28 кондитерських рецептів з марципаном

У великій мисці змішати крихти печива, сухофрукти, горіхи, джем і цедру. Поступово додайте ром, щоб вийшла густа суміш. .

Глазур: У мисці збити яйця, есенцію та апельсинову квіткову воду. Додайте цукрову пудру.
Рецепт штоллена, який включає марципанову начинку
Шведський марципановий торт
Змастити форму для випікання (∅ 26 см) і розігріти духовку до 190�C. .
Дріжджове тісто з начинкою з марципану та фундука
Німецький листковий торт
Солодка закуска або подарунок

Листи листкового тіста покладіть один на одного і розкачайте на злегка присипаній борошном поверхні до прямокутника (35*45 см). .

Підігрійте молоко до теплого стану і розтопіть в ньому вершкове масло. Борошно просіваємо в миску і змішуємо з дріжджами. .

Курагу процідити, а марципан натерти на крупній тертці. Для тіста: У миску просіяти борошно з розпушувачем.

У каструлі нагріти молоко до теплого стану. Зняти з вогню і додати дріжджі. Вбити в миску одне яйце.

Змішати дріжджі з 25 г цукру і дати постояти до утворення рідини.

Розігріти духовку до 180°С. У мисці змішати борошно, соду, розпушувач, сіль та шоколадні пластівці.

На водяній бані розтопити 200 г вершкового масла разом з шоколадом. .

Змішайте разом марципан і корицю. Вимішуємо до повного з’єднання. Посипте робочу поверхню цукровою пудрою.

У мисці змішати всі інгредієнти для тіста. Вимішуйте, поки тісто не стане однорідним. Сформувати кулю.
Змішати разом борошно, цукор, масло, яйце і марципан. Вимішуйте до повного з’єднання. .
Збити 125 г вершкового масла, борошно, цукор, розпушувач та яєчний жовток.

Розділити яйця. Яєчні білки збити з 2 столовими ложками теплої води і 75 г цукру до щільної маси. .