Арабський пудинг на рожевій воді (мухальбія)

Це відомий арабський десерт. За текстурою він більше нагадує крем-карамель, але набагато легший. Я хотіла поділитися з вами не тільки рецептом, а й поділитися з вами своїм арабським корінням. Рожева вода надає йому чудового аромату. У кожному арабському домі є свій рецепт, не кажучи вже про те, що в Рамадан, коли ми, мусульмани, постимо, він обов’язково повинен бути на нашому десертному столі (це обов’язково). Є багато способів його приготування, більшість з нас робить його просто так, а хтось додає полуницю, хтось шарами з желе, а хтось з тортом, як парфе. Я роблю його саме так, як написано. Сподіваюся, вам сподобається. Можна замінити воду і сухе молоко на 3 1/2 склянки молока.

Опубліковано 18 червня 2020 року

Source: allrecipes.com