Блін, запечена в духовці з овочами

Пропоную варіант не солодких млинців, запечених зі свіжими овочами в духовці, які подаються у рулеті. Ідея з інтернету і те, що з цієї ідеї вийшло дуже мене порадувало! Гарні, пишні, ніжні роли (тісто чимось нагадує суфле) дуже вигідно поєднуються з солонуватим смаком фети і яскравими, що радують око овочами. Ця страва може бути чудовим сніданком вихідного дня. Інгредієнти: розпушувач – 1 ч. л. Сметана – 400 г,перець болгарський червоний – 1 шт. Морква – 1 шт. Яйця курячі – 5 шт. Зелень рубана – за смаком,молоко – 100 мл,цибуля зелена – 0,5 пучка,фета – 150 г,вода мінеральна газована – 100 мл,сіль – за смаком соняшникова олія – 1 ст. л. Перець мелений суміш – за смаком,борошно – 125 г Рецепт: Для тіста змішати борошно з розпушувачем. Додати яйця (середнього розміру), молоко і мінеральну воду. Розмішати віночком, щоб не було грудочок, посолити і поперчити. Залишити на 10 хвилин настоятися. За цей час поставити в духовку деко і включити духовку на розігрів до 200°С. Овочі нарізати тонкою соломкою, сир фета розкришити. Вийняти деко і вистрілити його папером для випічки, попередньо змазані олією. Вилити тісто на деко, розкласти овочі і фету. Запікати 15 хвилин. Сметану змішати з петрушкою або будь-якою іншою зеленню, посолити і поперчити. Деко дістати з духовки, перенести млинець на папері на робочу поверхню і за допомогою паперу згорнути в рулет. Нарізати на порційні шматки, подавати зі сметанним соусом. Приємного апетиту!