25 супів з овочів Рецепти з весною

Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Перемішайте цибулю-порей і цибулю і варіть до готовності. .

У каструлі розігріти олію. Додати картоплю та цибулю і готувати на повільному вогні 8-12 хвилин. Влити бульйон і довести до кипіння.

Почистити і нарізати кубиками картоплю і зелену цибулю. Часник почистити і дрібно нарізати.
Суп по-російськи

У каструлі залити нарізану спаржу 400 мл злегка підсоленої води. Додайте дрібку цукру.

Нарізати дрібними шматочками зелену цибулю та цибулю-порей. Подрібнюємо часник. Помідори нарізати кубиками.
Відкладіть по одному червоному і зеленому болгарському перцю для прикраси. .

У каструлі залити спаржу водою, додати вершкове масло, цукор, картоплю і дрібку солі. Довести до кипіння.

Розігріти духовку до 175°С. .
Розігріти духовку до 230°С. У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити спаржу протягом 3 хвилин.

Варити спаржу в підсоленій воді з дрібкою цукру та соком лайма протягом 10 хвилин.

У каструлі нагріти воду і додати спаржу, сіль, цукор і лимонний сік. Варити на середньому вогні 10 хвилин.

У сотейнику розігріти олію. Додати головки спаржі, накрити кришкою і готувати на повільному вогні 4-5 хвилин.

У сотейнику розігріти олію. Обсмажити білу частину зеленої цибулі, імбир, моркву і картоплю протягом 2 хвилин.

Вимийте та почистіть спаржу, відріжте дерев’янисті кінці. Шкірку не викидайте! Наріжте спаржу шматочками розміром з укус.

Китайський рецепт
У великій каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте зелену цибулю. .
Змішайте лимонну цедру, петрушку, часник і 2 столові ложки олії. Відставити в сторону.
У великій каструлі розігріти 3 столові ложки олії. Обсмажити кубики ковбаси до хрусткої скоринки.

У каструлі розігріти олію. Обсмажити фенхель, болгарський перець, кабачки, цибулю і моркву протягом 2 хвилин.