Чи можете ви покласти алюмінієву фольгу у фритюрницю?

Айседора Баум – письменниця-фрілансер, сертифікований тренер зі здоров’я та виданий автор трьох книг, включаючи Чисте харчування для початківців. Як позаштатний письменник, Айседора писала для різних інтернет-видань про їжу, фітнес та спосіб життя, включаючи Allrecipes, Eating Well, Cooking Light та багато інших.

Опубліковано 30 березня 2022 року

Алюмінієва фольга – робоча конячка на кухні. Теплопровідний лист може значно скоротити час приготування їжі і зменшити кількість безладу, і його можна використовувати для очищення дна духовки, плити і навіть решітки гриля.

Крім того, це не просто допоможе вам приготувати вечерю вдома; кожен, хто готував їжу з фольги в кемпінгу, може засвідчити використання алюмінієвої фольги як кулінарного інструменту далеко за межами вашого будинку.

Але чи можна використовувати алюмінієву фольгу в менших, надзвичайно гарячих приладах, таких як ваша фритюрниця? І як саме відбувається смаження на повітрі за допомогою алюмінієвої фольги?

Читайте далі, щоб дізнатися, чи безпечно класти алюмінієву фольгу у фритюрницю та найкращі способи використання алюмінієвої фольги при смаженні на повітрі.

Чи безпечно використовувати алюмінієву фольгу у фритюрниці?

Абсолютно безпечно використовувати алюмінієву фольгу у вашій фритюрниці. Насправді це може полегшити приготування їжі з фритюрницею.

Відкладіть свої турботи про те, що ваша фритюрниця загориться, і зосередьтеся на всіх способах використання алюмінієвої фольги, які можуть вам допомогти: Використання алюмінієвої фольги у фритюрниці зменшить безлад і значно скоротить загальний час прибирання. Ці настирливі крихти і липкі соуси ніколи не матимуть шансів.

Як використовувати алюмінієву фольгу у фритюрниці

По-перше, перевірте інструкцію з експлуатації вашої моделі фритюрниці. “Ви хочете пам’ятати про свій прилад”, – говорить Келлі Джонс MS, RD, CSSD, LDN. Творці машини можуть мати поради щодо найкращих способів використання алюмінієвої фольги. Вони також можуть надати список речей, яких слід уникати.

Потім розгляньте свою машину. Алюмінієва фольга в тостері з фритюрницею може вистилати деко або піддон. У тостері з висувним ящиком або кошиком можна вистелити дно ящика або вистелити лоток, який знаходиться в ящику.

Якщо ви використовуєте фольгу, ось як її вставити:

• Складіть сторони алюмінієвої фольги так, щоб вона була меншою за кошик і щільно прилягала до нього.
• Вставте фольгу або оберніть її навколо частини, яку потрібно накрити.
• Не накривайте фольгою вентилятор або нагрівальний елемент. Це заблокує потік повітря та тепла і перешкоджатиме належному приготуванню їжі.

Коли використовувати алюмінієву фольгу у фритюрниці

Додавання листа фольги у фритюрницю особливо добре підходить для продуктів, які схильні до прилипання, таких як яйця.

“Алюмінієва фольга може допомогти, якщо ви готуєте яйця у фритюрниці, але у вас немає достатньо маленького металевого піддону, щоб покласти їх”, – говорить Джонс. Створення чашок з алюмінієвою фольгою зберігає яйця компактними і на фользі, щоб готувати, не забруднюючись і не прослизаючи через сітчасті кошики.

“Це також добре для зменшення очищення від таких предметів, як крильця, які можуть легко прилипнути, або продуктів, які мають паніровку, які можуть впасти через проміжки в кошику і переваритися”, – каже вона. Подумайте: курячі нагетси, палички моцарели або кільця цибулі.

Чесно кажучи, іноді алюмінієва фольга не є варіантом через модель або розмір фритюрниці, тому в цих випадках ви захочете перейти на більшу модель або просто використовувати інший матеріал.

“Для менших фритюрниць, якщо ви стурбовані очищенням, можливо, краще використовувати пергаментний папір, коли це можливо, щоб не перешкоджати потоку повітря та процесу приготування”, – пропонує вона. Не завжди можна легко скласти боки алюмінієвої фольги через брак місця у фритюрниці.

Однак пергаментний папір не підійде для всіх видів продуктів, тому, можливо, ви захочете використовувати альтернативний метод приготування. “Це не спрацює для таких продуктів, як яйця або щось з більшою кількістю рідини”, – каже вона. Або ж вирушайте в магазин і купуйте більшу фритюрницю, яка може вмістити фольгу.

Пов’язано:

• 5 розумних способів використання алюмінієвої фольги для очищення кухні
• 12 рецептів, які доводять, що ваша фритюрниця та картопля – це поєднання, створене на небесах
• Отже, ви щойно придбали фритюрницю? Ось рецепти, які ви повинні зробити спочатку

Source: allrecipes.com