Birria Quesa Tacos

Таке прекрасне, ситне блюдо, яке з задоволенням їсть вся сім’я. Приготування такос з бірріа кеса займає небагато часу, але більша його частина залишається без нагляду.

Опубліковано 11 січня 2021 р.
Додати фото 3

3 години 30 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
4 години 10 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 чайні ложки кунжутного насіння
• 2 чайні ложки меленого кмину
• 1 чайна ложка цільного чорного перцю горошком
• 1 чайна ложка насіння коріандру
• ½ (1 дюйм) палички кориці
• 2 цілих гвоздики
• 3 лаврових листа
• 2 склянки яловичого бульйону
• 2 столові ложки рослинної олії, розділені
• 4 перці чилі гуахільо
• 2 невеликих перчика анчо чилі
• 1 перець чилі де арбол
• 1 велика біла цибуля
• 7 зубчиків часнику, подрібнених
• 2 фунти тушкованого козячого м’яса, нарізаного кубиками розміром 1 дюйм
• ¼ склянки дистильованого білого оцту
• 2 чайні ложки солі
• 2 чайні ложки сушеного мексиканського орегано
• ¼ чайної ложки меленого чебрецю
• 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
• 16 (6 дюймів) борошняних коржів
• 1 склянка тертого сиру Чеддер
• 1 лайм, нарізаний часточками
• 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи, або за смаком

Приготування

1. Нагріти кунжут, кмин, перець горошком, насіння коріандру, паличку кориці, гвоздику і лаврове листя на сухій сковороді на середньому вогні, поки кунжут не стане ароматним і не почне підрум’янюватися. Зняти зі сковороди і відставити в сторону.

Примітка кухаря:

Замість козлятини можна використовувати нарізану кубиками яловичину або баранину, а замість борошна – кукурудзяні коржі.

Харчова цінність (на одну порцію)

453	Калорії
17g	Жир
42g	Вуглеводи
31g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 453
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жирів 17 г	22%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 71 мг	24%
Натрій 1439мг	63%
Всього вуглеводів 42г	15%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 5г
Білок 31г
Вітамін С 61мг	307%
Кальцій 279мг	21%
Залізо 7мг	41%
Калій 677мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com