35 рецептів супів з цибулею з весни

У каструлі розтопити вершкове масло. Обсмажте цибулю-шалот і часник. Влити бульйон і додати картоплю.

Гриби замочити у воді мінімум на 1 годину. М’ясо птиці нарізати кубиками розміром 1 см.
Додати мелений кмин і коріандр, кінчики спаржі залишити для прикраси.
Подавати з копченим лососем
У каструлі з киплячою водою варити шматочки курки близько 2 хвилин, поки вони не стануть білими.

Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю-порей та цибулю і готуйте до готовності. .

У каструлі розігріти олію. Додати картоплю і цибулю і готувати на повільному вогні 8-12 хвилин. Влити бульйон і довести до кипіння.

Суп з Азіатсько-Тихоокеанського регіону
Вершковий суп французького походження
Картоплю та зелену цибулю почистити та нарізати кубиками. Часник почистити і дрібно нарізати.
Суп російського походження
Обсмажити цибулю-шалот на розпеченому вершковому маслі та олії на повільному вогні протягом 5 хвилин. Влити вермут.

М’ясо обсушити та нарізати невеликими кубиками. У великій каструлі розігріти олію та обсмажити м’ясо, посолити та поперчити.

Нарізати зелену цибулю і цибулю-порей дрібними шматочками. Подрібнити часник. Помідори нарізати кубиками.
Відкладіть по одному червоному і зеленому болгарському перцю для прикраси. .
М’ясний фарш посолити, поперчити та додати паприку.
Відварити равіолі в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити воду. У сотейнику розігріваємо вершкове масло. .

У каструлі розігріти олію і обсмажити зелену цибулю, імбир і перець чилі на повільному вогні до прозорості. .

Розігріти духовку до 175°С. .
У каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю, імбир і часник. Додайте каррі. .
У сотейнику розігріти олію. Додати головки спаржі, накрити кришкою і готувати на повільному вогні 4-5 хвилин.

У сотейнику розігріти олію. Обсмажити білу частину зеленої цибулі, імбир, моркву та картоплю протягом 2 хвилин.

Китайський рецепт
У великій каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити зелену цибулю. .

У каструлі розтопити вершкове масло. Обсмажте цибулю та картоплю. Влити бульйон і вино та довести до кипіння.