23 рецепти, які доводять, що ваша аерогриль і картопля – це пара, створена на небесах

Сарра Седгі є помічником редактора в Allrecipes і базується в Бірмінгемі, штат Алабама. У 2017 році вона отримала ступінь магістра образотворчих мистецтв за спеціальністю “Наративна журналістика” в Університеті Джорджії. Її роботи також з’являлися в журналах Atlas Obscura, Eater, Polygon, Thrillist та Paste Magazine. Вона є американо-іранським гібридом та ентузіастом великих собак, і дуже вільно працює над мемуарами.

Опубліковано 8 лютого 2021 року
Трендові відео

Звичайно, ми всі знаємо, що приготування їжі у фритюрниці – це простий спосіб скоротити калорії, але це далеко не єдина причина, чому вам варто спробувати. Овочі, приготовані у фритюрниці, набувають максимально хрусткої скоринки після перебування в ній, і ніде це не є більш вірним, ніж у випадку з картоплею. Запечена картопля, картопля фрі, картопляні дольки і навіть дитяча картопля – все це отримує серйозний апгрейд у фритюрниці, з ідеальним балансом хрусткої ніжності або ніжної хрусткої скоринки. Спробуйте ці рецепти приготування картоплі у фритюрниці і переконайтеся самі, чому картопля і ваша фритюрниця – це справжній дует мрії.

Картопляний хеш-браун у фритюрниці в стилі техаський мексиканець

Приготування картоплі у фритюрниці – це простий і гарантовано смачний спосіб урізноманітнити домашній пізній сніданок або сніданок на вечерю. Болгарський перець, халапеньйо та приправа “Текс-Мекс” додають трохи тепла, щоб доповнити ідеально хрусткі шматочки картоплі.

Запечена картопля у фритюрниці

“Ідеально, як написано! Оболонка виходить такою хрусткою, а всередині приємною та пухнастою”, – каже Ніколь, яка полюбляє супи Allstar Soup. “Мій чоловік сказав, що це найкраща запечена картопля, яку він коли-небудь їв. Він навіть з’їв всю шкірку, що на нього не схоже. Думаю, тепер я знаю, як я буду готувати печену картоплю”.

Картопляне сіно

Щоб отримати максимально хрустку скоринку, приготуйте у фритюрниці спіральну картоплю. Ніхто не зможе встояти перед цією спірально закрученою картоплею.

Картопля фритюрниця “Пальчики оближеш

Хрусткі зовні та вершкові всередині, ці смажені у фритюрі картопляні пальчики стануть окрасою будь-якої трапези в будь-який час доби. Якщо ви новачок, цей простий рецепт – ідеальний спосіб познайомитися з фритюрницею.

Картопля фрі Peri Peri Fries у фритюрниці

“Хоча це не справжній Peri Peri, оскільки в ньому немає чилі з пташиного польоту, моя сім’я назвала їх так”, – каже автор Брен. “Я зазвичай подаю їх з куркою Пері-Пері, звідси і назва. Я сподіваюся, що вам сподобається їм так само, як і нам “.

Повітряна фритюрниця, завантажена грецькою картоплею фрі

Творець супу Любляча Ніколь описує їх як “Картопля фрі, смажена на повітрі, наповнена грецькими смаками. Вони чудові самі по собі, але також чудово поєднуються з бараниною, стейком або куркою. Сир є обов’язковим для картоплі фрі, але оскільки фета не плавиться, я включив його в соус цацикі”.

Картопля хассельбек у фритюрниці

“Картопля хассельбек, приготована у фритюрі, дуже проста у приготуванні, але має такий гарний вигляд”, – каже автор рецепту Брен. “Я подаю її з простим часниковим соусом айолі, але ви можете додати трохи сметани або соусу на свій смак”.

Молода картопля з часником і петрушкою у фритюрниці

“Вони чудові та ідеальні, як і написано”, – каже рецензент і любителька супів Allstar Ніколь. “Це не стало для мене несподіванкою. Це вже 7-й рецепт, який я приготував за цим рецептом, і всі вони отримали 5 зірок”.

Картопляні клини з розмарином для фритюрниці

“Спробуйте ці картопляні брусочки з розмарином у фритюрниці”, – каже автор і Allstar Bibi. “Вони готуються швидше і так само смачно, як і в духовці, і вам не потрібно нагрівати весь будинок, щоб зробити їх! Я використовував рецепт татової приправи сіль з цього сайту. Подавайте з улюбленим айолі або соусом для занурення “.

Картопля фрі у фритюрниці

Картопля фрі у фритюрниці від шеф-кухаря Джона – це саме те, що ви шукаєте: хрустка зовні, ніжна всередині і досить міцна, щоб витримати начинку. Приправляйте їх як завгодно, але шеф-кухар Джон рекомендує не додавати сіль, поки картопля фрі не буде готова.

Картопляні пластинки у фритюрниці

“Смачно, швидко і легко”, – каже рецензент knightzag. “Я не додала чоловікові порошок чилі, але впевнена, що це зробило б їх ще смачнішими. Крім того, якщо у вас є велика фритюрниця, немає необхідності робити партіями. Моя була готова за 12 хвилин”.

Веганська повітряна фритюрниця Такітос

Якщо ви шукаєте виправдану причину, щоб покласти картопляне пюре у свою фритюрницю, то ці такотос – ваша відповідь. Вони прості, і хоча вони веганські, вони не жертвують жодним смаком.

Повітряна фритюрниця Latkes

[…] […]

[…]

Всього три інгредієнти та година – і ви отримаєте найкращі чіпси з сіллю та оцтом, які ви коли-небудь куштували. Вони виходять з фритюрниці надзвичайно хрусткими, а смак оцту стає ще більш вираженим.

Фритюрниця “Пакорас

Магія фритюрниці не обмежується картоплею; вона також творить чудеса з цвітною капустою. Ці пакори з фритюрниці підкреслюють найкраще в обох овочах завдяки своїй надзвичайно хрусткій текстурі та ситній порції аромату.

Картопля фрі з трюфелем у фритюрниці

“Я закохалася в картоплю фрі з трюфелями з того моменту, як познайомилася з ними під час моєї першої поїздки до Лас-Вегасу”, – каже авторка Soup Loving Nicole. “З тих пір я готувала їх часто, але нарешті знайшла час, щоб поекспериментувати з фритюрницею, щоб отримати більш здорову альтернативу. Це покращить вашу гру у фритюрі. “

Картопля фритюрниця з сіллю та оцтом для одного

“Легко і смачно! Я не відчула сильного присмаку оцту, але думаю, що це тому, що я їла їх з кетчупом, який, як правило, маскує його”, – говорить член спільноти LauraF. “Моє зайняло менше часу, щоб приготувати, так що просто відрегулюйте на основі моделі фритюрниці у вас є!”

Смажена картопля у фритюрниці на один укус

У вас є 15 хвилин і півфунта міні-картоплі? Це все, що вам потрібно для цього простого гарніру. Суха італійська заправка надає цій картоплі приємного смаку, але надзвичайно м’яка внутрішня поверхня та хрустка скоринка змушують вас повертатися до неї знову і знову.

Тортилья іспанська у фритюрниці

Тортилья, класична іспанська страва, поєднує в собі яйця і картоплю для ситного і смачного початку дня. Прибережіть її для неквапливого суботнього ранку, коли буде трохи більше часу, щоб приготувати і насолодитися сніданком.

Тато Тако де Папа у фритюрниці

Хрусткі, пікантні та зручні в приготуванні – що тут може не сподобатися? У цьому рецепті використовується картопляне пюре швидкого приготування, але це також чудовий спосіб використати картопляне пюре, що залишилося з вечора.

Легка запечена картопля у фритюрниці

“Це вийшло добре”, – каже королева гречки Allrecipes Allstar. “Я готувала свою протягом цілої години, щоб отримати приємну хрустку скоринку на оболонці. Вони повинні бути дуже хрусткими, якщо я очікую, що чоловік з’їсть оболонку. Якщо ви ще не пробували готувати запечену картоплю у фритюрниці, то обов’язково спробуйте. В цілому хороший рецепт, який я б приготував ще раз”.

Іспанські картопляні дольки у фритюрниці

Ці смажені у фритюрі картопляні пататас бравас – це смачний варіант картоплі. Подавайте їх зі смаженими на сковороді хот-догами для легкої, завершеної трапези.

Картопляні чіпси у фритюрниці

Не називайте себе фанатом картопляних чіпсів, якщо ви ніколи не смажили їх на повітрі. Цей простий рецепт скорочує безлад, так що ви можете дістатися до цих красиво хрустких чіпсів з невеликим стресом і прибиранням. Найкраще те, що ви можете використовувати будь-яку приправу (і стільки приправ), скільки вам подобається.

Більше натхнення

Якщо ви шукаєте рецепти приготування картоплі, але не маєте фритюрниці, розгляньте ці ідеї:

• Найкращі картопляні гарніри від шеф-кухаря Джона
• 15 простих рецептів швидкого приготування картоплі в горщику
• Більше рецептів картоплі.

Source: allrecipes.com