Бананово-пекановий карамельний пиріг

Банани, горіхи пекан та карамель поєднуються в цьому декадентському десертному пирозі, який є поворотом на пекановий пиріг.

Оновлено 19 червня 2020 р.

Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 45 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ¼ склянки борошна грубого помелу
• 1 столова ложка цукру
• ¼ чайної ложки свіжотертого мускатного горіха
• ⅛ чайної ложки солі
• ½ склянки вершкового масла
• 2 столові ложки крижаної води, плюс ще за потреби
• 4 невеликих банана, нарізаних по діагоналі шматочками товщиною 1/2 дюйма
• 1 склянка половинок горіха пекан
• 2 яйця, злегка збиті
• ½ склянки цукру
• 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 чайна ложка ванілі
• 1 чайна ложка морозива зі смаком карамелі
• 1 столова ложка ванільного морозива
• Алюмінієва фольга Reynolds Wrap® – загорніть у фольгу Reynolds Wrap®.

Приготування

1. У великій мисці змішайте борошно, 1 столову ложку цукру, мускатний горіх і сіль. За допомогою кондитерського блендера вбийте 1/2 склянки вершкового масла, поки суміш не стане схожою на грубі крихти. Помішуйте крижану воду по 1 столовій ложці, поки не почне утворюватися тісто. Акуратно вимісити чотири-п’ять разів. Накрити і поставити в холодильник принаймні на 1 годину або до тих пір, поки тісто не буде легко оброблятися.

ПОРАДА ВІД REYNOLDS KITCHENS:

Попереднє випікання – це секрет ідеальної скоринки для цього елегантного та насиченого пирога. Вистеліть форму для пирога з начинкою подвійною товщиною алюмінієвої фольги та попередньо запікайте. Подвійний шар алюмінієвої фольги не дає скоринці пузиритися під час випікання, тому вона залишається плоскою і рівною, коли додається начинка.

Поживна цінність (на одну порцію)

428	Калорії
27g	Жир
43g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 428
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 27 г	35%
Насичені жири 11г	57%
Холестерин 89 мг	30%
Натрій 171мг	7%
Загальний вуглевод 43г	16%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 21г
Білок 6г
Вітамін С 5 мг	23%
Кальцій 28 мг	2%
Залізо 2мг	9%
Калій 283 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com