Баклажани на грилі

1. Нагріти гриль до середнього рівня. Змастити з обох боків скибочки баклажанів оливковою олією і посипати сіллю. Покласти скибочки на решітку гриля. Смажити на грилі протягом 3 хвилин. Перевернути кружечки баклажанів.

2. Зверху на 4 скибочки покласти сир моцарела. Смажити всі скибочки на грилі ще 3 хвилини. Зняти з решітки. Додати звичайні скибочки баклажанів до скибочок з сиром, щоб вийшло 4 стопки. Полийте кожну стопку 2 столовими ложками соусу, 1 чайною ложкою пармезану та 1/2 столової ложки базиліка.

Факти про поживну цінність

Кількість порцій за рецептом: 4; Кількість на порцію: кал. (ккал): 136, Жири, загальні (г): 11, хол. (мг): 10, сат. жири (г): 3, вуглеводи (г): 6, Мононенасичені жири (г): 6, поліненасичені жири (г): 1, клітковина (г): 3, цукор (г): 3, про. (g): 5, віт. А (МО): 437, віт. С (мг): 2, тіамін (мг): , Рибофлавін (мг): , Ніацин (мг): 2, Піридоксин (віт. В6) (мг): , Фолати (мкг): 16, Кобаламін (віт. В12) (мкг): , Натрій (мг): 379, калій (мг): 239, кальцій (мг): 131, залізо (мг): 1, Відсоткове добове значення засноване на дієті в 2,000 калорій.

Source: web.archive.org