний та ситний варіант традиційного чилі містить багато квасолі, свинини та манго(!).

MVP Чилі

Італійська ковбаса – справжній MVP тут! Подавайте цей м’ясистий чилі для великої гри або сімейної вечері. Не соромтеся використовувати більш м’які ланки для менш гострого супу.

Чилі Верде

Приготуйте цей чилі зі свинини та квасолі вранці або після обіду і дозвольте повільній плиті творити свою магію протягом усього дня або лише на другу половину дня.

Шукаєте рецепти кукурудзяного хліба, щоб поєднати його з вашою мискою? Спробуйте один з наших найкращих хітів:

• Хрусткий кукурудзяний хліб
• Кукурудзяний хліб на пахті
• Дивіться, як приготувати класичний кукурудзяний хліб

Source: web.archive.org