Апельсинове різотто зі смаженим горіхом та апельсином

Обсмажені шматочки кабачків з мускатним горіхом перемішуються у вершкове різотто зі смаком апельсина, присмачене несолоним курячим бульйоном Swanson®, і прикрашене сушеною журавлиною та подрібненим горіхом пекан.

Оновлено 19 червня 2020 року
Додати фото 3

Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки нарізаних кубиками кабачків мускатного горіха
• 3 столові ложки оливкової олії, розділені
• морська сіль за смаком
• білий мелений перець за смаком
• 4 склянки несолоного курячого бульйону Swanson® Несолоний курячий бульйон
• 2 склянки апельсинового соку
• 1 велика гілочка свіжого розмарину
• 1 солодка цибулина, нарізана кубиками
• 1 ¼ склянки рису Арборіо
• 2 столові ложки вершкового масла
• ⅓ склянки подрібненої сушеної журавлини
• 1 столова ложка подрібненого горіха пекан

Вказівки

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).

Продовжуйте додавати рідину по 1/2 склянки за раз, помішуючи, поки вона добре не вбереться, перш ніж додавати наступні 1/2 склянки, поки не буде додана вся рідина, приблизно 30 хвилин. Зняти каструлю з вогню; викинути гілочку розмарину. Перемішати обсмажені кабачки, вершкове масло та сушену журавлину. Посолити і поперчити. Зверху посипати подрібненими горіхами пекан.

Примітка кухаря:

Для більш потужного апельсинового смаку можна додати столову ложку апельсинової цедри.

Allstars – це лояльні члени спільноти Allrecipes, обрані в якості послів бренду на основі участі, зацікавленості та відданості. Allstars можуть отримати компенсацію за участь у програмі Allrecipes Allstar.

Факти про поживну цінність (на порцію)

278	Калорії
9g	Жир
45g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 278
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 9 г	11%
Насичені жири 3 г	13%
Холестерин 8 мг	3%
Натрій 128мг	6%
Загальний вуглевод 45г	16%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 10г
Білок 5г
Вітамін С 39мг	197%
Кальцій 29 мг	2%
Залізо 1мг	7%
Калій 273 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com