263 Рецепти соусу з білого вина

Форель посолити і поперчити зовні і всередині. Покладіть їх поруч у велику змащену маслом каструлю.

Злегка обсмажити цибулю і часник на невеликій кількості олії до розм’якшення. Додайте помідори, томатне пюре і біле вино.

Викласти гриби в невелику каструлю разом з вином, часником, цибулею і петрушкою. .

У каструлі збити разом вино, яйця і цукор. Варити, збиваючи, на повільному вогні до загустіння.

У каструлі розтопити вершкове масло, додати воду і вино. Нагріти, але не доводити до кипіння.
Бурре Блан – використовуйте до риби та птиці на грилі
Змішати всі інгредієнти в мисці. .
Замочити желатин у холодній воді. Змішайте 4 столові ложки білого вина з кукурудзяним крохмалем до однорідної маси.

Посипте курячі стегенця приправою для птиці і натріть нею. Нагріти олію на середньому вогні у великій сковороді.

У великій каструлі розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю-шалот до прозорості. Додати мідії та біле вино.

У каструлі розтопити вершкове масло. Додати цибулю і обсмажити до прозорості. Всипати борошно і готувати ще 2 хвилини.

У невелику каструлю покласти цибулю-шалот і додати оцет. Готувати на повільному вогні, періодично помішуючи, 15 хвилин.

Варити біле вино в каструлі на сильному вогні, поки воно не зменшиться вдвічі. Зменшити вогонь і додати вершки. Варити, поки не зменшиться на третину.

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У каструлі розігріти олію та обсмажити цибулю-шалот і часник до прозорості. .

У соусі з білого вина

Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на повільному вогні. Додайте пюре цибулі-шалот та лавровий лист і обсмажуйте 1 хвилину.

Соус до пасти
Шматочки айви покласти в каструлю, залити водою до повного покриття і варити, поки шматочки айви не розм’якнуть.
Подавати з припущеною рибою, раками або креветками
Обсмажити цибулю-шалот і часник на вершковому маслі, поки цибуля-шалот не стане м’якою, але не підрум’яниться. .
Змішати вино, соєвий соус і часниковий порошок. Додати мед і готувати на повільному вогні близько 2 хвилин.
Змастити вершковим маслом жароміцну форму. Посипати рибу сіллю і перцем та викласти у форму.

Змішати в мисці вино, соєвий соус і часниковий порошок. Додати курку і маринувати протягом 1 години. Відцідити рідину та зберегти її.

У пікантному соусі з білого вина .
у вершковому соусі з білого вина

Мідії добре почистити і видалити борідки. Цибулю і часник подрібнити, моркву нарізати дуже дрібно, селеру нарізати невеликими шматочками. .

Відварити равіолі в підсоленій воді до стану аль денте. У сотейнику розігріти олію.

Розігріти духовку до 200°С. Змішати олію, часник, перець чилі та креветки у формі для запікання, посолити та перемішати.