Баклажани “Літні ночі
Баклажани “Літні ночі
Я назвала цей рецепт на честь прекрасних літніх вечорів, які я проводила зі своєю сім’єю на балконі за цим смачним блюдом, адже в цю пору року в Греції ми маємо багато баклажанів і готуємо їх різними способами.
Опубліковано 11 березня 2001 року
Додати фото 10
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 великі баклажани
- ½ склянки оливкової олії для смаження
- 2 середні цибулини, нарізані
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 невеликих помідора, нарізані
- 1 зелений болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
- сіль і перець за смаком
- 4 склянки сухих панірувальних сухарів
- 1 склянка розкришеного сиру фета
Приготування
- З баклажанів видалити листя і розрізати навпіл уздовж. Обережно вийняти серединки баклажанів, залишивши півдюймову оболонку, щоб вони нагадували “каное”. Наріжте центральну частину на невеликі шматочки і відкладіть в сторону.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 645 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 101g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 645 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 22% |
| Насичені жири 7г | 37% |
| Холестерин 33мг | 11% |
| Натрій 1222мг | 53% |
| Всього вуглеводів 101г | 37% |
| Харчові волокна 12г | 44% |
| Всього цукрів 20г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 39мг | 193% |
| Кальцій 422мг | 32% |
| Залізо 7мг | 36% |
| Калій 958мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com