5 сонячних рецептів, які прикрасять обідній стіл

Цього тижня ми навмисно вітаємо яскраві кольори на наших вечерях. У нас є золотисте смажене курча з куркумою, запечена капуста та паста з кабачків, яскраві червоні, жовті та зелені болгарські перці, фаршировані начинкою з каджунськими спеціями, та багато іншого!

Рейчел почала тестувати рецепти для “Простих рецептів” у 2018 році. Вона почала вести свій кулінарний блог у 2017 році та проводила дитячі майстер-класи з випічки в Сіетлі.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Опубліковано 25 лютого 2022 року

Я люблю квіти, і сьогодні наш стіл прикрашають жовті троянди з продуктового магазину. Я посміхаюся щоразу, коли озираюся і бачу яскраві квіти, що стоять високо. Поки ми (не)терпляче чекаємо теплої погоди, я думаю, що варто прикрасити наш обідній стіл яскравими стравами, які мають яскраві та сліпучі смаки.

Ми їмо в першу чергу очима, і на цьому тижні я хочу, щоб моя тарілка була наповнена розмаїттям кольорів!

Куркума в смаженому курчаті надає земляний смак і золотисту, хрустку шкірку. Паста зі смаженої капусти та кабачків з масляним горіхом настільки ж гарна на вигляд, наскільки і смачна на смак. Імбир, лайм і перець чилі збуджують смакові рецептори в кокосовій трісці, припущеній з імбиром і лаймом. Перетворіть мексиканську свинину в горщику швидкого приготування в середину тижня на тако-бар з великою кількістю яскравих начинок, таких як редиска, червона цибуля, салат, авокадо, помідори та соус сальса.

Завершіть тиждень веселкою фаршированих болгарських перців, наповнених яловичиною, рисом та каджунською приправою. На десерт спечіть це сонячне та яскраве печиво для сендвічів – “Лимонні макарони” – я не можу ними наїстися.

• Новачок у плануванні харчування? Почніть тут!
• Потрібно більше ідей щодо планування харчування? Ми вас охопили!

Куркума з куркумою та медовою глазур’ю

Обсмажте цілу курку, обмазану куркумою, імбиром та коріандром, над цибулею. Змастіть її глазур’ю з меду та соєвого соусу, щоб отримати глянцеву, золотисту і абсолютно спокусливу вечерю. Подавайте цю золотисту курку з рисом і посмішкою.

Паста зі смаженою капустою та патисонами

Капуста кале та патисони обсмажуються, змішуються з вареними макаронами пенне та притрушуються козячим сиром, щоб отримати ситну, насичену як за кольором, так і за смаком страву. Ось так просто!

Тріска, припущена в кокосі з імбиром та лаймом

Наполягайте кокосове молоко з імбиром, лемонграсом, рибним соусом та коричневим цукром для швидкої та легкої вечері в будній день. Філе тріски припустіть в кокосовому молоці і додайте яскраво-зелену капусту бок-чой для хрусткої скоринки. Подавайте з маринованим перцем чилі, шматочками лайма та кінзою для мрійливої безмолочної вечері.

Свинина по-мексиканськи в горщику швидкого приготування

Приготуйте велику партію мексиканської свинини для легкого тако-бару в середині тижня! Додайте іспанський рис, борошняні коржі, сир котія, нашатковану капусту, нарізану редиску, подрібнене авокадо, сальсу та сметану, і ви отримаєте страву, що вибухне смаками та кольорами.

Source: web.archive.org